Mliečny a čokoládový dezert s višňovým sirupom

[sirup]

Mliečny a čokoládový dezert s višňovým sirupom

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
horká čokoláda (mám orechy)	120 g
mlieko	500 ml
agar-agar	2 h l
cukor voliteľné
sirup
mrazené čerešne b / c	300 g
cukor	3-4 lyžice
kukuričný škrob	2 h l

Metóda varenia

Veľmi ľahký na prípravu, jednoduchý a rýchly dezert.
Môže sa variť bez indukčného varného stroja, ale jeho prítomnosť trochu uľahčuje proces.

Agar rozpustíme v malom množstve mlieka, necháme napučať.

Nalejte zvyšné mlieko do misy a zapnite ohrev 100 gr.

Keď sa mlieko zahrialo na asi 70 gramov, pridal som agar a ručne som ho intenzívne miešal metličkou, aby sa správne rozptýlilo.

Nasadil som flexi dýzu a pokračoval v zahrievaní.

Keď sa mlieko zahrialo, začal som pridávať čokoládu nalámanú na kúsky.

Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a za stáleho miešania povarte celkovo 20 minút. Pretože je čokoláda horká, môže sa podľa želania pridať cukor. Ja som nepridávala, pretože som podávala s višňovým sirupom. Ale pre milovníkov sladkých odporúčam pridať.

Nalejte zmes do foriem. Môžete ho dať do chladničky, ale agar stvrdne už pri 40 gramoch, tak som urobil aj s parapetom.

Čerešňu som trochu rozmrazila, dala ohriať, pridala cukor.

V malom množstve vody zriedila škrob, pridala k čerešniam a varila niekoľko minút.

Čas na prípravu:

30 minút + ochladenie

Do záložiek! Poďakovať! Klasika čerešňa a čokoláda!

[kseniya D]

kseniya D, ach, aké milé !! A nie je ťažké variť!

[kseniya D]

kseniya D,
Ksyusha vďaka za takúto krásu ..., označené ako záložky ...

Dievčatá, ďakujem! Varenie nie je vôbec ťažké.
Vyskúšajte, budem rád, ak sa vám bude páčiť

Vzal som to do KK! Poďakovať!

Ksyushik, pre shokomanov - rovno hláška! Super dezert, a mám také ikeevské formy! Uvarím!

[Ir]

a mám také ikeevské formy!

Ir, nemôžeš pred sebou nič skrývať a poznal som plesne, môžeš ubizza

a vzal som to preč, na záložkách ...

[Helena]

Helena, na zdravie

Môžete skúsiť nahradiť nedostatok agaru ako triedy želatínou?

[Irina]

Irina, sa dá pripraviť na želatíne. Len tam bude algoritmus iný. Namočenú želatínu zohrejeme na vodnom kúpeli a pridáme k horúcej zmesi mlieka a rozpustenej čokolády. Nie je potrebné variť. Nalejeme do foriem a ochladíme.

A poznala som ich z tisíc, týchto formičiek)))) Otvorila som recept u špecialistu, aby som videla, ČO ešte v nich bolo také chutné.
Rád pracujem na agare))) ďakujem, budem)

o tanieri, mlč))))))))

Rád pracujem na agare))) ďakujem, budem)

Pre tvoje zdravie!

Želatínu proste nemôžem robiť, musím ju nahradiť agarom

Áno, jedlá sú rozpoznateľné, nedá sa nič robiť. Stále mám modré jedlá, ktoré boli na úplnom začiatku predaja)))

Ksenia !!!! Ďakujem ti veľmi pekne!!! Samozrejme v záložkách: girl_dance: Stále som sa nevedela dostať na agar: girl_sad: Určite to skúsim !!!! POĎAKOVAŤ!!!!!