Citrusové limonádové muffiny od Andyho šéfkuchára

Citrusové limonádové muffiny od Andyho šéfkuchára

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Múka	160 g
Prášok do pečiva	4 g
Vajcia	3 ks
Cukor	230 g
Maslo	190 g
Citrónový / pomarančový džús	65 g
Zest	s 1 citrónom, 1/2 pomaranča
Mak	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• 
• 
• Múku a prášok do pečiva dobre premiešame.
• Vajcia a cukor rozotrieme ponorným mixérom, v 2 fázach pridáme múku a rýchlo mixujeme rovnakým mixérom.
• V mikrovlnnej rúre roztopte maslo, nalejte do zmesi a rozmixujte dohladka.
• Zalejeme šťavou s kôrou, pridáme mak, premiešame varechou. Cesto bude riedke.
• Chladnička cez noc.
• Cez noc múka napučí a cesto bude hustejšie, tesne po chladničke je v cestíčku lyžica.
• 
• Formičky naplňte cestom, nedosahujte vrchol o 1 cm.
• 
• Pečieme na 160 stupňov 25-30 minút. Nakoniec pre zlatistú farbu môžete prúdenie zapnúť na 3 minúty.
• Toto je taká krása.
• 
• 
• A aké je to vynikajúce, neexistujú žiadne slová, zvlášť keď ich vyskúšate prvýkrát. Jemný, citrusový, mierne kyslý oblak s makom. Všetci doma sú potešení.

Miska je určená pre

15 ks 50 gr

Čas na prípravu:

Aktívny čas 30 minút, noc v chladničke.

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Recept Andyho šéfkuchára, s dcérou sme prišli na meno. Odo mňa sú iba 3 vajcia namiesto 170 gramov (prvý krát som to urobil jednoznačne na váhu, druhýkrát nie, rozdiel som si nevšimol). A šťava: 50 až 50 citrónov a pomarančov plus polovica pomarančovej kôry.

Podobné recepty

Torta s citrónom Ciambella (Svetlenki)

Citrónový košíček (GruSha)

Oranžový muffin s celozrnnou múkou v multivarke Redmond RMC-01 (Solena)

Julia, čo sú čiapky hladké ров!

Voľný! Aróma sa pravdepodobne niesla pri pečení
A ak k farbe pridáte trochu kurkumy? Vďaka žltej to bude vyzerať ešte citrónovejšie

Áno, voňavé. Nejako nerada experimentujem s farbou, ako dieťa som maľovala tortu do žiarivých farieb, a je to.

Super!

[Irina F]

Irina F, Irina, ak dáte trochu viac cesta, potom to už bude kupola a trochu s prasklinami, také nádherné.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, neobvyklý recept! A áno, šiltovky majú perfektné šiltovky!

Urcite to skusim. Ďakujem za recept!

Aký zaujímavý recept, noc!
Ďakujem, vezmem to!

Mmm, dobroty! zaujímavé a v Madelene to dopadne? pečený?

[bulo4ka]

bulo4kaAlena, zdá sa mi, že cesto je pre Madeleine vodnaté, myslím)



Aj keď môžete vyskúšať!

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

wow, nečakal som to, veľká vďaka.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, Gratulujem k medaile !!!!!!

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, gratulácie mi akosi ušli k receptu, hoci ja citrónové a makové pečivo naozaj milujem, budete si ich musieť upiecť.

Ďakujem za gratulácie, hlavné je prísť s hláseniami, je to veľmi chutné.

Veľmi sa nám páčilo !!! Jemné, voňavé!

Priniesli správu!
Robili ste so svojimi pozmeňujúcimi návrhmi všetko podľa receptúry. Cesto stálo v chladničke päť hodín. Z celej porcie mi vyšlo 12 kusov. Páčilo sa mi, že vrcholy vychádzali s malou rovnomernou kupolou, ktorá je vhodná na zakrytie. Lahodné neobvyklé muffiny. Vrch bol pokrytý krémovým syrom.

[Marína]

Marína, super, aké krásne.