Jelly Clouds (Nubes)

[Irulke]

Jelly Clouds (Nubes)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Želatína	10 - 15 g
Voda je studená	50 ml
Cukor	100 g
Jahodové želé hotové na sucho	45 g
Vriaca voda	150 ml

Metóda varenia

• Želatínu zalejeme vodou, po 10 minútach roztopíme, ale nevaríme. Cukor a hotové jahodové (alebo akékoľvek iné? ..) želé zalejte vriacou vodou, miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte rozpustenú želatínu, ochlaďte na izbovú teplotu. Šľaháme mixérom 15-20 minút. Formu 20x20 prikryjeme papierom na pečenie mierne naolejovaným (ak to papier vyžaduje), vylejeme vyšľahanú hmotu, uhladíme, neprekryjeme, dáme minimálne na deň do chladničky. Dáme na dosku posypanú práškovým cukrom, odstránime papier nakrájaný na kocky pomocou noža, ktorý treba pred každým „rezom“ očistiť a naolejovať.
• 

Miska je určená pre

320 g

Čas na prípravu:

30 minút + deň

Program varenia:

mixér

Poznámka

Prečítajte si recept na fórach say7, ďakujeme Irulke z Ukrajiny.

Recept mi ​​pripadal neobvyklý.
Ukázalo sa, že neobvyklý je dezert: niečo, čo sa mierne chveje, okamžite sa topí v ústach a prehltne s miernym prekvapením ... Nubes je v španielskom „oblaku“a".

Vzal som si 15 g želatíny - kvôli počiatočnej nedôvere k tomuto receptu všeobecne. Nasypala želé a cukor do veľkého džbánu, v ktorom neskôr všetko spolu prešľahala, pretože hmota dobre zväčšila svoj objem. Bolo to šľahané celkom dobre, môj mixér netrval ani 20 minút, ale 12. Práškový cukor na „získanie“ domama tam nebola, inak by „mraky“ boli krajšie a hladšie, alebo čo. Obrázok je zlý, ale poskytuje všeobecnú predstavu. Obsah kalórií bol asi 200.

Tatyana! A aká je konzistencia hotového výrobku? Ako obyčajné želé alebo hustejšie? Alebo dokonca jemnejšie, jemnejšie ako bežné želé?

Pravidelné želé je oveľa, oveľa hustejšie. A to

niečo mierne chvejúce sa, okamžite sa topiace v ústach a prehltnuté s miernym prekvapením ...

Nie úplne vytvrdená pena.

Ďakujem Tatiana.

Ako lahodne to vyzerá. Môžete namiesto želatíny použiť agag? Rád by som vytvoril tieto nádherné oblaky, ale nie všetci pozvaní budú jesť želatínu.

[Marina22]

Marina22,

Ako lahodne to vyzerá. Môžete namiesto želatíny použiť agag? Rád by som vytvoril tieto nádherné oblaky, ale nie všetci hostia budú jesť želatínu

Marina, je v predaji nejaké hotové želé s agarom? Všetko je to so želatínou. Iba ak si sami urobíte želé na agare.

Nič, čo môžem poradiť !! Až na jednu vec: nehovorte hosťom o zložení ...

Nič, čo môžem poradiť !! Až na jednu vec: nehovorte hosťom o zložení ...

Ale to nie je v žiadnom prípade možné. Toto je otázka viery, nie vtip. Rešpektujem to.

recept je originálny, ďakujem, musíte vyskúšať, ale v skutočnosti je technológia ako sambuca, dá sa pripraviť s akýmkoľvek ovocným pyré, akurát želatínu mierne zvýšite, ak ju chcete nakrájať na kocky ..)) sambuc možno pripraviť bez želatíny - na báze krupice ...

[Marína]

Marína, Som v strate: čo s tým má viera? Aby som to nepovedal - žartoval som trápne, zloženie by som povedal aj sám ... Ale vieru si nespájam s jedlom, nuž, nič. Nie je to však miesto, kde by som mohol debatovať o viere, odpusť mi.

od zhezh dakujem za recept !!!!! a chutné a nízkokalorické

[silva2]

Veľmi pekné!! silva2 - múdre dievča!