Cukrovinková torta

Cukrovinková torta

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Horná vrstva
biela čokoláda	240 g
jahodová / pistáciová pasta	64 g
vanilka
spodná vrstva
Mliečna / čierna čokoláda	160 g
rozpadať sa	96 g
kaviarenská káva	1 lyžička
Silikónové formy

Metóda varenia

• Recept od šéfkuchára Sarit Gez. Niečo medzi cukrovinkami a koláčmi. Bližšie k čomu? Urobte to a rozhodnite sa sami-)
• Potrebujeme silikónovú formu (ja mám „sushi“ silicomart), najlepšie štvorcovú alebo obdĺžnikovú s dierou vo vnútri.
• Hneď chcem urobiť rezerváciu - takmer akékoľvek plnivo (nutela, arašidové maslo, chalva pasta alebo akákoľvek lahodná pasta pistáciového typu).
• Napísal som, ako sa drobiť tu
• Takže začnime:
• Všetky prísady na vrchnú vrstvu dáme do vodného kúpeľa, hmotu rozpustíme a nalejeme do formy 1/2 výšky (forma je na doske). Robíme to opatrne, potrebujeme nádherné vrstvy! Teraz urobíme niekoľko klepnutí na tvrdý povrch, aby sme vytlačili vzduchové bubliny. Dáme do mrazničky.
• Prejdeme k druhej časti. Roztopíme čokoládu, pridáme kávu, premiešame (budú granule, to je normálne), pridáme drobenku. Nalejte druhú polovicu silikónových foriem. Klepnutím odstránite vzduch. Vložte na niekoľko hodín do mrazničky.
• Natiahnite ruku a užívajte si
• Rozmaznávajte seba a svojich blízkych!
• 

Miska je určená pre

16 ks

Čas na prípravu:

30 min

Aké vynikajúce potešenie!

Aké vynikajúce potešenie!

+1000 súhlasím!
Nataša

Pridané v piatok 14. októbra 2016 23:14

Nata, ukáž v akej forme si to urobila?

Nataša, čím si sa zdobila? Sú tieto lupene ruží kandizované? A čo je pod nimi?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ljna, Olga VB, poďakovať! Nájdem formu a fotografiu. A v depresii sú nejaké šľahané ganache a kandizované lupene ruží.

Natasha, to si urobil. Prestal som chcieť túto formu a teraz opäť skvelý výkon! Bravó!

[Kara]

Kara, poďakovať

Len som prestal chcieť túto formu a teraz znova

Mám veľký zoznam formulárov silikomart v zozname želaní. Chcem tiež okrúhle „sushi“

[prona]

prona„Nataša, a je to len 30 minút?!

[Irina]

Irina, áno, toto je recept na jedného alebo dvoch. Ale skoro vždy mám drobca pripraveného.

No, veľmi chutné.

[Nataša]

Nataša, čokoláda s drobením je bomba, veľmi chutná.

[shoko11]

shoko11, Elya, budú fotografie?

[Elvíra]

Elvíra, urobil?

Vyrobené však také veľké sladké sladkosti))). Nie som si istý fotkou, ale skúsim to.

Potrebujeme silikónovú formu (ja mám „sushi“ silicomart), najlepšie štvorcovú alebo obdĺžnikovú s dierou vo vnútri.

Odpusť tej hlúpej, ale kategoricky som nechápal, akú formu.
Čo sa týka mini-savarov, iba štvorcových? Alebo nie?

[Irina]

Irina, nie. Len malé štvorce 3 * 3 so slepou dierou. Večer zverejním fotku

Doplnené v stredu 26. októbra 2016 12:56

Elvíra, pre domáce zvieratá je o to chutnejšia

Robil som to s pistáciovou pastou, čokoláda ma trochu sklamala, zle sa pálilo, aj keď drahé, kvalitne. Musel som pridať krém, hmota bola hustá, takže škára je dobre viditeľná.

[Elvíra]

Tento formulár

Pohľad zhora

Pridané v stredu 26. októbra 2016 23:20

Elvíra, vyzerá to dobre a cena čokolády, bohužiaľ, nie je ukazovateľom kvality, no tá, čo leží dlho, sa občas zhoršuje. Ste skvelí na pridanie krému. Ja v takýchto prípadoch niekedy prekladám kakaové maslo (vtedy budú sladkosti zlaté).

[prona]

prona, pre fotochki, merci, čakal. Včera som pozerala tie silikónové na čokoládu, našla som ich v skrini, teraz je v nich určite mono)
povedz mi, ako mám ukladať ak sa darček pošle poštou, vydrží poštovné?

[Evgeniya]

Evgeniya, je lepšie skladovať v chladničke (stále máme cez deň až 30 ℃), ale aj bez nej sa neroztopia, pretože hmota je veľmi silná. A teoreticky je možné hovoriť o odosielaní, pretože tu je už zima a zásielky sa pravdepodobne neohrejú.

[Nataša]

Nataša, ležal so mnou dlho, hoci jeho funkčné obdobie ešte nevypršalo. Tu bol kuvurtur lacnejší, rovnaké množstvo ležalo a s ním je to viac-menej normálne.
Evgeniya„O zásielke vám nepoviem, ale dnes stál cukrík v mojej izbe päť hodín, neroztopil sa.

[Elvíra]

Elvíra, ktorým čelili tieto skúsenosti. Bola tam čokoláda (biela), ktorá bola málo používaná a potom sa len tak vyhodila. Už sa neutopil.

Nataša,

rozpadať sa tak db?

[prona]

prona, Natasha, ďakujem za recept.

[Evgeniya]

Evgeniya, skoro. Drobček je trochu príliš malý.

Pridané v piatok 28. októbra 2016 06:00

MarínaDúfam, že sa to bude hodiť

[prona]

pronaNataša, mala som dovoliť viac chytiť? Ja som naopak špachtľou za stáleho miešania zlomil hrubé zrná)))
vyrobené sladkosti, druhá tmavá vrstva nestačila, rozložila sa na hromadu na vrchu, rozložila sa s lyžičkou, je nevhodné dávať ju do buniek

[Evgeniya]

Evgeniya, Vytlačil som zo silikónového vrecka, pohodlnejšie. A rozpad by mal byť malý, ale veľký. Čo by bolo cítiť. Je to veľmi super pridať to do krému.

Pridané v piatok 28. októbra 2016 08:41

Ako to chutí?

[prona]

prona, chutí ako cukrík s drobenkou, ako s čokoládovými sušienkami)))
Sladkosti stáli deň na 25 stupňov, všetko je normálne, myslím si, že pre darček z čokolády je to maličkosti, je to ručná práca. Všetky moje chyby zohľadním nabudúce.
Foto schovám pod spojler

Prečo sa skrývať?! Ukázali sa pekné!
Nemali by sa topiť, hoci v našom teple ...

[Nataša]

Nataša, prišiel s ďalším poďakovaním. Dnes som do práce nosila sladkosti, zo zvyškov však bola iba tmavá čokoláda, ľudia sú v extáze. Získajte recept))

Elvíra, ďakujem, že si nezabudla! Dve vrstvy sú viac pre krásu ako pre vkus-)