Quiche s hermelínom a sušenými paradajkami

[Cesto]

Quiche s hermelínom a sušenými paradajkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
pšeničná múka / trieda	250 gramov
maslo	120 gramov
olivový olej Extra Virgin	2 lyžice. lyžice
voda je studená	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	1/2 lyžičky
mletá paprika (mám zmes papriky)	1/2 lyžičky
Plnenie
Parmezán	50 gramov
Camembert (mám domov)	170 gramov
sušené paradajky (mám domáce)	50 gramov
Fazule dijonskej horčice	2 lyžičky
Naplňte
krém (mám 33%)	125 gramov
mlieko (mám dedinu)	125 gramov
vajíčko C1	2 kusy
petržlen	ochutnať
bazalka	ochutnať
cesnak	1 malý zub
tvar d 26

Metóda varenia

• Cesto

• Preosiať múku, zmiešať s korením a soľou.

• Zmiešajte olivový olej s vodou.

• Nalejte múku do kuchynského robota, pridajte studené maslo, nakrájané na kocky. Pomelieme na drobky pomocou úžitkového noža. Ak nie je kombajn, potom ho rozotrite prstami alebo nasekajte dvoma nožmi.

• Zalejeme olejom a vodou.

• Mixujte, kým nezískate mastnú drvinu.

• Nalejte drvinu na stôl.

• Zbierajte do gule.

• Dajte na plast, zarovnajte, zakryte a dajte na 30 minút do chladničky.

• Plnenie

• Nastrúhajte parmezán (môžete použiť akýkoľvek iný tvrdý syr).

• Náhodne nakrájajte camembert.

• Paradajky nakrájame na pásiky.

• Naplňte

• Nakrájajte petržlenovú vňať a bazalku, ak nemáte radi nejakú bylinku, potom sa bez nej zaobídete alebo ju nahradíte obľúbenou.

• Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo pretlačte lisom.

• Primiešame vajcia, mlieko a smotanu. Pridajte bylinky a cesnak.

• Základy pečenia

• Cesto vyberte z chladničky, stočte ho cez papier alebo film do vrstvy s hrúbkou 0,3 - 0,5 centimetra.

• Preveďte do formy, distribuujte. Prepichnite celú plochu. Na dno misky som dala trochu papiera na pečenie a boky som natrela margarínom.

• Do stredu dajte alobal alebo papier. Nalejte fazuľu alebo hrášok (ja mám špeciálny íl). Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15 minút.

• Odložte záťaž, znížte teplotu na 180 stupňov a pečte ďalších 10-15 minút.

• Zostavenie a pečenie

• Vyberte obrobok z rúry. Spodok vymastíme horčicou.

• Posypte parmezánom po celej ploche.

• Vložte paradajky.

• Rozložte camembert.

• Nalejte na vrch plnku.

• Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút. Vyberte ho, nechajte ho vychladnúť vo forme a až potom ho vyberte.

• 
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Poznámka

Lahodný quiche! Veľmi dobre! Cesto je neskutočné! Krehký, drobivý a zároveň nežný.
Recept na quiche špehovali na zahraničnom blogu. Plnku som prerobil, pridal som plnku, čerstvé paradajky som zmenil na sušené na slnku a niečo úplne odstránil.
Vysoko odporucany!

Podobné recepty

Quiche s pórom, cuketou a kuracím mäsom (Multicooker Philips HD3060 / 03) (Umchka)

Quiche s hubami (Natusik)

Zeleninový quiche v ovsených vločkách-celozrnný koláčik (Alexandra)

Angela aké super cesto, ale čo si myslíš, ak pridáš cukor, pôjde to na miesto pečiva na sladké koláče?

[Anjel]

Anjel, skvelá možnosť pre quiche. Mám veľmi rada sušené paradajky a camembert

[olgea]

olgea, Galadakujem dievcata. Veľmi chutné.

ale čo si myslíte, ak pridáte cukor, urobí to na miesto pečiva na sladkých koláčoch

Je vhodný aj na sladké koláče. Ja by som nedala ani cukor, aby tam bol kontrast chutí. Olivový olej nie je vôbec počuť. Rozmýšľam, že urobím košíky s takýmto cestom, len ich vyvaľkám hustejšie. Veľmi krehké pečivo.

Ja by som nedala ani cukor, aby tam bol kontrast chutí.

Určite sa o to pokúsim, naozaj chcem. Poďakovať.

Lahodný quiche! Veľmi dobre!

- stále nás presviedča! Ako by to bolo u vás inak!

[Angela]

Raz - kish! Dva - kiš! (Dohodli sa, alebo čo?)
Áno, jeden je zložitejší ako druhý (chutnejší, krajší ...) Dobrá práca!
Angela, poďakovať!

Niečo mi chýbalo ??? Máte Kish párty ?? Alebo Kish teaser ???
No, dnes si sa dostal vysoko a niektoré ... (((
Veľmi cool)) a aj tento

Angela naozaj chcem kúsok! Povedz mi, drahá, ako robíš také krásne stránky?

Angela, ako vždy úžasná! Ale nerada pečiem s fazuľou, som príliš lenivá. Existujú sušené paradajky, ale musíte si zohnať hermelín. Nebudem sa odvážiť na tvoj výkon, budem si musieť kúpiť. Ďakujem za recept

[Dievčatá,]

Dievčatá, poďakovať. Som rád, že sa vám koláč páčil. My tiež)

(Dohodli sa, alebo čo?)
Áno, jeden je zložitejší ako druhý (chutnejší, krajší ...) Dobrá práca!

Máte Kish párty ?? Alebo Kish teaser?

Naše myšlienky sa zbiehali, ale recepty nie, a to je skvelé)

stále nás presviedča!

A povedz mi, že sa ti tiež nepáči, keď sú ľudia presvedčení Iba takto a inak, láskavo)

ako robíte tieto strany

Ira, Iba stlačím palcom a prostredníkom

Nerada pečiem s fazuľou - som príliš lenivá.

Ol, potom koláč nezvyšuje a je rovnomerný. Mimochodom, toto cesto v recepte bolo okamžite upečené s plnkou, ale zdá sa mi, že pri samostatnom pečení vlhkosť do koláča neprechádza a je upečené a nie mokré.

No aj tak všetko hneď s plnkou pečiem, no, som lenivý človek a krehké cesto od Pierra Hermeho je moje najobľúbenejšie

ach krása !!! to sú lahôdky!

[Irishkin]

Irishkin, aha, oddávame sa mazaným)

Nie hneď, ale hviezdy sa spojili

Možno nie také krásne ako Angela, ale všetci boli vynikajúci. Ďakujem, určite sa zopakujem

[Julia]

Julia, Áno nádherné! Som rád, že to bolo aj chutné. Peks pre zdravie)

Chcel som sa opýtať a zabudol Je možné nahradiť zmes silnej smotany a mlieka krémom napríklad 20%?

[Julia]

Julia, Prečo nie? Samozrejme.

výrazne to zjednodušuje postup!

[Julia]

Julia, môžete si vziať len 25% kyslej smotany. Ak ste si istí, že nie je kyslá.

Už som mnohokrát povedal, že ďakujem za podrobné nafotenie procesu pri každom recepte. Tu mi to veľmi pomohlo. Zabudol som, ako sa dá vyrobiť základňa cesta na quiche. A teraz „kliknuté“.

Cesto z tohto receptu je bomba. Takto to milujem - krehký, drobivý, bez náznaku gumy. Táto libra bude teraz mojou obľúbenou!

Výplň quiche nie je vaša, ale základňa je vaša. Super, ďakujem za recept!






Zajtra idem vyzdvihnúť hermelín a paradajky. A dnes som stál a zízal na nich v supermarkete. To je osud!

[Sveta]

Svetaaký perfektný koláč máš! Výborne. Áno, cesto je tu zdravé) Ďakujeme, že ste ho vyskúšali a priniesli.

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, Quiche som vyrobil, ale nie v jednom koláči, ale po častiach. Ukázalo sa to 6 kusov.
Všetko podľa receptu som ešte mala paradajky a pridala som ich navrch. Úžasné cesto a vynikajúci quiche! Dakujem pekne za recept.



Angela, veselé Vianoce!

[Tatyana]

Tatyana, elegantné minikiši. Výborne, ako vždy. Veselé Vianoce!

môj obľúbený quiche na koláčové cesto. Nedokážem sa od neho vzdialiť. Dnes s ružovým lososom, nivou, zelenou cibuľkou a bazalkou.



Kôru zvyčajne môžem nechať v quiche - prečo na ňu zbytočne míňať kalórie. A podľa tohto receptu zjem každého posledného drobca.

[Sveta]

Sveta, veľmi pekne si to prečítam) Aj náplň je chutná)