Koláč s brokolicou a modrým syrom Bavaria

[Cesto]

Koláč s brokolicou a modrým syrom Bavaria

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
pšeničná múka 1 triedy	175 gramov
vlašské orechy	50 gramov
maslo	100 g
soľ	štipka
žĺtok	1 kus
voda je studená	1-2 lyžice. lyžice
Plnenie
brokolica	400 gramov
niva bavorská modrá (ľubovoľná)	100 g
Naplňte
smotana s akýmkoľvek obsahom tuku alebo kyslá smotana	150 gramov
mlieko	100 g
vajce	3 kusy
soľ	štipka
papriková zmes	ochutnať
nakrájanú zelenú cibuľu	1 polievková lyžica. lyžica
Dodatočne
tortová forma s odnímateľným dnom d 23
papier na pečenie
citrónovú šťavu alebo ocot	1 polievková lyžica. lyžica

Metóda varenia

• Umyte kapustu a rozložte na kvetenstvo.

• Pridajte soľ do vriacej vody. Okyslite vodu octom alebo citrónovou šťavou. Potrebujeme to, aby kapusta nestratila farbu. Vložte kapustu do vriacej vody a povarte ju 3-4 minúty. Kapusta sa varí veľmi rýchlo, uvarí sa aj v rúre. Preto neprepečajte.

• Hodíme kapustu do cedníka, necháme odtiecť vodu.

• Cesto

• Orechy pomelieme na malé strúhanky.

• Do procesora preosejeme múku, pridáme orechovú strúhanku, soľ a kúsky studeného masla.

• Pripravte si z jedla strúhanku. Krátko niekoľkokrát zapneme procesor.

• Pridáme žĺtok a lyžicu vody. Povoliť. Mali by ste dostať toto cesto. Ak je to potrebné, prilejte ďalšiu lyžicu vody. Dostal som dva.

• Cesto položte na stôl a pozbierajte do gule. Zabalíme do plastu a dáme na 20 minút do chladničky.

• Získajte cesto. Ľahko poprášte stôl múkou. Cesto vyvaľkáme asi na 27 centimetrov v priemere.

• Na dno misky dáme kruh papiera na pečenie, boky vymastíme maslom alebo margarínom. Cesto pomocou valčeka prenesieme do formy, uhladíme a vidličkou dobre popicháme dno. Formu s cestom vložíme späť na 20 minút do chladničky.

• Zapekaciu misu vyložíme papierom na pečenie alebo alobalom. Na vrch nasypte fazuľu, hrášok alebo špeciálne keramické guľky. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 minút. Vyberte, vyberte záťaž a vložte ju späť na 5 minút do rúry.

• Naplňte
• Nalejte smotanu a mlieko do misy. Pridajte vajce, soľ, zmes papriky a premiešajte.

• Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a premiešajte.

• Zostavenie a pečenie

• Brokolicu natrieme na upečený základ.

• Na vrch rozdrobte syr.

• Nalejte náplň dovnútra.

• Pečieme pri 160 stupňoch 45-50 minút.

• Získajte to. Nechajte 10 minút odstáť, vyberte z formy a ihneď podávajte. Ak koláč zostane, pred podávaním ho zohrejte v mikrovlnnej rúre, kým nebude teplý. Môžete ho jesť studený, ale teplý, ktorý chutí lepšie.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym.

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu. Nič nezmenené, okrem syra. Originál Stilton. Ja taký syr nemám, ale mám domácu bavorskú modrú.
Je to neskutočne chutné. Vysoko odporucany)

Som prvý v kuse !!!! Milujem všetko !!! Veľmi zaujímavý recept na cesto s orechmi! Zaznamenať si! Ďakujeme za úžasné recepty a majstrovské kurzy!

[Tumanchik]

Tumanchik, poďakovať. Je to veľmi chutné. Kam sa podela vaša fotografia?

Irishkin, vráť fotografiu na svoje miesto)))))))
Anjel, aké dobré to bolo, že som jedol, ako som vedel, že bude konečná fotka výrezu
Orechy sú v cestíčku cítiť ???
Trieda

[Jeanne]

Jeanne, poďakovať. Orechová príchuť je k dispozícii)

Pridané v pondelok 21. novembra 2016 15:54

Pridané v pondelok 21. novembra 2016 15:55

Je to mŕtve chutné, môžete si hrýzť nechty a nevšimnúť si to
Jedol, keď vo Francúzsku

Pridané v pondelok 21. novembra 2016 15:54

Poďakovať! Určite sa bude piecť tento víkend!

Ocko prosí brokolicu, aby ju mohla nahradiť šunka, toľko rokov s tým bojujem negramotnosť nie láska k zelenine, ale je to zbytočné. Má najlepšiu uhorku je vyprážané mäso))

[Tumanchik]

Tumanchik, poďakovať. Je to veľmi chutné. Kam sa podela vaša fotografia?

na mieste. reštartovať. Skúsil som len nainštalovať zimný - nič.

Angela, no, veľmi sa mi páčil recept))) Ďakujem!

tam je domáci bavorský modrý

A recept?!

najlepšia uhorka je vyprážané mäso

Ako to chápem !!!

[ulaaa]

na mieste. reštartovať. Skúsil som len nainštalovať zimný - nič.

Čarovné slovo musí byť povedané, myslím. A po preťažení to nie je viditeľné.

A recept?!

Nie som pripravený to vystavovať. Nemám túžbu)
ulaaa, mirtatvik, prascovia, poďakovať. Dúfam, že vám recept príde vhod.

Citácia: TATbRHA z dnešného dňa o 16:32
A recept?!
Nie som pripravený to vystavovať. Nemám túžbu)

Potom budem piecť s iným syrom! Poďakovať.

[Tatyana]

Tatyana, to sa nerobí za týždeň. Tento proces trvá najmenej mesiac, ešte viac. Potrebné sú štartovacie kultúry a dva druhy plesní. A kvalitné mlieko.

Angela, nádherný recept a prevedenie !!!

[Tanyushka,]

Tanyushka, poďakovať.

[Angela,]

Angela, Ďakujem veľmi pekne za všetky vaše úžasné recepty! A otázka znie: ak je brokolica z mrazničky, je nevyhnutný var vo vode alebo stačí len dostatočne rozmraziť? Chcem pri varení používať svoje vlastné vypestované, nie kupovať čerstvé.

[Helena]

Helena, Ďakujem za milé slová). Nemyslím si, že treba vrieť. Po mrazničke je mäkký a tak.

Ďakujem za konzultáciu. Karfiol a brokolicu nikdy blanšírujem na zmrazenie, po mrazničke ho už nevarím na ďalšie použitie pri varení ... ale chcel som si nechať poradiť od odborníka ako ste vy. Rád by som ochutnal chuť jedla, o ktorom píšete.

[Lena,]

Lena, dakujem za pochvaly A mozes ku mne celkom dobre prist. Všetko je tu jednoduché)

Neskôr si osvojím časti o varení klobás, šunky a určite sa zúčastním spoločného podniku. Veľa šťastia !!!

[Angela]

Angela, akonáhle uvidím neobvyklý recept, už predpokladám, že toto je vaše jedlo. Môžete nahradiť nivu syrom bežným, nestratíte chuť? Alebo by si nemal?

[Ilmira]

Ilmira, poďakovať. Stratené, ale stále vynikajúce)

ale stále to bude vynikajúce)

ukradol recept. Nesľubujem to zajtra, ale že sa pokúsim upiecť - to je isté!

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Ďakujem za recept! Veľmi zaujímavé! A ak pred nakrájaním orechy trochu osušíme na panvici? Možno to bude ešte chutnejšie? Skúsili ste to? Môže byť karfiol nahradený brokolicou?

[Valeria]

Valeria, vôbec nie.

A ak pred nakrájaním orechy trochu osušíme na panvici?

Orechy som nesušila. Nevidím zmysel. Cesto je tu riedke. Ale mierne môžete, nebude to bolieť

Môže byť karfiol nahradený brokolicou?

Myslím, že môžeš. Ja sám nevidím rozdiel, úprimne povedané)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem za vysvetlenie. Skúsim. Čo sa týka orieškov, videl som to v programe „Kulinárska akadémia Alexeja Sukhanova“. Suchanov vyrobil „španielske sušienky“ s prídavkom orechov. Povedal, že „aby ste odhalili orieškovú príchuť, musíte ich vysušiť na suchej panvici a potom zomlieť.“ Sám som si všimol, že to bude asi lepšie. Za „to, čo som kúpil, za to, čo som predal“

[Lerochka,]

Lerochka, áno samozrejme sushi, ak si prajete. Recept nie je dogma. Každý autor má právo na svoje vlastné variácie.