Perličková polievka z jačmeňa s kukuricou a sladkou paprikou

Perličková polievka z jačmeňa s kukuricou a sladkou paprikou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
2 vývar z kuracieho stehna	1,5 litra
Perličkový jačmeň	4-5 st. l
Veľká mrkva	1 ks.
Stredná cibuľa	3-4 cibule
Červená sladká paprika	1 ks.
Konzervovaná kukurica	150 gr.
Stredné zemiaky *	3 ks
Soľ, korenie, bobkové listy, bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Varte vývar z 2 kuracích stehien. Kmeň, mäso rozoberieme na kúsky. Priveďte vývar do varu, pridajte perličkový jačmeň (vopred namočte na 2-3 hodiny). Akonáhle je perličkový jačmeň mäkký, pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Na rastlinnom oleji speníme cibuľu, nahrubo nastrúhanú mrkvu a papriku nakrájanú na prúžky. Keď sú zemiaky hotové, pridajte do polievky mäso, orestujte a kukuricu, povarte ich 2 - 3 minúty. Pridajte korenie, bobkový list a bylinky (ja mám provensálske bylinky), vypnite oheň. Polievku nechajte strúhať pod pokrievkou 10-15 minút
• 
• 
• 

Miska je určená pre

3 litre

Poznámka

* V origináli nie sú žiadne zemiaky. Namiesto toho môžete pridať viac jačmeňa. Môžete tiež uvariť chudú verziu, bez kuracieho mäsa

Recept bol sledovaný na fóre Varenie doma, autor Severin.

Lena, aká úžasná polievka

Veľmi pekne ďakujem Budem rád, ak sa vám recept bude hodiť

[Elfka]

Elfka, Len a mne sa supik páčil! Len som pre seba objavil, že perličkový jačmeň môže byť chutný (v škole si pripravili akúsi kyanotickú hrudku!)!
Takže teraz zbieram recepty z jačmeňa! A štíhla verzia bude určite vynikajúca!

v škole pripravovali akúsi modrú hrudku

Proste nevedia, ako to uvariť.Jáng si tiež veľmi vážim.