Závitky s cibuľou a slaninou

Závitky s cibuľou a slaninou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
suché droždie	3 g
pšeničná múka c. od.	300 - 320 g
voda	100 g
mlieko	100 g
soľ	4 g
cukor	20 g
zeleninový olej	25 g
úklon	50 g
surová údená slanina	75 g

Metóda varenia

• Zmiešajte droždie s múkou (nechajte 1 lyžicu múky), pridajte teplú vodu a mlieko a cukor. Miesime 8-10 minút. Nechajte 20 minút autolýzu.
• V tomto čase na troche oleja podusíme cibuľu. Nesmažte príliš veľa, stačí, aby sa stala priehľadná a mierne zlatistá. Slaninu nakrájame nadrobno.
• Do cesta pridáme soľ, rastlinný olej, restovanú cibuľu a zvyšnú múku. Miesime 7-8 minút, do cesta pridáme slaninu.
• Cesto necháme hodinu a pol kysnúť pri izbovej teplote.
• V polovici kysnutia cesto raz vypracujeme.
• 
• Hotové cesto dajte na stôl. Rozdelíme na požadovaný počet kusov. Každý kus zaokrúhli.
• Kúsky cesta poukladáme do nádoby s papierom na pečenie.
• Voľne zakryte igelitom. Korektúry - 50-60 minút.
• Rožky pečte v rúre predhriatej na 220 ° C (konvekcia 200 ° C) s parou počas prvých 8 minút, potom teplotu znížte na 180 ° C (konvekcia 160 ° C) a pripravte ich.
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

3 hodiny

Podobné recepty

Kuracie prsia plnené syrom a slaninou (Teta Besya)

Zelné kotúče v slanine (tlakový hrniec multicooker 6051) (MariV)

Hrachová polievka so slaninou v pomalom hrnci (Lika)

Super! Rovnako ako všetky vaše produkty !!!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať. Pokiaľ je to možné, ku mne na „tebe“. Sú také voňavé!

Keď som prvýkrát videl vaše majstrovské diela, rozhodol som sa sám, že sa niekedy určite pokúsim niečo také upiecť v rúre. Chlieb pečiem iba v pekárni, v rúre som to nikdy neskúšal. A nikdy som chlebové cesto nemiesil ručne. Smútok ... Ale určite to urobím!
Mimochodom, chlieb s cibuľou a slaninou som pripravil v pekárni, so sušenými paradajkami, so zemiakmi. Dopadne to dobre, ale bochníky sú štandardné a tie vaše sú veľmi pekné !!!

[Muž,]

Muž, vaše role sa nesmú zamieňať s nikým iným. Ako vždy, všetko je na najvyššej úrovni.

[Tatyana,]

Tatyana, chlieb bude z rúry ešte chutnejší, hlavné je zvyknúť si. A bude sa dať hrať s formou: rôzne drdoly, sitá a vrkoče. Určite sa všetko podarí.

cesto nebolo nikdy ručne miesené

A miesil som presne, až kým sa v dome neobjavil pekársky automat. Potom som zlenivel.

Poďakovať, Anjel. Moje sú určite ťažko zameniteľné, až na tie guľaté už neviem, ako by som niečo vyrezával.

Manya, čo znamená „pomocou pary“? Mám funkciu v rúre s fúkaním, ale s parou si niečo nepamätám.

Pri fúkaní je to pravdepodobne konvekcia. A pomocou pary - predhrejte rúru spolu s prázdnou nádobou na vodu (mám na to starú panvicu, čo už nie je škoda), vložte chlieb do rúry, nalejte do nádoby 100 - 120 gramov vriacej vody a ihneď zatvorte dvierka rúry.

Poďakovať! Nikdy by ma nenapadlo Žiť a učiť sa!

[Sonadora]

nalejte vriacu vodu 100 - 120 gramov do nádoby a ihneď zatvorte dvierka rúry.

A budete šťastní.

Sonadora„Človeče, dobre, a vonia voňavo cez internet, všetko je v záložke, ako ti je pri peciach tak horúco? Alebo máte klimatizáciu alebo teplo nie je prítomné? Alebo sa pece neohrievajú?

[Manechka]

Manechkabuchty sú vynikajúce 🔗 nemožné prejsť

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, aké vynikajúce buchty! No, priamo na môj vkus: cibuľa aj slanina, mmm Už v záložkách

[Tatyana]

Tatyana, Albina, Svetlana, ďakujem pekne, dievčatá. Budem rád, ak je recept pre vás užitočný.

ako si taký horúci s pecami?

Tanyush, Piekla som ich dlho, keď ešte horúčava nebola. Stále som nemohol nakresliť recept.

No, priamo na môj vkus: aj cibuľa, aj slanina

SvetlanaNabudúce pridám za hrsť syra.

Manyasha, opäť zvádzaš voňavými rolkami? a včera sa sťažovala na horúčavu!.
Pridajte si ju zatiaľ medzi záložky ...

Takmer všetku múku v krajine som preniesol do podnikania))) Potrebujem letieť do obchodu, ale lenivo ...