Torta „Medovik“ a všetko, čo robíme pre sviatočný stôl

[Tumanchik]

Tumanchik, Aj ja si ráno pre seba potichu diplomat zanykala a tyrila. a teraz olesin biely fondant tyryu)))) Chcel som to nechať pre macarons, bojím sa, že nebudem žiť

olesin biely fondán ty

tykajte ma. mot mnu taky nuna pre macarons

A potom sa ukážu koláče?
Môžem vám ukázať koláč?)

Boli tam aj kríky, pre prostredného syna)


A creme brulee!

[Irina F]

Irina F,
wah !!!!!!!! Naučil som sa všetko. ale to prvé v líčení nespoznávam. aká nádhera!
ale svoje malé košíky som neodfotil ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, to sú pudingové koláče Natashy Natapitovej, s oranžovým tvarohom a krémom krémovej čokolády. Veľmi chutné!

[IRINA]

IRINA, IRINAkedy si toho toľko stihol ...

Aha, Irishka! Pozri kto rozpráva!!! Samotný fakt, ako všetko zvládate?)))

Pridané v nedeľu 8. januára 2017 23:18

Je to len tak, že celý trik spočíva v tom, že polotovary je možné pripraviť vopred)

s tvarohom z pomaranča a krémom z krémovej čokolády.

A craquelure Nikdy ste neskúšali, aké zviera je craquelure, musíte to dohnať alebo je to dobré bez toho?

[Anna]

Anna, Craquelure sa skvelo dopĺňa !!! Veľmi sa mi páčil príjem s dvoma typmi testov!

ale tu je môj, nie som profesionál a nestíham to na objednávku
na reze

dosť vysoká a niekde váži 3-4kg

A tu je náš koláč. Vo vnútri je červený zamat a krém z mascarpone. Takéto zloženie som urobila prvýkrát, páčil sa mi keksík a krém sa mi veľmi páčil ... ale zjedli sme samozrejme všetko! Všetko pekné sviatky !!!!!

No, aké je to tu vynikajúce

aký pekný

[Candy]

Candy, Ludochek86, koláče sú nádherné !!!
Prinajmenšom sa nepúšťajte do témy, jedna frustrácia.

[svetta]

svetta, a pôjdete do Podmoskvichky. A prestaneš sa rozčuľovať.

[Candy]

CandyAký pekný strih - toľko dobrôt)
Ludochek86, Nádherný novoročný koláč !! Nad MB alebo BZ? Prosím, povedzte nám, ako ste dosiahli tento efekt? Už na sploštenom koláči to „potiahlo“ viac krému a lyžica alebo špachtľa ??

Pridané v pondelok 9. januára 2017 20:11

Irina F, Koláče sú super!

[svetta]

svetta, kirpochka, poďakovať!

[Irina F]

Irina F, vynikajúce koláče! Boucher len odhodil hlavu, okamžite ich chcel zhltnúť))))), a fušer dopadol skvele!
Skúsim ukázať svoju tortu


Dizajn nie je úplne vhodný, chcel som bielu pre kontrast, ale dopadla ružovo))))


A bola tu aj pena na kokosovom mlieku, vo vnútri červený zamat a mandľová pralinka

[Larissa]

Larissa, Veľmi milé!!! Dúha je v pohode)

[kirpochka]

kirpochka, ďakujem, Natasha, mám to bez červeného koláča, dávam ho do peny)))))), ale nie je čas to prerobiť. Chutí úplne nenáročne, s krémovým syrom a impregnáciou a cez sviatky si zvykli na vrstvy a iné rozmaznávanie. Veľmi uspokojivý a ťažký, 20 cm, váži 3 100

Mám to bez červeného koláča, dávam do peny

Aký jasný penový koláč)
Na sviatky je všetko výdatné a ťažké))) Torta je vynikajúca, ale čo je jednoduché, je „rozmaznaná“ my)))

sme „rozmaznaní“)))

To je isté!

[Tumanchik]

Tumanchik,

tykajte ma. mot mnu taky nuna pre macarons

Ír! hľa
Poleva na bielej čokoláde (olesya555)



Robil som všetko jeden s druhým. vzduchová čokoláda (čo iné, 39 r z piatich))))))
po vychladnutí sa všetko stratifikovalo do vrchnej maslovo-čokoládovej časti a vodného mlieka. Trochu som to zahriala a prerazila mixérom. čo potrebuješ. Fudge je hustý, ak ho zakryjete, potom ho zahrejete. Ak je na makrónkach, je to veľmi konzistencia, ktorá netečie, ale nie je hrudkovitá.chuť je čistá, jemná. možno mu uložiť iné chute. nie priehľadný fondán

[Helena]

Helena, facka !!!! poďakovať! Zbieram tu myšlienky. manžel na DR potrebuje niečo nadpozemské, aby prišiel na to. vedia, čo varím, a už čakajú.
stávky robia to, čo ma zaujíma.
Larissa, veľmi pekný koláč! Veselá a bystrá!

Pridané v pondelok 9. januára 2017 21:23

Candy, veľmi pôsobivé!

Pridané v pondelok 9. januára 2017 21:23

Luda, vyklopiť hlavu a nie koláč!

[Irina F]

Irina F, kde je náš emotikon PISTOL? z vašich fotiek môžete okamžite fotografovať, milujem zákusky. a to sú len vzhzhzhzhzhzhzhzhzhzhzhzhzhik

Pridané v pondelok 9. januára 2017 21:25

Tumanchik, jo, už som išiel do Temky, kde ukazujú jedlo, prečítali jedálny lístok, pozreli obrázky. a tiež o mne hovoria, že som zvrhlík a blázon. nečítali váš jedálny lístok

[Ľ]

Ľ, Je to len majstrovské dielo !!! nie je škoda rezať

Tumanchik, áno, už som išiel do Temky, kde ukazujú jedlo, prečítali jedálny lístok, pozreli si obrázky. a tiež o mne hovoria, že som zvrhlík a blázon. nečítali váš jedálny lístok

nie dobre lana)))) obvyklé menu pre nás.
je to veľa alebo ťažké?
a tvoj sprievodca? a viesť svoje fotografie z hostiny?

[Tumanchik]

Tumanchik, choď do jedálne - hlásil som sa tam

[Tumanchik]

Tumanchik, choď do jedálne - hlásil som sa tam

Wow!!!! letel

[Candy]

Candy, poďakovať! Je to príliš nahlas, že si volal môj koláč)))))))) nevadí mi krájanie, je mi ľúto, že moji jedáci jedia pomaly)))), upiekla by som viac
A podeľte sa, aké vrstvy na torte máte, viem si predstaviť, koľko práce bolo vynaložených.

A ukážem svoje. Hneď ako Korolek ukázal rez medového koláča Mousse https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=281&topic=471657.0, Okamžite som sa to chcel pokúsiť urobiť. A tak som skúsil syna na DR. Všetci pri stole to milovali!

Všetci pri stole to milovali!

Je to také vynikajúce, že si nemôžete pomôcť, ale máte ho radi))) Úžasný koláč)

[izumka]

izumka, koláč je pekný! A z akých plástov? A glazúra z čoho, karamelová farba sa ukázala - nádhera!

[Larissa]

Larissa, plást bielej čokolády, ako na videu

Do zrkadlovej polevy na bielu čokoládu som nepridával oxid titaničitý (taký nemám) a bez neho som sa dočítal, že je priehľadný. Takže som pridal pár kúskov tmavej čokolády na farbu.

[izumka]

izumka, strih je proste hrozný

[Helena]

Helena, trápne rovno Ďakujem. Sám som nečakal, že taký koláč zvládnem, pretože pečiem veľmi zriedka, iba na sviatky.

[izumka]

izumka, poďakovať! Univerzálna dekorácia pre medovníkov!

[Ľ]

Ľ, Larissa, mám tiež narodeniny, začínajúci amatérsky včelár. Preto medovník a plást

[izumka]

izumkaaká nádhera !!!! si veštica !!!! proste kúzlo cukrárne!

narodeninový chlapec je začínajúci včelár-amatér. Preto medovník a plást

Aká úžasná náhoda! Torta aj včelár !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, takže uvidíte dosť svojich majstrovských diel, chtiac-nechtiac chcete tiež niečo vyskúšať

A ja podvodníci Majstrovské diela od Fasta, inak úplne zmizla.
V prvých riadkoch sa ponáhľam (ešte pred 14. mono) všetkým pogratulovať k NY a Vianociam!
Keďže sa narodila na jedno Vianoce a je sama pravoslávna, chodíme takmer mesiac pešo
Nebol čas na mastixové exploity a ja som zvykla zdobiť krémom.


V jednom sú shokoshifoniki + môj čokoládový krém + višňový slivkový lekvár + čokoládové kvapky.
V druhej shokoshifonchiki + môj šokový krém + čerešňa + koláč od Spartaka + krém s vareným kondenzovaným mliekom + orechy.
V tretej medový sušienok z Tanye + kyslá smotana + jahodový džem a jahody

[Sima]

Sima, nie figa pre seba, podľa môjho názoru rýchlo zdobené! Omráčené koláče

[Sima]

Sima, krása je neuveriteľná. Zvyčajne som proti zdobeniu jedla trblietkami a zlatými guľami, ale tu si ich pýtajú do vencov ... A bez nich je to super.

[Sima]

Sima, hrčky sú iba mor

[Larissa]

Sima, neuveriteľná krása. Zvyčajne som proti zdobeniu jedla trblietkami a zlatými guľami, ale tu si ich pýtajú do vencov ... A bez nich je to super.

Áno áno áno! Samotná ruka siahla po korálkoch (sú rôzne), ale medzi jedákmi sú občania malého veku
Potom mi dajú zaplatiť za ošetrenie ich zubov. Farba, samozrejme, na fotografii nie je taká jasná ako v živote.

Pridané v utorok 10. januára 2017 23:08

Larissa, Helena, Anna, ďakujem za pochvalu. Sám samozrejme vidím chyby, ale neodrážajú sa na chuti a to je pekné

[izumka]

izumka, krásny koláč a vykrajovátko je jednoducho nádherné.

Sima, koláče sú len krásny pohľad! Páni, ak je to také rýchle a krásne, a ak to rýchlo nezdobíte, tak si predstavujem, že tam bude

[Sima]

Sima, proste nádherná kvetinová záhrada! Výborne! A keď snívam o tryskách))

[Mahfuza]

Mahfuza, poďakovať! Sima, Nemôžem sa odtrhnúť od monitora! Aká nádhera! A hrčky ma vôbec dobyli 🔗

Včera som urobila Pavlovej manželovi na DR tortu s priemerom až 30 cm (objednávala moja dcéra)

Môj dekorátor je zbytočný, ale koláč bol čarovný a lahodný, s roztápajúcou sa suflou uprostred a veľkým počtom bobúľ)) všetci boli spokojní))