Jedlá soľ "suchá gremolata"

Koľko toho napísali, zatiaľ čo ja som v práci trochu pracoval
Dievčatá, akú soľ si dávate? Najjednoduchší šedý, ktorý sa predáva podľa hmotnosti?

urobila rukolu

O TOM! S ňou je to asi úplne chutné
Pôjdu šípy luku? Chytil som sa sem náhodou. Úvahy o likvidácii

akú soľ si dáš? Najjednoduchší šedý, ktorý sa predáva podľa hmotnosti?

Používam našu ruskú soľ, sivé hrubé a stredné mletie, kameň - nemá žiadne prísady a chutí dobre
V baleniach po kilogramoch. Vrátane toho vášho sibírskeho.

Vrátane vašej sibírčiny

Ona, Tan, na Kamčatke nebola soľ ... Je to zlato Pred pár rokmi intenzívne vybuchla jedna sopka, takže kúsky zlata sa nachádzajú vo vzorkách lávy, myslím, mikroskopických

A tento rok som si vypestovala citrónový balzam. Vonia ako citrón a listy sú na fotografii ako Tanya (správca). Možno je to to isté ako citrónová mäta?

[Alyona]

Alyona, v zmesi soli, spolu s inými koreninami ... „všetky mačky sú rovnaké v tme“ ako pre mňa
Ale snažím sa kúpiť bežnú mätu, a zatiaľ čo ešte nekvitne

Padla na mňa kopa petržlenu a má také-aa-té zelené, všeobecne urobím soľ, Tanechka, na základe tvojej Gremolaty, petržlen namiesto petržlenu a ešte trochu ... „daj mi tabletku na chamtivosť ... “

Ako neskoro som videl túto správu !!! Vytrhla trs paštrnáka, dala korene zaschnúť a vyhodila zeleň. Nikto sa nepýtal, nikto nevedel, kde to použiť ...



Je zaujímavé, že mäta je v plnom kvete. Skoro bledne a citrónový balzam ešte ani nekvitol. Aj keď je tu už zima +7. Ale vykopal som kúsok kríčka z citrónového balzamu, chcem ho zasadiť v kuchyni do kvetináčov doma. Moja petržlenová vňať a zeler tak rastú.

[Alyona]

Alyona, Toto som písala o paštrnáku, stále sa dá sušiť, môj manžel miluje pohánkovú kašu so sušeným lístkom petržlenu. A tá soľ, ktorú mal môj manžel obľúbenú, tento rok sme ešte paštrnák neťahali, takže táto soľ je ešte predo mnou. Mám dojem, že nám nezostávajú vrcholy, ktoré by som nevysušil

Dievčatá, takmer všetky „trávnaté listy“ môžu byť zmrazené. A potom pridajte k rovnakému mletému mäsu rolovaním s mäsom alebo krátko restujte na panvici, potom nakrájajte nožom a pridajte k rovnakému mletému mäsu
Alebo urobte rovnaké vajce na tráve zhnednutej, pridajte k vareným zemiakom ... a tak ďalej.
Koniec koncov, všetky tieto bylinky sú veľmi užitočné, niekedy obsahujú viac vitamínov ako samotná zelenina.

[Tanechka]

môžu byť zmrazené. A potom pridajte k rovnakému mletému mäsu rolovaním s mäsom

Tanechka, koniec koncov, aké je to jednoduché, a koniec koncov som na seba nemyslel, že si len génius!

Si len génius!

Som taký

Koľko pastináčov išlo do kompostu !!! Kilogram 5 určite !!! Durynda, som hlúpa !!! Vôbec som o tom nevedela, priateľ mi poradil, aby som korene paštrnáka vysušila a pridala k borščovej zálievke.

[Alyona]

suché korene paštrnáku

Alyona, ale len šalát, ako mrkva, alebo ste to s ním neskúšali? Paštrnák je veľmi, veľmi chutná koreňová zelenina, pre mňa je to zmes zelerovo-mrkvovo-jablkovej príchute, je veľmi chutné dusiť ju k mäsu, k rybe je priam úžasná!

[Maslák]

Maslák„NOO, neskúšali sme to. Všeobecne som ho vychoval prvýkrát. Existujú korene ako veľká mrkva a sieť je taká stredná. Uvedomil som si, že musím sadiť menej často, aby bol koreň hrubší. Skúsim si urobiť taký šalát dnes alebo zajtra. Musíte si kúpiť iba chutné jablká ..

[Alyona]

Alyona, nechajte malé lúče na sušenie, stredné a veľké na jedlo v šalátoch a dusení a vrcholy v soli - bezodpadová výroba

Myslel som to tak o koreňoch. Ale nepripomínaj mi vrcholy!

Tanya, prosím, povedz mi, môžem pridať listy zeleru?

[Alyona]

Alyona, v tejto verzii je lepšie nepridávať zeler, je to výrazné korenie vône a preruší chuť a vôňu mäty. Preto kvôli chuti pridávam neutrálnu petržlenovú vňať.

A ak len zeler a soľ, možno trochu kôpru? Práve som dostal viac zeleru, už neviem, kam ho mám pripevniť ... Ale už som ho zmrazil a tak ďalej. Myslel som na soľ ..

Zeler a soľ môžete pripraviť aj samostatne.
Alebo zeler, cesnak, soľ

Poďakovať.

Nakoniec som to stihol !!! Ďakujem, Tanya! Snívalo sa mi 2 roky.

Ako dlho už chodíš? Nechaj ho potešiť jeho vkusom, veľa zdravia!

[Tatyana]

Tatyana, čo by mala byť petržlenová vňať? Soľ je suchá na dotyk a petržlen je svieži. Je soľ pripravená, alebo počkajte, kým petržlen zaschne?

Nie, Lena a petržlen musí byť suchý, inak môže počas skladovania vykysnúť.

[Tanyush]

Tanyush, a môžete ho sušiť v sušičke?

Ľan, tak som teraz všetko pohromade a suché v sušičke, celá zmes soli a petržlenovej vňate a ďalších vecí dokonale a rýchlo vyschne

[Tatyana]

Tatyana, Nečítala som komentáre (nie je veľa času), iba som si prečítala recept.

Tanya, no, konečne suším gremolatu. Citrón som si zabudol kúpiť všetko, a teraz je všetko na dosah ruky a so všetkým som miešal soľ, len ja som nepridával Chili, radšej pridáme korenené zvlášť.
Citrónovú šťavu som trochu vytlačila do soli. Pre dochutenie kytice, takpovediac (mimochodom, oblizla som sa, citrónová kyslosť je cítiť, chutilo mi to) Aká vôňa sa opäť vznáša, vybehnem do kuchyne a zacítim vôňu. Som priamy čuchajúci maniak
Túto gremolatu použijem na ryby, zdá sa mi, že zloženie je len ryba - petržlen, citrón. Táňa, ďakujem za inšpiráciu a potešenie z výroby takejto aromatickej bomby.

[Irishka]

Irishka, na zdravie
Tiež mám veľmi rada gremolatu, pridávam ju všade, počnúc praženicami je všade chutná

Čili paprička nie je v soli veľmi nápadná. Ale je to vec vkusu

[Irishk @]

Irishk @„Ira, chilli papričku vôbec necítime, ak ju dáte toľko, koľko odporúča Tanya. Moji žiaci druhého stupňa túto soľ milujú. Keby bol ostrý, chlapcom by ho nedal. A pre ryby sa mi zdá, že vhodnejšia je citrusovo-rozmarínová.

vhodnejšia citrusovo-rozmarínová

Tu je pravda pre ryby, citrusy a rozmarín

Dievčatá, zdravie

Táňa, dobré popoludnie!
Prinášam vám správu o vykonanej práci a obrovskú vďačnosť za úžasné recepty!

Používame takmer každý deň, hneď ako to skončí - urobím novú várku, alebo už nám ani praženica bez gremolaty nie je chutná ... a len čierny chlieb s maslom, áno s gremolatou ... mmmmm, mňam !!!! Poďakovať!!!

[Nataša]

Nataša, skvelý výsledok, dobré zdravie! Ďakujem za milé slová

Aaaaaaaaa, ale chlieb s maslom a voňavou soľou ... sám som sa nehádal, napravím to

[Admin]

Admin ako Stanislavský: „Neverím!“ ...
Žartujem, samozrejme! Vôbec ma niečo nenapadá, ale ľahko sa to opakuje! Takže dostávam nápady na pekárničku a ako som sa bez nich zaobišiel predtým?
Tu je niekoľko ďalších možností použitia Gremolaty (pre každý prípad ...)



Na všetko, čo chcete pridať soľ, používame Tanechku, vašu Gremolatu. Nemôžem sa unaviť poďakovaním!

[Nataša]

Neverím tomu, neverím tomu ... Neverím tomu, ale naozaj mi nenapadlo pokropiť blackie maslom, aj keď to robím zriedka, ale teraz to určite urobím kropenie.
Nataša, no, vaša fantázia zúrila, bude silnejšia ako moja.

Silyavka, Helena, mama na zdravie! Vo vysokom veku je veľa soli nežiaduce, ale rôzne bylinkové prísady a soľ nahradia podľa vkusu a dodajú arómu a ukázalo sa, že som použil menej soli

[Tatyana]

Tatyana„Dal som jej rôzne obväzy, solushek, veľmi sa jej páčili.