Shepherd's Pie - bezplatná interpretácia u šéfkuchára Tortilla 118000 Princess

Shepherd's Pie - bezplatná interpretácia u šéfkuchára Tortilla 118000 Princess

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Varené zemiaky stredné	6 ks
Varené mäso	250-300 g
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Stopkový zeler	2 ks
Hrášok alebo kukurica	5 lyžice. l.
Krém 10%	50 ml
Voda	50 ml
Múka	1 polievková lyžica. l.
Čierne korenie	Ochutnajte
Soľ s bylinkami	Ochutnajte
Tvrdý syr (najlepšie čedar alebo parmezán)	50 g
Rajčinová pasta	2 lyžice. l.
Rastlinný olej a maslo	1 polievková lyžica. l.
Cesnak	2 hroty

Metóda varenia

• Navrhujem lahodný kastról založený na klasickom pastierskom koláči.

• Olúpte zemiaky a uvarte ich v troche vody so strúčikom cesnaku.

• Zatiaľ čo sa zemiaky varia, očistite a nakrájajte na kocky všetku zeleninu. Keď sú zemiaky uvarené, scedíme vodu a urobíme strmé pyré so soľou, 30 g strúhaného syra a 100 ml tekutiny. Pridala som smotanu a vodu v pomere 1: 1.

• Smažte zeleninu na zmesi olejov do al dente. Každý, kto miluje, môže pridať roztlačený a nasekaný strúčik cesnaku, ako aj nasekané bylinky.

• Prejdite vareným mäsom cez mlynček na mäso a pridajte k zelenine. Zalejeme trochou vody alebo zeleninového vývaru a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni päť minút.

• K mletému mäsu a zelenine pridáme paradajkovú pastu, dochutíme soľou, korením, premiešame a ďalej dusíme.

• Posypte mleté ​​mäso so zeleninou múkou, pridajte obľúbenú zeleň, premiešajte a odstavte z ohňa.

• Hlbokú časť prístroja vymastíme olejom a posypeme strúhankou.

• Na dno formy dáme niečo viac ako polovicu zemiakovej kaše a rozložíme bokom po dne.

• Na zemiakovú kašu dajte mleté ​​mäso so zeleninou. Na vrch posypeme umytou zaváranou kukuricou alebo hráškom.

• Na vrch rozložíme zvyšok zemiakovej kaše, posypeme ju suchármi a na vrchu nastrúhame zvyšky syra. Spotrebič zatvorte bez zapínania a varte 7 minút pri teplote 3,5, potom prepnite do polohy 2,5 a pokračujte v pečení 18 minút.

• Aby ste zabránili horeniu vrchnej časti, je potrebné monitorovať úroveň naplnenia formulára zariadenia. Pred dosiahnutím hornej úrovne bočnej strany musíte obsah na pečenie mierne natrieť, vrch sa potom nespáli. Na konci varenia necháme horúce pyré trochu vychladnúť. Stierkou nakrájame na porcie a podávame.

• 
• 

Poznámka

Do rúry si môžete vziať viac syra pre chutnú kôrku! Rúra je potom lepšia v krásnej sklenenej podobe, aby slúžila na stole v nej.
Samozrejme, môžete si vziať viac surového mletého mäsa a najskôr ho osmažiť na cibuľke, potom na mrkve a inej zelenine.
Môžete tiež použiť zelené fazuľky a dokonca aj cuketu nakrájanú na kocky.

[Rada-dms]

Rada-dms, Viem si predstaviť aké je to vynikajúce !!!!!

[Lerele]

Lerele, veľmi, aj pri mojej malej láske ku kastrólom, ťažko by som sa dokázal zdržať, aby som ten kúsok na fotografii „nedokončil“! Ďakujem, Lereleshechka, chyť sa veľkej vidličky a pomôž si!

[Rada-dms]

Rada-dms, ale čo to potom nemilovať ?? Zemiaková kaša s mäsom a zeleninou, to je pieseň.
A ak je toto všetko horúce umyté kefírom z chladničky mmmmmmmmmm ...
v noci, a sme tu o zemiakoch s mäsom

Pridané v stredu 8. februára 2017 01:05

Aké je to pohodlné, keď sa recept pripravuje pomocou tlačidla MK, povedzte mi, čo sa dá ľahšie urobiť, keď je to vizuálne

[Lerele]

LereleHovorím o všetkých druhoch tvarohu a všetkých druhoch mišmašu, ktoré môj muž miluje
A zemiaky s mäsom, mmm! Áno, súhlasím, celý recept sa vyjasní naraz a varenie nie je také strašidelné!

[Rada-dms]

Rada-dms, a tiež milujem tvaroh
Ale môj priateľ nie je veľmi dobrý, takže to zriedka robím sám.

[Rada-dms, Olga]

Rada-dms, Olgaďakujem za chutný koláč! Je to jednoduché, ale východiskom je vynikajúci zemiakový kastról! Určite sa to pokúsim uvariť.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, aký vynikajúci a úžasný koláč! Ďakujem za recept, beriem ho do prasiatka. :

Radochka, ďakujem za recept. Určite sa pripravím

[Radočka]

Radočka! Stlačil som tlačidlo Bookmark bez toho, aby som ešte prečítal ingrediencie. Určite budem variť, ešte neviem čo, ale budem!
Ďakujem za recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, úžasná kastról ... A ako sa vám páči samotná rúra, páči sa vám? Pozerám sa na ňu mesiac, myslím ...

[Rada-dms]

Rada-dms, ach, aké vynikajúce! Ďakujem za recept, Olyushka.
Milujem to ...

Pridané v stredu 8. februára 2017 13:54

Nemali by ste to na konci varenia prevrátiť? Potom by bolo jednoduchšie vytiahnuť.

[Rada-dms]

Rada-dms, ach, aké vynikajúce! Ďakujem za recept, Olyushka.
Milujem to ...

Pridané v stredu 8. februára 2017 13:54

Nemali by ste to na konci varenia prevrátiť? Potom by bolo jednoduchšie vytiahnuť.

Dobré zdravie, môj drahý! Najskôr som to chcel obrátiť, ale potom som si uvedomil, že syr sa bude držať, a neurobil som to! Chcela som tenkú pečenú kôrku. A teda áno, zdola je plynulejší. Dokonca som si myslel, že keď to nabudúce môžem prevrátiť, naservírujem ich, ale predtým si ich ohoľte syrom, aby sa zvýraznila aróma a efekt!

Pridané v stredu 8. februára 2017 20:25

Rada-dms, úžasná kastról ... A ako sa vám páči samotná rúra, páči sa vám? Pozerám sa na ňu mesiac, myslím ...

Ďakujem, Tanyusha! Záleží na aký účel! Rád do nej zohrejem koláče, palacinky, omelety s plnkou, zemiaky sú dobré. Na stole, keď stojí, zaberá trochu miesta. Pre dvoch alebo troch jedákov tak akurát!

Pridané v stredu 8. februára 2017 20:43

Radočka! Stlačil som tlačidlo Bookmark bez toho, aby som ešte prečítal ingrediencie. Určite budem variť, ešte neviem čo, ale budem!
Ďakujem za recept!

Zhenya, zo srdca ti ďakujem za dôveru! Ak je pre hostí potrebná väčšia porcia, potom sa v rúre pečú! A pre seba Tortilych odviedol skvelú prácu! Mimochodom, plnku som urobila medzi zemiakmi, ale môžete si v nej len uvariť plnku a na vrchu ju zakryť všetkými zemiakovou kašou.

Pridané v stredu 8. februára 2017 20:44

Radochka, ďakujem za recept. Určite sa pripravím

A ďakujem, budem sa tešiť! Včera sme sa práve prejedli!

Pridané v stredu 8. februára 2017 20:50

Rada-dms, Olga, aký vynikajúci a úžasný koláč! Ďakujem za recept, beriem ho do prasiatka. :

Natusya, ďakujem za pochvalu, moja drahá, budem rada, keď si ju uvaríš a bude sa ti páčiť!

Rád do nej zohrejem koláče, palacinky, omelety s plnkou, zemiaky sú dobré. Na stole, keď stojí, zaberá trochu miesta. Pre dvoch alebo troch jedákov tak akurát!

Takže na toto to potrebujem ... zatiaľ čo žijem v semimobilných podmienkach, ale domáce „samo-pripravené“ jedlo (omelety, kastróliky, malé koláče a len vyprážané zemiaky aspoň raz za mesiac) naozaj chcem. ... a v tejto rúre, zdá sa, môžete smažiť, piecť a piecť ... budem ešte pár týždňov premýšľať a urobím si darček k narodeninám!
No, kastról je len pastva pre oči, celý deň sledujem, slintám ...

[Rada-dms, Olga]

Rada-dms, Olgaďakujem za chutný koláč! Je to jednoduché, ale východiskom je vynikajúci zemiakový kastról! Určite sa to pokúsim uvariť.

Sveta, také jednoduché a chutné! Je pravda, že v náplni je víno a v pôvodnej receptúre omáčka, ale chceli sme len domácu známu chuť. Budem rád, ak sa s týmto receptom niekedy stretnete!

Pridané v stredu 8. februára 2017 o 20:57

T. A.Tan, potom nemysli, vezmi to! Už tri mesiace žijem bez sporáka a napriek tomu varím všetko! S Tortillou som si všeobecne odviazal ruky. Akokoľvek by som chcel pec na pizzu PRincess, stále nie je veľmi vhodné ohrievať v nej dva koláče s mäsom alebo dve palacinky! A tu je objem menší, ale výsledok nie je horší.
Mám aj poloziskové podmienky - opravy, úplná reorganizácia, alebo lepšie povedané!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, chcem si zajtra pripraviť kastról, myslíš si, že keď bude mleté ​​mäso prepečené a nebude uvarené, pôjde to?

[anavi]

anavi, samozrejme, akonáhle to pôjde, bude to ešte chutnejšie! : dievča-áno: Potrebuješ len odpariť viac mäsovej šťavy! Veľa šťastia, počkám!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, zvládla som to! No, ukázalo sa to veľmi chutné! Pravda, nebol tam zeler - pridal som repku, paradajky z mrazničky a nedal som hrášok. 400 g surového mletého mäsa - bravčové-hovädzie mäso (mohli ste si vziať o niečo menej) a zemiakov ste mohli mať viac - vrstvy boli tenké. Tiež som (veľmi múdro) nalial na mleté ​​mäso syr a na konci som ho obrátil - ka-ah-ah-ah-to nalial z usmievavej Tortilly! Takže, dievčatá, urobte, čo napísala Olya - neobracajte to! Všeobecne platí, že s dobrodružstvami, ale potešením-I-I-I ... Veľmi pekne ďakujem za recept! Fotografie tutochky

[anavi]

anavi, Olga! Ukázalo sa to nádherne! Úprimne! A zloženie samozrejme môže byť rozmanité! Čo sa týka zemiakov ... Je šťastná čo do veľkosti a stupňa vyprážania-zmrašťovania, odlišná, pre mňa osobne koláč spočíval priamo na hornom viečku a ani nesedel! Je možné, že všetky ingrediencie boli dostatočne suché. Všeobecne sa prispôsobíme a skrotíme Tortilycha spoločným úsilím!
Ďakujeme za dôveru a skvelý výsledok!

Super

[albelen36]

albelen36, Ekaterina, ďakujem za súhlas! Veľmi pekné! : dievča-áno: A prečo si vlastne opustil naše fórum, nie preto, že som na tvoj príspevok reagoval tak neskoro! Ak je to tak, potom sa ospravedlňujem, nevšimol som si to na svojich odchodoch!