Fasolada

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Biele fazule (veľké)	200 gr.
Mrkva	1 ks.
Sladká paprika	1 ks.
čerstvá paradajka	1 ks.
rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
Cibuľa	1 ks.
olivový olej	1-2 lyžice. l.
Mleté čierne korenie	0,5 lyžičky
soľ	ochutnať
petržlen, bazalka, zeler	ochutnať
citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

V Grécku a na Cypre sa často pripravuje veľmi chutná hustá fazuľová polievka, ktorá sa volá φασολάδα (fazuľa Ava alebo fazuľa Ada).
Existuje niekoľko receptov na fazuľu, o jeden sa s vami delím.
Fazuľu namočte na noc do prevarenej vody pri izbovej teplote. Ráno vodu scedíme a fazuľu vložíme do vriacej vody (asi 1 liter). Keď fazuľa začne mäknúť (ja mám zvyčajne asi hodinu), pridáme mrkvu nakrájanú na plátky alebo polkruhy a sladkú papriku nakrájanú na malé kúsky.
Zeleninu varíme pod pokrievkou na miernom ohni ďalších 5 minút, všetku zeleninu by mala pokrývať voda, ak nie je dosť, dolejeme vodu. Na lyžici oleja orestujte cibuľu na priehľadnej, paradajku nakrájajte v mixéri.
K zelenine pridáme cibuľu, paradajkový pretlak a paradajkový pretlak. Fazuľu dusíme, kým nie je fazuľa a zelenina uvarené. Soľ a korenie podľa chuti.
Fazuľu podávajte s čerstvými nasekanými bylinkami, zalejte kvapkou olivového oleja a citrónovou šťavou.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

2-3 hodiny

Poznámka

Do fazule sa niekedy pridáva aj zeler, feferónky a zemiaky.

Gaby

Tinka, a pre tvoju dobrotu som prvá, varím podobné jedlo, prejdem iba mrkvou a cibuľou a všetko je rovnaké, ale hustejšie. Nie je to však polievka, ale fazuľa dusená na zelenine s paradajkovou omáčkou alebo mrazenými paradajkami.
FSE, vezmem si meno do svojho prasiatka a budem ich tromfnúť napríklad v práci, dá sa povedať nudným hlasom, že dnes uvarím Fasoladu, efekt bude.
Ďakujem za rozšírenie obzorov.

V-tina

Vikul, Varím tiež dusenú fazuľu, ale je to len nejaké iné jedlo, je veľmi chutné k polievke, mäso nie je potrebné

Citácia: Gabi

Napríklad v práci môžete nudným hlasom povedať, že dnes uvarím Fasoladu, efekt bude.

no áno, predstavil som

Trishka

Zobral som fazuľu, nie nadarmo polovica Khokhlushky, polievka je zaujímavá, vďaka Tinochke som si ju vzal, bude potrebné ju len prispôsobiť Shtebe, rýchlejšej praženici ...

V-tina

Ksyusha, pravdepodobne viete približne koľko fazule sa varí v Štebe? a zvyšok času si sami vyberiete, aby pri hustote a prevarení fazuľa na sporáku trvala niečo viac ako hodinu a zvyšok procesu tiež zhruba hodinu

Trishka

Nie, nevaril som fazuľu, ale to je len dôvod!

V-tina

Ksyushikpotom počkaj

Trishka

Áno, stačí kúpiť fazuľa ...

mirtatvik

Milujem všetky jedlá obsahujúce fazuľu))) Ďakujem)))

V-tina

Tatyanapotom by vám to malo chutiť - veľmi chutná polievka

mirtatvik

Takúto polievku určite uvarím)))

V-tina

Tatyana, Počkám si na recenziu

IvaNova

Pripravil som to. Ľahká, ale výdatná polievka. Veľmi letné. Veľmi chutné, ďakujem, Tinochka, odnášam to s rovnakým cieľom, že si často dám kurací vývar a niekedy hubový vývar. K fazuli sa hodí kuracie aj huby. Takže na nich uvarím. Aj keď tu nie je klasická beanáda

V-tina

Ira, rád, že mi chutila polievka

Citácia: IvaNova

Takže na nich uvarím. Aj keď tu nie je klasická beanáda

v zásade, ak začnete rozumieť, existuje veľa možností pre fasády, takže si myslím, že to bude iba ďalšie zvýraznenie

Trishka

V-tina, Som vďačný Tinochke za ľahko pripraviteľnú a chutnú polievku!
Varila som v Shtebe, keď som podávala, na vrchu posypaná praženou slaninou, mmmmm ...

V-tina

Ksyusha, s vyprážanou slaninou je to všeobecne super vďaka za správu

ninza

Tinochka, taká vynikajúca polievka. Musíme variť. Poďakovať.

V-tina

ninza, Ninočka, určite si uvarte, čo sa mi na tejto polievke páči, že niekto môže jesť chudé, niekto s údenou klobásou a niekto so slaninou, napríklad Ksyusha