Tvarohová kyslá smotana s bobuľami

Tvarohová kyslá smotana s bobuľami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
tvaroh	150 g
zeleninový olej	5 lyžice. l
mlieko	5 lyžice. l
múka	200 g
prášok do pečiva	1,5 lyžičky
Plnka z kyslej smotany:
vajcia (veľké)	3 ks (mám 4 malé)
cukor	125 g
kyslá smotana	300 g
tvaroh	150 gr (mám 300 gr)
múka	1,5 lyžice. l
vanilkový cukor	1 vrecúško
akékoľvek bobule (mám mrazené čerešne a čučoriedky)	200-250 gr

Metóda varenia

• 
• Najskôr si pripravte cesto na tvarohovú kyslú smotanu.
• Cesto je možné miesiť v kuchynskom robote, ale môžete ho miesiť aj ručne. Cesto je veľmi ľahké a veľmi rýchlo sa hnetie.
• Primiešame tvaroh, rastlinný olej, mlieko.
• Je vhodné preosiať múku s práškom do pečiva.
• Do tvarohovej hmoty pridáme múku a prášok do pečiva.
• Miesime elastickú homogénnu hmotu.
• Cesto je jemné a vláčne na dotyk, ale vôbec sa nelepí na ruky.
• Vezmite formu, ktorú máte (mám silikónovú), vymastite olejom (nemastila som) a rovnomerne rozdeľte cesto po dne a urobte boky.
• Rozložte bobule, ktoré máte. Ak sú bobule zmrazené, nemusíte ich rozmrazovať.
• Ak máte radi veľmi sladké pečivo alebo sú bobule kyslé, môžete bobule potrieť cukrom (je to voliteľné, máme dostatok sladkostí).
• Pripravte kyslú smotanu.
• Vajcia vyšľahajte s cukrom, kým sa nepení a objem nezvýši.
• Pridajte vanilku, kyslú smotanu, tvaroh a múku a dobre premiešajte pri nízkej rýchlosti mixéra.
• Na cesto s bobuľami jemne nalejte kysnutú smotanovú náplň.
• Rúru predhrejte na 190 * a vložte koláč. Pečieme, kým koláč nie je mäkký, asi 50 minút.
• Môžete mať formu 23 - 24 cm, ja mám formu 28 cm, vzal som 300 g tvarohu.
• Tento koláč som zvykla piecť v mini rúre. Včera som sa rozhodol vyskúšať rúru na výrobu pizze Princess 115001.
• Pečené 10 minút pri plnom výkone, z chladného stavu. Potom som nastavil termostat na 13 hodín a ďalších 15 minút. Potom ho vypla a neotvárala 15 minút.
• V ideálnom prípade by mala byť tvarohová kyslá smotana držaná v rúre, kým úplne nevychladne.
• Naliehavo som však potreboval sporák na ďalšie varenie a formu som vytiahol do chladu. Preto náplň mierne odpadla, ale to nijako neovplyvnilo chuť koláča.

Poznámka

Tvarohový koláč s kyslou smotanou s bobuľami je jedným z najjednoduchších a zároveň veľmi chutných a jemných koláčov. Príprava kyslej smotany s tvarohom nie je vôbec náročná. Jeho výrazná chuť tvarohu a mimoriadna ľahkosť a jemnosť by zároveň mali určite potešiť vašich príbuzných a priateľov.

Nelichka, ďakujem za recept! Určite sa pokúsim jednu upiecť, hlavne, že mraznička praská čučoriedkami. Ani neviem, kam to mám pripevniť.

[Galina]

Galina, ak rešpektujete tvaroh, tak vyskúšajte! Nebudeš ľutovať!
Máte veľa čučoriedok? Vymieňam ich za svoje čerešne, marhule, jablká a hrušky z mrazničky. Tiež neviem, kam ho pripevniť pred ďalšou úrodou. A čučoriedok je už veľmi málo, zamrazila som 1,5 kg a už končím. V bazáre máme drahé čučoriedky

V bazáre máme drahé čučoriedky

A sám som v lese nazbieral čučoriedky. V našich lesoch je to nemerateľné.

[Galina]

Určite sa pokúsim jednu upiecť, hlavne, že mraznička praská čučoriedkami. Ani neviem, kam to mám pripevniť.

Galina, poslať do Moskvy !!!!
Nelya, dakujem za recept !!!!!

[Galina]

Galina, nemáme lesy, ale čučoriedky sa dovážajú, s Černobyľ sú poháňané stredná a severná časť Ukrajiny.
Gulnara, Už som si objednal všetky Galinine čučoriedky navyše na výmenný pobyt
Ďakujem, že ste sa zastavili v Temke

[Nelya]

Nelya, a môžete nám ho od nás poslať? Rád by som prešiel na marhule.

[Nelechka]

NelechkaAká nyamka milujem tvarohové pečivo!
Určite skúsim! Ďakujem za recept!

Značka, no, možno len chladnička. Všetky marhule mám zamrazené.
V lete, môj priateľ na Kryme, som si nemohol priniesť darček v podobe čerstvých marhúľ. Musela som uvariť džem a zavárať poháre v útrobách kufra a tašky. Cesta je teraz príliš tvrdá, aj keď je blízko.

no možno len chladnička

Och! A šťastie bolo tak blízko, tak možné ...

My sami, v marhuľovom raji, si v posledných desaťročiach veľmi zriedka pochutnávame na marhuliach. Nevyžiadané mrazy alebo iná byaka nás pripravuje o marhuľu. Ale toho roku bola úroda a vďaka Bohu sme sa poriadne zásobili!

Psychicky!

Značka začiarknutia, aký tvaroh! O tom úprimne nepochybujem
Ďakujeme, že ste priniesli

čo tvaroh

Jedna vec je, že sa cesto ukázalo byť hustejšie, ako by malo byť .. tvaroh zabakhala celé balenie hlúpej mysle .., 250g. to isté, človek musí dodržiavať recept .. Samotný banán sa rozhodol „premýšľať“, šupka praskla, manžel povedal, že jesť je nebezpečné. išiel na koláč. Ja som to dala na cesto a na vrch višne .. Všeobecne je záver taký. Menej cesta, viac plnky. Krémová plnka je veľmi chutná.
Manžel a poisťovací agent sedia a praskajú. poďakujú .. povedal som, že recept je známy ..

Gala, banán v takejto plnke vôbec neublíži
A cesto určite, najlepšie tenká vrstva. Moja forma, tentoraz, má väčší priemer, ako zvyčajne mala. A vrstva cesta sa ukázala byť vôbec nie veľká. Cesto teda prakticky nie je cítiť. Ale ak je vrstva cesta silnejšia, potom existuje len taký výber prísad na cesto, že sa ukáže ako jemné a drobivé. Toto cesto sa mi na takýchto pirohoch páči viac ako krehké pečivo.

banán v takejto plnke vôbec nebolí

Zvyčajne banán veľmi dobre nepečiem .. A tu to dopadlo tak chutne, sám som to nečakal ..

Áno, áno, banán v pečive nie je pre každého! Ale tu ide hlavne o to, že sa to vášmu manželovi páčilo a dokonca aj agent sa dokázal upokojiť

a dokonca aj agent bol schopný sa upokojiť

Áno, toto je náš sused .. poisťovací agent na čiastočný úväzok .. Každý sa pozná .. dedina ..

Potom o to viac sa susedova povesť rýchlo rozšíri po dedine, aká ste dobrá gazdinka, aké chutné dobroty nakŕmite svojho manžela!
Ale nepochybujem, že táto fáma sa rozšírila už dávno a bez tohto tvarohu

Ale nepochybujem, že táto fáma sa rozšírila už dávno a bez tohto tvarohu

Vďaka bohu nie ..

Tááák v poriadku, hanblivý

Tááák v poriadku, hanblivý

Vážne. Bývame na okraji mesta. Ďaleko od civilizácie. preto prichádzajú na „palacinky“ iba priatelia, keď im zavolajú a požiadajú ich, aby pripravili ..

[Nelya]

Nelya, ó čo sa ukázal tvaroh.
Bude treba opakovať.

Sám som si v lese nazbieral čučoriedky.

Gal, v ktorom mesiaci prísť na pomoc pri zbere čučoriedok?

Značka začiarknutá, presvedčená
Nataša, ďakujem, že si sa zastavila! Vyskúšajte koláč, nebudete ľutovať

presvedčený

Mám talent na presviedčanie ...

[Nel]

Vyskúšajte koláč, nebudete ľutovať

Nel, zajtra skúsim variť na korytnačke

V ktorom mesiaci prísť na pomoc pri zbere čučoriedok?

Od konca júna do polovice augusta.

Nelechka, aaaa, aká nádhera! Toto nie je koláč, ale celý zázrak. Ďakujem, Lapushka!
Urcite to skusim.

Od konca júna do polovice augusta.

Volá sa, keď chcete prísť

Nataša, vezmi si korytnačku tvaroh, presne podľa receptu (alebo ešte menej)
Len si neviem predstaviť veľkosť korytnačky
Ritusya, ďakujem za tvoje milé slová a za takúto pakhvalyushku!
Dievčatá, vyskúšajte to a počkám si na správu

[Nila]

NilaĎakujem za recept! Veľmi sa mi to páčilo! Ja určite uvarím!

príď kedy chceš

No áno.

No áno.

Teraz chcem, aby boli čučoriedky?

Olga, som veľmi rada, že sa mi koláč páčil! Peki pre zdravie, veľmi rýchlo na to!
Gala, čo, čučoriedky tak voľne rastú v lese? Chcel som napísať, že som nikdy nebol v lese, a potom som si spomenul, že ma teta z moskovského regiónu viackrát zobrala na exkurziu do lesa. Iba to bolo na začiatku 70. rokov a nevidel som tam žiadne čučoriedky ... vtedy však nenašli žiadne huby (((((

a čo, čučoriedky tak voľne rastú v lese?

Nel, nie som Galya, ale odpoviem. V regióne Brjansk rastú čučoriedky veľmi voľne, a to nielen.

čučoriedky tak voľne rastú v lese?

Vyjdete na čistinu a je celá tmavošedá. Sadnete si, prepáčte, na svoje dno, pretože vás drep rýchlo omrzí a bez opustenia jedného miesta priberiete tri litre. Potom sa posuniete trochu nabok - a ďalšie tri litre. A potom je čas odísť a ešte stále zostáva oveľa viac, ako sa nazbiera. Srdce krváca, ale čo môžete robiť? A už chápete, že až tak veľa nepotrebujete, ale závisť očí a chytanie sa za ruky.
A najskôr zbierame huby do vedier a košov, potom si vyzlečieme bundy a tričká, zaviažeme si rukávy a naplníme tieto nádoby. Niekedy je nemožné ho odniesť. Raz sme s priateľom našli hrubú palicu a zavesili na ňu všetky tieto domáce nádoby. A táto palica pre dva konce perly bola štyri kilometre. Skoro mŕtvy, áno.
Toto sú naše lesy. Ale samozrejme, musíte poznať to miesto.

Pridané v utorok 17. januára 2017 o 20:30

Napríklad tu je fotografia z minulého jesene:

[Nelya]

Nelya, Úžasný koláč! a princezná vládne ako vždy.
Galina, Galya! aký tvaroh si použila? mäkký? veľmi krásny kúsok na fotografii

Nelechka, aký nádherný koláč! Potrebujeme kúpiť tvaroh a upiecť. Poďakovať.

aký tvaroh si použila? mäkký

Áno 4,4% ... máme veľmi dobrý tvaroh.

[gawala]

gawala, no super! Urobím to tiež, máme aj jeden slušný.

[Natália]

Natália, Galina, Uvedomil som si, áno, zobrali ma na prehliadku nesprávnych lesov

Vyjdete na čistinu a je celá tmavošedá.

Nina, Vika, ďakujem za ocenenie mojej tvarohovej kyslej smotany! Naozaj stojí za to
Vika, a ideálne je nízkotučný tvaroh alebo 1%, sa môže použiť do cesta. A už v lejúcom tuku, chutný tvaroh.
Ale väčšinou vždy nejaký mám, z bazáru alebo vlastný. Tvaroh bol tentokrát bazárový, ale v lete zamrznutý. Percento tohto tvarohu teda nebolo isté.

Naozaj stojí za to

Teraz som to už skúsil úplne studené .. mmmmm

Skúšali ste to už horúce?
takže nie je možné krájať ho, kým ho dobre nevychladíte, a chuť mrazeného je úplne iná

[Nelya]

Nelya, ďakujem za recept! Určite upečiem!

Skúšali ste to už horúce?

teplý ...

[Nila]

Nila, ďakujem za recept!
Je pravda, že som piekla v Travole, v silikónovej forme, ale z nejakého dôvodu zhorela
Ale! Urobím viac, pretože je chutný aj napriek úpalu
Ja som dala ríbezle, egreše a čučoriedky. Cesto je také chladné, príjemné, jemné v rukách.

Nelya, som vďačná za tvaroh, vyrobený z čerešní, malín, veľmi chutný! Deťom sa to páčilo! Trochu popraskané (myslím, že som do múky dal múku, kvôli spoľahlivosti), ale neovplyvnilo to chuť!

[Ľudmila]

ĽudmilaĎakujeme, že ste sa zastavili! Vyskúšajte túto tvarohovú kyslú smotanu, nebudete ľutovať!
Daria, a ďakujem .! Bohužiaľ, nemôžem ti povedať nič o Travole. Určite však musíte zohriať teplotu. Alebo ho zakryte silikónovou podložkou alebo pergamenom. Keď môj elektrický Zázrak zhorel vo všetkých koláčoch, spočiatku som bol trýznený a nevedel som, čo mám robiť. Potom to začala prikrývať fóliou a koláče sa začali bez opaľovania ukazovať.
Máte také chladné zloženie bobúľ. Bohužiaľ, čučoriedky mi nie sú vôbec k dispozícii. Ak kupujem čučoriedky kúsok po kúsku, nepredávame čučoriedky.
Tatyana, ďakujeme za fotografiu vášho tvorcu! Ukázalo sa to úžasne a hlavne sa to deťom páčilo! Koniec koncov, toto je chutná pochúťka, užitočná pre deti, a nie každé dieťa zje čistý tvaroh.A v takej náplni, a dokonca aj s lahodnými bobuľami, práve tá vec.
Nie je potrebné dávať múku navyše, vajcia sa tam budú dobre držať. Ide hlavne o to, aby ste ho dobre ochladili a je vhodné ho ihneď nevyberať z rúry. Necháme tam vychladnúť.
Toto je najdlhšia vec v tomto koláči - počkajte, kým vychladne!
A niekedy múku nahradím škrobom.

Včera som nedával múku, ale kukuričný škrob, zabudol som napísať
Mimochodom, včera bol koláč preč, šlo mi dobre s čajom
Dostal som nápad vyskúšať to v MV, ale asi to tam bude príliš vysoko. Bude ťažké ho vytiahnuť, ukáže sa to nežne.
Keď budem piecť nabudúce, sľubujem fotku

[Nila]

Nila, Nelya, prišiel som na odkaz, označil som ho záložkou, upečiem ho a nahlásim! Milujem druh tvarohu.
Ďakujem pekne za recept!