Adjika / predjedlo z cukety a jablka

[Elena Pevnoy]

Adjika / predjedlo z cukety a jablka

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Cuketa	čistá hmotnosť 1 kg
Mrkva	1 ks. veľký
Jablká (myslím, že kyslé je lepšie)	1-2 ks veľký
Zeleninový olej	100 ml
Paradajková omáčka / paradajková pasta	100 ml / 50 g
Cesnak	50 g
Cukor	30 - 50 g
Soľ korenie	ochutnať
Ocot 9%	50 ml
Akékoľvek obľúbené korenie!	ochutnať

Metóda varenia

• Cuketu, mrkvu a jablká vynechajte cez mlynček na mäso, povarte ich bez pokrievky asi hodinu. Pridajte rastlinný olej, paradajkovú omáčku / pastu, pretlačený cesnak, kryštálový cukor, soľ a korenie, povarte ďalšiu pol hodinu. Pridáme ocot, prevaríme, zrolujeme, prikryjeme.

Miska je určená pre

1 l

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

sporák, ale možno multivarok? ..

Poznámka

Recept zo stránky 1001eda.com, vďaka autorovi Elena Pevnoy.

Varil som ho úplne bez korenia, aby som pochopil, či sa tu adjika nazýva adjika. Lahodné, ale málo korenia! Preto ich recept pridalala.

A toto je skôr predjedlo ...

Podobné recepty

Adjika pikantná bez paradajok (lana light)

Adjika sladkokyslá (testované offline „Moskva február 2017“) (Olga VB)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[TATbRHA]

TATbRHA, adjika je podľa mňa niečo ostré, horiace. Zdá sa mi, že ide skôr o predjedlo, ako je napríklad squashový kaviár. Kvôli spestreniu. Milujem jablká. Takže záložka! Ďakujem, Tanyusha.

[Valerka]

Valerka, súhlas! Adjika je také slávne kaukazské korenie, ktoré sa vyrába ... no, úplne zo všetkého. Pravdepodobne môžete a z cukety s jablkami. Vôbec to nevyzerá ako squashový kaviár! Predjedlo je také pikantné, to áno. Neľutoval som papriku v ňom ...

Všetky také prázdne kúsky varím v pomalom hrnci. Pohodlné, nešpliecha, nehorí.
Ďakujem za recept!