Hrozienkové muffiny (na žĺtky)

Hrozienkové muffiny (na žĺtky)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	1 stkn
Cukor	0,5 stcn
Maslo	150 g
Žĺtky	5 kusov
Hrozienka	0,5 stcn
Koňak alebo alkohol	2 lyžice. l.
Mleté orechy	2 lyžice. l.
Vanilín, práškový cukor

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo pomelieme s cukrom a za stáleho miešania po jednom pridávame žĺtky. Potom pridáme hrozienka, vanilín, brandy a múku. Všetko zmiešať.
• Formy alebo jednu veľkú formu vymastite tenkou vrstvou rastlinného oleja bez zápachu (najlepšie namazaného štetcom) a posypte mletými orechmi.
• Cesto vyložíme do 2/3 výšky formy. Miernym zatlačením na dno a boky cesto zhutnite.
• Pečieme 20 ~ 40 minút podľa veľkosti panvice pri teplote 200-220^oZO
• Po upečení muffiny mierne ochladíme, vyberieme z foriem a posypeme práškovým cukrom.

Poznámka

Kam pripevníme žĺtky? Predtým som potreboval žĺtok na premazanie buchiet, bielkoviny som uložil do mrazničky. Je teraz proces obrátený?

Zo žĺtkov sa robí dobré pečivo. Napríklad muffiny z fóra dobrá kuchyňa - vynikajúce!

Autorka Kutova Irina

Veľmi chutné moskovské buchty sa získavajú (tie, ktoré sú vo forme srdca a posypané cukrom) z cesta na žĺtky. Recept je v súvisiacej téme.

Foto: Leka_s

Dobré muffinové cesto!
Škoda, že bielkoviny zostávajú.

Včera som piekla koláč na žĺtkoch. Páči sa mi to, veľmi chutné. Ale keď bol v rúre, nenechali ma „neurčité“ pochybnosti o sóde alebo prášku do pečiva. Spravidla sa pridáva, ale tu nie. Samozrejme, že som urobil, ako bolo napísané ... A ak pridáte prášok do pečiva, nebude sa to zhoršovať?

S vďačnosťou to beriem do záložiek, kým teplota neklesne cez palubu.Môj sused je jocker. Takže mám všetky žĺtky z jeho proteínových koktailov. A košíčky a dokonca aj s hrozienkami milujem ako vášeň

Lahodné muffiny sa získavajú! Vynikajúca možnosť pripevnenia žĺtkov, určite ešte nejaké upečiem! Poďakovať!

Mimochodom, formu som neposypala orechmi, vymastila maslom a poprášila múkou.

Prepáčte, môžete objasniť: pohár 200 alebo 250?

[Larissa]

Larissa, Vzal som pohár 250 ml.

[Anastasia]

Anastasia, dakujem za recept. Skutočne mi pomohol von. Vyrobené v Keykpopsnitsa
Veľmi chutné