Hubová polievka s pohánkou a kuracím vývarom (Redmond RMC-02, plynový panel)

[Hubová polievka s pohánkou v kuracím vývare (multivarkár Redmond RMC-02, plynová varná doska)]

Hubová polievka s pohánkou a kuracím vývarom (Redmond RMC-02, plynový panel)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie krídelká	4 veci
Šampiňóny (veľké)	3 ks
Zemiaky (stredná hľuza)	1 ks
Mrkva (malá)	1 ks
Žiarovka (malá)	1 ks
Pohánkové zrno	2,5 lyžice. lyžice
Kotanyi Porcini a bylinky	ochutnať
Štyri koreniace zmesi	ochutnať
Soľ	ochutnať
Sladký hrášok	1 ks
bobkový list	malý kúsok
Cesnak	1 plátok
Zeleninový olej	na požiadanie
Voda	na požiadanie

Metóda varenia

• Hubová polievka s pohánkou v kuracím vývare (multivarkár Redmond RMC-02, plynová varná doska)
• Vložte kuracie krídla do misky s multivarkami, zalejte vodou, mierne posolte. Nastavte program „Dušená polievka“, predvolený čas je 1 hodina. Po 20 minútach odstráňte penu.
• V tomto čase pohánku umyjeme na čistú vodu, orestujeme ju na panvici, kým nepraská.
• Po 20 minútach vložte zemiaky nakrájané na kocky do misky na varenie. Varíme 10 minút.
• V tomto čase smažte huby na rastlinnom oleji a pridajte do nich korenie „Porcini huby a bylinky“ od Kotanyi. Smažte 10 minút.
• Po 10 minútach nalejte pohánku do misky s multivarkami. Varíme 10 minút.
• V tomto čase si na rastlinnom oleji osmažte nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu a pridajte do nich korenie „Porcini huby a bylinky“ od Kotanyi. Smažte 10 minút.
• Po 10 minútach vložte vyprážané huby do misky s multivarkami. Varíme 10 minút.
• Po 10 minútach vložte osmaženú cibuľu a mrkvu do misky na varenie. Pridajte nové korenie, bobkový list. Skúšam obsah korenia. Podľa potreby dosolíme, okoreníme. Varíme 10 minút.
• Odstránime kuracie krídla z multivarky, v tejto polievke ich už nebudeme potrebovať. Do polievky pridáme prelisovaný cesnak. Vypnite multivarku.
• Nechajte polievku lúhovať 10 minút.
• Dobrú chuť!
• Ukázalo sa, že to bola veľmi chutná a aromatická polievka.
• Môžem ponúknuť ďalšie kuracie polievky s cereáliami.

• Slepačia polievka s tekvicou, bulgurom a citrónovou šťavou (multivarkár Redmond RMC-02, plynová varná doska) (mirtatvik)

• Slepačia polievka s baklažánom, paprikou a ryžou (multivarkár Redmond RMC-02, plynová varná doska) (mirtatvik)

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Na internete som sa dočítal, že pohánka sa pridáva do hubovej polievky. Chcel som urobiť takú polievku. Ale varila som to nie na vode, ale na kuracím vývare. Varila som predtým hubovú polievku s kuracím vývarom a s výsledkom som bola vždy spokojná. Ale pohánka, najmä predsmažená, dala polievke zvláštnu príchuť. Naozaj sa mi to páčilo.

[Tatyana]

Tatyana, skvelý recept! V polievke ma niečo nenapadlo kombinovať pohánku a huby))

[celfh]

celfh, Tatyana, ja som takúto polievku varila prvýkrát. Veľmi sa mi páčilo))) Ďakujem, že ste venovali pozornosť receptu

Hubová polievka s pohánkou (varila som podľa knihy Anny Kitaevy * Ja a môj pomalý hrniec *) sa ukázala ako nevkusná.
Teraz vidím, AKO musíte uvariť hubovú polievku s pohánkou, aby bola aromatická a chutná.
ĎAKUJEM TATIANU

Oksana, ďakujem pekne. A ako si samozrejme varil, ak nie tajomstvo?
Korenie hrá dôležitú úlohu, dobre, a pečenie pohánky)))

[Tanyush]

Tanyush, Nech sa páči!
Vždy existuje taká rozmanitosť, taká sýtosť!
Aké jedlo, taká chutná rozprávka!
Zdá sa, že je to ťažké, a potom to znova prečítam, a nie naozaj.
Určite skúsim!
Ďakujem, Tanya!

Ritusya, toto je veľmi jednoduchý recept))) Ale ukázalo sa to vynikajúce))) Ďakujem, že si sa zastavil

O TOM! Jedol som podobnú polievku. Na Kryme, aj keď „nebol náš“. Z nejakého dôvodu to miestni volajú omáčka. Možno aj iné polievky, neviem. Meno si tu pamätáme, ďakujem, Tatyana, teraz je recept, vďaka tebe, k dispozícii.

[Olga M.]

Olga M.Olga, vráť sa, prosím, znova

Ďakujem, Tatiana! Určite áno. Polievka je už v záložkách. A táto karikatúra je k dispozícii. Takže niečo vybuchnem podľa svojej nálady :)