Oranžový muffin, chudý

Oranžový muffin, chudý

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	1,5 čajových šálok
cukor	3/4 šálky
pomarančový džús (čerstvo vylisovaný)	1 šálka
slnečnica (kukuričný olej)	1/3 čajovej šálky
pomarančová kôra	1 ks
sóda	1 lyžička
ocot	1 polievková lyžica. l.
hrozienka, orechy	voliteľné

Metóda varenia

• Žijem v Grécku a sú tu prísni, pokiaľ ide o vieru a pôst, takže musím často variť chudé jedlá. Raz som narazil na recept, podľa ktorého svokra často pripravuje oranžový muffin. Koláč sa ukáže byť šťavnatý, veľmi chutný, aromatický a dlho nezasychá. Budú si ich chcieť dopriať znovu a znovu, dokonca ani na pôst.
• Recept je veľmi jednoduchý, pridala som k nemu hrozienka a orechy, vyjde mi to ešte chutnejšie. V Grécku sa toto pečivo nazýva portokali nistisimo cake a v ruštine sa nazýva chudý pomarančový koláč.
• Takže na výrobu koláča potrebujete:
• Maslo, cukor, pomarančový džús, ocot a kôru dobre zmiešame. Pridáme preosiatu múku, sódu bikarbónu, štipku soli a opäť všetko spolu premiešame. Ak chcete, teraz môžete pridať vyprážané orechy alebo hrozienka. Premiešame.
• Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejte cesto. Pečieme v rúre predhriatej na 170C 45-60 minút (viď. Vaša rúra). Pripravenosť skontrolujte pomocou špáradla alebo akejkoľvek tenkej drevenej tyčinky.
• Skúste počkať, kým nebudete pripravení, aróma bude doma úžasná.
• Na fotografii je koláč trochu presušený, spodok sa ukázal ako tmavší, ale to neovplyvnilo chuť.

Miska je určená pre

1

Čas na prípravu:

60 minút

Program varenia:

veľmi ľahký

Poznámka

Jedna šálka obsahuje 200 g cukru bez šmýkačky, 200 ml tekutiny

Podobné recepty

Citrónové muffiny „Citrus Blast“ od Andyho šéfkuchára (Juli-Lev)

Oranžový košíček (tančik)

Citrusový košíček (Podmosvichka)

Zaujímavý recept!
Môžem mať detailnú fotografiu rezu?

Koľko ml je šálka? Naša obľúbená otázka: zavesiť chmeľ v gramoch?

Zaujímavý recept!
Môžem mať detailnú fotografiu rezu?

existuje, ale staré a nie veľmi úspešné, iba presušené))) A tak ... ani sa neodfotili (((((rýchlo zjedené)

Pridané v piatok 27. mája 2016 15:04

Koľko ml je šálka? Naša obľúbená otázka: zavesiť chmeľ v gramoch?

teraz som to špeciálne zmeral - 200 g (dopadlo to o niečo menej ako fazetovaný pohár, v ňom, ak sa nemýlim - 250)

[Maro]

Maro, poďakovať! Skúsim tento recept upiecť. Potom nahlásim, čo sa stalo.

[Maro]

Maro, poďakovať! Skúsim tento recept upiecť. Potom nahlásim, čo sa stalo.

Budem sa tesit Keď som ho piekla prvýkrát, dokonca ma prekvapilo, že chudý muffin môže byť taký chutný. Takže rozmýšľam, že z toho niekedy urobím kapiki.

Úžasná štruktúra koláčikov! Je vidieť, že drobenka je sypká

Koľko ml je šálka? Naša obľúbená otázka: zavesiť chmeľ v gramoch?

teraz som to špeciálne zmeral - 200 g (dopadlo to o niečo menej ako fazetovaný pohár, v ňom, ak sa nemýlim - 250)

a všetky fazetové okuliare sú odlišné (((((((
preto nemám rád recepty na poháre a poháre ...
Chápem, že kuchyňa je umelcovou piesňou, ale vždy chcete dosiahnuť výsledok, ako na obrázku ... v pohároch sa mi to strašne zle ...
tak prepáč, že nemôžem použiť recept ...

tak prepáč, že nemôžem použiť recept ...

môžete, zmeral som na želanie vyššie na elektronickej váhe - 1 šálka čaju (plná, bez šmýkačky) je 200 g cukru, 200 ml tekutiny (odmeraná voda).
V poslednej dobe mám radšej recepty s gramami, je to naozaj pohodlnejšie, keď sú hlavne váhy

V poslednej dobe mám radšej recepty s gramami, je to naozaj pohodlnejšie, keď sú hlavne váhy

aj v gramoch je chyba v „suchosti“ múky)))
Vyskúšam, ale zatiaľ to zoberiem do záložiek - plánov je veľa))))

[Maroška]

Maroška, ďakujem za zaujímavý recept.
Úchytky dosiahnu upečenie, zaujímavé žlté
Ale milujem to v pohároch! Musíte len uviesť, koľko gramov je tento pohár. Do receptu by bolo potrebné uviesť šálku = 200ml.
A nerád sa motám s váhami

[Maroška]

Maroška, ďakujem za zaujímavý recept.
Úchytky dosiahnu upečenie, zaujímavé žlté
Ale milujem to v pohároch! Musíte len uviesť, koľko gramov je tento pohár. Do receptu by bolo potrebné uviesť šálku = 200ml.
A nerád sa motám s váhami

teraz do receptu napíšem gramy. Všeobecne sa mi zdá, že ide iba o pomer 1: 1, teda ako obvykle, 1 diel cukru a rovnaké množstvo múky ... a potom s hrnčekmi.

[Maroška]

Maroška, cool cupcake) a čo je najdôležitejšie, fúzy sú ľahké a jednoduché

Aha, aký slnečný košíček, vďaka za recept, sa ujal!

Naliehavo som bežala po pomarančoch: girl_haha: Taký lákavý recept, viem si predstaviť, aká lahodná chuť! : girl_claping: Ďakujem za recept! : priatelia: Jeden z týchto dní určite upečiem

šialene ľahké a hlavne chutné, dúfam, že sa vám tiež páči

Pridané v piatok 27. mája 2016 21:38

Naliehavo som bežala po pomarančoch: girl_haha: Taký lákavý recept, viem si predstaviť, aká lahodná chuť! : girl_claping: Ďakujem za recept! : priatelia: Jeden z týchto dní určite upečiem

potom sa podeľte o svoje dojmy z chuti a arómy, počkám si

POĎAKOVAŤ! : rose: VĎAKA! : girl_love: Toto nie je košíček, ale rozprávka!
Teraz správa: cesto sa veľmi ľahko pripravuje - všetko som len (podľa receptu) zmiešala špachtľou, vyliala do formičiek (mám malé jednorazové) a je to! ... Pečenie 25 minút, zjavne kvôli veľkosti

Štruktúra cesta nie je vôbec cupcake, niečo medzi cupcake a sušienkou. : girl_coocking: Takýto výsledok som vôbec nečakala, veľmi zaujímavá senzácia: ako keď pečiete koláč, ale dostala som vynikajúci sušienkový koláč! : girl_dance: Formy boli naliate na polovicu, plné formy vyšli: girl_romashka: Pridala som hrozienka a vlašské orechy (oparené vo vriacej vode a odlúpnuté z filmu): ups: Lahodné! : drinky_mlieko: Domácnosti žiadajú, aby sa tento košíček piekol častejšie: víťazstvo: Babke ďakujem za taký úžasný recept!
P.S. Zabudol som napísať o aróme: bolo to strašne pri pečení, že všetci utekali do kuchyne; ani ten koláčik poriadne nevychladli - musel som ho krájať ešte teplý

POĎAKOVAŤ! POĎAKOVAŤ! Toto nie je košíček, ale rozprávka!

Aká pekná správa som rada, že sa vám a vašej rodine páčil košíček. Máte túto vzdušnú. Po tejto správe som si to veľmi chcel zopakovať.
Podľa času na varenie, pravdepodobne kvôli formám, je vaše cesto rozdelené do dvoch foriem a v jednej je dlhšie

Vložil som do rúry na 2 porcie, pekinový muffin veľký aj malý!

Pridané v utorok 31. mája 2016 22:36

Veľmi šikovný recept, keď v domácnosti nie sú vajcia! V mojom strihu sa to ukázalo ako dvojvrstvové, pretože som to vyložil do formy, najskôr s vysokým obsahom šťavy, potom s menším počtom. Vyvstala iba otázka o kôre, mala by byť na vrchu?

[alinych]

alinych, Je tam kôrka a okrem toho je taká chutná! : nyam: V rúre je vždy navrchu kôrka, nepečie to v mikrovlnke navrchu

Vyvstala iba otázka o kôre, mala by byť na vrchu?

tak ako všetky muffiny, aj hustejšia kôrka na vrchu bude samozrejme popraskaná

[Maroška]

Maroška, Maro, išiel poďakovať za vynikajúci košíček!
Jeho vôňa je jednoducho úžasná! A ukázalo sa to úžasne chutné Včera som išiel špeciálne pre pomaranče
Ak to bude fungovať, prinesiem fotku znova.

Pridané vo štvrtok, 2. júna 2016, 09:46

Takto to dopadlo. Pomaranče sú trochu vyprážané, ale vonia úžasne!

Pomaranče sú trochu vyprážané, ale vonia úžasne!

ooo toto je nový prístup s celými pomarančmi rovnými))) zaujímavý, ale ako chutia tieto plátky?

Ako chutia tieto plátky?

Môj manžel ho vzal na návštevu. Spýtam sa neskôr, ako sa to stalo.

Opakované v Panasonic TMH-10. Výsledok:

Všetko je dobré a chutné, len teraz sa hrozienka prehĺbili na dno a farba sušienky nie je taká slnečná ako farba autora a pozdĺž rezu nie je jednotná.

Štruktúra cesta nie je vôbec cupcake, niečo medzi cupcake a sušienkou.

Podporím vyhlásenie.

[Wiktor]

Wiktor, Pekný muffin v komikse sa ukázal! : girl_claping: Teraz by som to chcela vyskúšať v micre (mikrovlnnej rúre) ....: oops: Je to veľmi dobrý recept, veľmi sa mi páčil a v lete to moc neťahá rúru ...

Štruktúra nemusí byť cupcake, ale čo je najdôležitejšie, je to veľmi chutný kúsok

[Wiktor]

Wiktor, Pekný muffin v komikse sa ukázal! Teraz by som to rád vyskúšal v mikro (mikrovlnke) ... Je to veľmi dobrý recept, veľmi sa mi páčil a v lete to moc neťahá rúru ...

Áno. Zbožňujem aj také recepty, pri ktorých sa nemusíte maznať, ako napríklad „vyšľahajte bielkoviny na vrcholy“ a podobne.
Tu všetko naplníte a upečiete
V hotovom keksíku mám ešte kyslosť. Myslím, že musíme nasledovať. alebo vylúčte ocot z receptúry alebo pridajte viac sódy.
Napriek tomu 1 lyžička sóda, voľný koncept ... Moja čajová lyžička je, keď na ňu naberiem sódu a prebytok odstránim nožom.
Čo ty Je tam kyslosť, nie?

[Wiktor]

WiktorAlebo možno máš kyslý pomaranč? Dostal som čo i len trochu sladké, nabudúce si myslím, že mierne obmedzím cukor: dievča-áno: Pravda, zakaždým treba skúsiť pomaranče na kyslosť; t.j. Pretože nie sme Grécko a pomaranče sú zakaždým iné ..

Teraz by som chcel vyskúšať v mikre (mikrovlnke).

Ani neviem ako na mikro, robím to iba v rúre, potom sa odhlásim, som zvedavý, či to vyjde, ak sa rozhodneš

Pridané vo štvrtok, 2. júna 2016, 15:59

pomaranče sú zakaždým iné

pomaranče v Grécku sú zakaždým iné, vždy sa snažím, beriem sladké, ale nie príliš. Existujú pomaranče na džús, predávajú sa aj v Rusku, také sú.

Doplnené štvrtok 2. júna 2016 16:01

farba sušienky nie je taká slnečná

preexponované trochu pravdepodobnejšie, na mojej fotografii je spodok tmavší akurát ... preexponovaný, čím dlhšie bude suchý, tým tmavšie to dopadne, dobre, záleží to od oranžovej.

Pridané vo štvrtok, 2. júna 2016 16:02

viac sódy

Nestrieľam nožom, ale priberám bez šmyku, povedzme, dopadne to trochu viac ako tvoje, ale .. toto robím ja .. a recept nenaznačuje, či vystreliť kopec alebo nie

Alebo možno máš kyslý pomaranč? Dostal som ho dokonca trochu sladký, nabudúce myslím, že mierne obmedzím cukor

Možno ... neskúšal som ich. Z dvoch pomarančov som mal len 1 pohár a ďalší štvrť pohára džúsu.
A čo je sladké, potom aj toto. V ďalšom. skús len pol pohára cukru.

preexponované o niečo pravdepodobnejšie

Možno. Bál som sa, že sa to nebude piecť. Napriek tomu je priemer misky tohto multivarku malý.
Najskôr sa zapol na 60 minút. Po otvorení signálu je horná časť koláča plochá. Zvyčajne sa vrch decentne nafúkne. Pridaných ďalších 20 minút, ale výsledok je rovnaký.
Budeme trénovať. Chuť tohto sušienkového koláča sa mi páčila. Zoberme to do prevádzky.

Horná časť býva vydutá decentne

áno, jeho vrchol skutočne stúpa dobre, ale nikdy som nevaril v multi, takže nemôžem povedať, ako to je

Je dobré, že moja kôra je solidárna s inou kôrou na svete!

[Maroška]

Maroška, Margot, ďakujem za recept!
Vzal som viac pomarančov a stlačil šťavu do najväčšieho hrnčeka v kuchyni. Trvalo to 4 pomaranče. Potom som týmto hrnčekom zmerala zvyšok produktov. Cesto malo dve formy.
Ukázalo sa to voňavé a chutné! Určite sa budem opakovať!

[Maroška]

Maroška
Ukázalo sa to voňavé a chutné! Určite sa budem opakovať!

Pre svoje zdravie jedzte a varte s radosťou)))

Určite sa budem opakovať!

Košíček nám teda veľmi chutil!
Už pečené trikrát, ale rez sa nedá odstrániť

rez nie je možné odstrániť

druhý deň som upiekla svoj košíček v podobe kapiek, práve sa mi podarilo odstrániť rez z čerstvého)))

[Maroška]

Maroška, a čo to zhora zdobí tak atraktívne?

[Maroška]

Maroška, ďakujem, zobral som to na záložky, skúsim to, hlavne že príspevok je stále dlhý

Zaujímalo by ma, či sa dajú pomaranče nahradiť mandarínkami?

Zaujímalo by ma, či sa dajú pomaranče nahradiť mandarínkami?

bude mať úplne inú chuť a farbu, navyše mandarínky nemajú potrebné množstvo kyseliny na aktiváciu prášku do pečiva.
Neskúšal som s ním, nechcem to ani riskovať. A pomaranče na džús sú lacnejšie ako mandarínky

plus mandarínky nemajú správne množstvo kyseliny na aktiváciu prášku do pečiva.

Prečo som začal hovoriť o mandarínkach ... kyslastých, ale veľmi šťavnatých, neviem, kam ich mám pripevniť))

A pomaranče na džús sú lacnejšie ako mandarínky

Nemáme takúto klasifikáciu. V predaji sú len pomaranče))

Ale všeobecne som pochopil - košíček by mal byť oranžový))

mandarínky nemajú správne množstvo kyseliny na aktiváciu prášku do pečiva.

Prášok do pečiva, ktorý nie je uvedený v zložkách ....?!

Veľmi zaujímavý recept!

do záložiek

[Maroška]

Priniesli správu!

Upečený v severskej uniforme urobil dvojnásobnú porciu.
Maroška, ďakujem za recept, zajtra ti ukážem rezačku)

Prášok do pečiva, ktorý nie je uvedený v zložkách ....?!

Soda je najuniverzálnejší a najjednoduchší prášok do pečiva. Prášok do pečiva je zmes sódy, kyseliny citrónovej a škrobu alebo múky (preto sa nezháša, kyselina je už pridaná do sódy).
V tomto recepte je všetko jednoduché - bežná sóda. Ale aby to mohlo pôsobiť voľne))) wow, s akým slovom som prišiel))) potrebujeme médium, zvykli sme používať ocot, ale v moderných cukrárňach je to minulé storočie. Teraz sa na tento účel používa napríklad citrón, pomaranč.
Teoreticky môžete samozrejme vziať mandarínku a uložiť prášok do pečiva namiesto sódy, ale nemôžem ručiť za farbu, chuť a výsledok. Napriek tomu budú iné

Pridané v piatok 10. marca 2017 o 23:30

Priniesli správu!

wow, aký pekný muž čaká na strih.
Výrazne ste predĺžili čas pečenia na dvojnásobnú porciu?

[Maroška]

Maroška, nezaslúžene poďakoval za taký veľmi jednoduchý, ale lahodný košíček! Ja som ho piekla už 2 krát, v silikónových košíčkoch na muffiny v AG - super! A keďže môj DR spadol do stĺpika, upiekla som si tieto košíčky pre seba, aby som sa nenechala zlákať zakázanými sladkosťami))) Nikto neverí, že v košíčkoch nie sú vajíčka, takže sú vynikajúce a svieže! Teraz je to jeden z mojich najobľúbenejších receptov - je skvelé, že ho zamiešate a môžete ho hneď upiecť!

Teraz je to jeden z mojich obľúbených receptov.

som rád, že sa mi páčil košíček. Tiež ho veľmi milujem a nikto neverí, že je štíhly))) teoreticky to a ako sa dá urobiť koláč napríklad so zeleninovou smotanou.
Šťastné narodeniny
Mimochodom, ak sa budete držať pôstu - môžem zdieľať grécke chudé recepty na rôzne jedlá.

Naozaj chceme, Maroshechka! (prepáč, že som taký známy)!
A košíček je zázrak, určite ho uvarím. Pomarančová chuť je spomienkou na prechádzajúcu zimu a nádejou na rýchlu jar! Poďakovať!

[Maroška]

Maroška, veľmi chutné, veľmi šťavnaté, veľmi aromatické !!! Ďakujem za recept! Budem piecť často!

A naozaj chceme chudé recepty