Napoleonova torta so zmrzlinou

Napoleonova torta so zmrzlinou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre koláče:
múka	3 poháre
margarín	200 načasovanie
ľadová voda	1/2 šálky
ocot 9%	2 lyžice. l
Pre krém:
zmrzlinový dezert	600 načasovanie
maslo	300 načasovanie
mlieko	1 liter
cukor	1 pohár
vajcia	2 ks
vanilka (vanilkový cukor)	1 vrecko (2 vrecká)
múka	4 lyžice. l

Metóda varenia

• Cesto vymiesime na koláče.
• Nakrájajte margarín a rozdrvte ho múkou. Robím to v plastovej miske s nožom Luna.
• Nemôžete sa veľmi uniesť, mali by zostať malé kúsky margarínu.
• Vylejte veľmi studenú vodu a ocot.
• Vymiesime cesto. Cesto nemusíte dlho miesiť, stačí ho nazbierať „na hrudku“.
• Kúsky margarínu musia zostať nezmiešané.
• 
• Cesto odošlite do chladničky na 1-1,5 hodiny na vychladnutie.
• V tomto čase uvaríme smotanu.
• Do misky dajte mäkkú zmrzlinu.
• Do zmrzliny pridáme vajcia, cukor, múku a vanilku.
• Túto hmotu dobre vymiešajte do hladka.
• 
• Mlieko privedieme do varu.
• Za stáleho miešania jemne pridáme našu zmrzlinu a vaječnú hmotu do vriaceho mlieka.
• Odporúčam vám, aby ste to robili v multivarkách, v režime Stew alebo v akomkoľvek inom režime blízko varu. V ohni nemôžete sledovať krém. A ako do toho nezasahovať, môže horieť.
• V každom prípade varím všetky krémeše v pomalom sporáku, ale je to také pohodlné ako ktokoľvek iný.
• Pudingovú hmotu miešajte až do varu, ale smotanu nenechajte zovrieť. Krém treba len zahustiť.
• Ochlaďte krém.
• Zmäknuté maslo zrazíme, kým nie je biele a zväčšíme svoj objem. Postupne zavádzajte vychladnutú mliečnu hmotu.
• 
• Cesto rozdelíme na 16 hrudiek. Ak chcete, aby sa koláč ukázal nižšie, ale viac, môžete ho rozdeliť na 10-12 častí.
• So 16 koláčmi som dostal Napoleona s priemerom 21 cm a výškou 6 cm.
• Každú časť vyvaľkáme na veľmi tenký stav. Cez rolovaný koláč bol viditeľný silikónový koberec.
• Stojí za zváženie, že pri pečení sa cesto trochu zmenšuje, akoby sa zmenšovalo v priemere. Preto orezávam s vrchnákom už napečenú kožu. Surové cesto však môžete odrezať a potom upiecť.
• Všetky zvyšky necháme na posypanie hotového koláča.
• Každý koláč popicháme vidličkou a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov pár minút.
• V Princeznej sa moje koláče piekli 5-6 minút. Za tento čas sa mi podarilo vyvaľkať ďalší koláč a upečený som odkrojila.
• 
• 
• Hotové koláče namažte dostatkom smotany.
• Niekoľkokrát som pomocou planku koláčiky mierne zhutnil. A koláč bol príliš vzdušný a vysoký.
• Pomastený koláč posypeme posekanou strúhankou.
• Dáme tomu noc, alebo ešte lepšie deň.
• Potom si môžeme sami vychutnať zmrzlinu Napoleon alebo si dopriať svojich blízkych alebo priateľov!
• 
• 
• 
• Doprajte si čaj!

Poznámka

Na našom fóre je už veľa Napoleonových receptov. Ale napriek tomu som sa rozhodol zdieľať ešte jeden recept, akoby sme na to recept nemali.
Cesto na koláče je tu bežné, mnohí sa ho už pokúsili vyrobiť. Ak chcete, môžete si pripraviť svoje obľúbené cesto na tortové vrstvy. Ale pre mňa je ideálny recept na tortu z tohto cesta.
Neraz som skúšal cesto na koláče miesiť pivom alebo vodkou, ale potom v hotových koláčoch pocítim alkoholovú dochuť.
Koláče podľa tohto receptu na cesto sú veľmi krehké, vločkovité, veľmi bublinkové.
Tentokrát som piekla koláče v pizzérii Princess 115001.
V tomto Napoleonovi je hlavným vrcholom jeho krém, varený na obyčajných pohároch. Zmrzlina sa ukázala byť úžasne chutná, s jemnou chuťou zmrzliny.
Vyskúšajte, možno sa vám bude páčiť táto varianta výroby Napoleona!

Podobné recepty

Zmrzlina „Karamelová zmrzlina“ (ang-kay)

Plombir s arašidmi v čokoláde a čokoládovou omáčkou "Tin roof" (Katrin)

Šeříková zmrzlina s lízankovým karamelom (z orgovánu) (Rada-dms)

princezná upiekla koláč pre Napoleona

[Nila]

Nila, Nelechka, v receptoch som už párkrát videla, že sa používa zmrzlina, ale na moju hanbu som to sám nikdy neskúšal, nieto ešte varený.
A keďže Napoleona veľmi milujem, nabudúce ho pečiem, určite použijem váš recept!
Ďakujem ti veľmi pekne!

[Irina]

Irina, princezná upiekla iba koláče, ale veľmi úspešne.
Tatyana, moja dcéra mi už dávno poslala recept. Dlho ležal so mnou, všetky ruky nedosahovali. Potom som to skúsil raz, druhý a teraz je to môj obľúbený recept!

[Nelya]

Nelya, Nemôžem si len tak predstaviť, ako chcem vyskúšať tento recept!. Počkám do 23. februára alebo budem piecť cez víkend?

[Helena]

Helena, počkajte do 23. februára. Potešte svojich mužov! Moja žena, ktorá som tam práve jedla ďalší kúsok čaju, už navrhla, aby som to zopakovala 23. februára.

[Nelya]

Nelya„Tiež milujem záložku„ Napaleons “Bye

[Nelya]

Nelya, ale môžete položiť otázku, zmrzlina na recept v gramoch, nie v mililitroch?

[Albina]

Albina, Budem rád, ak vyskúšate túto verziu Napoleona.
Nikusya, v gramoch. Tam sa ukázal preklep Ďakujem!

[Nelya]

Nelya, môj drahý! Vynikajúci recept a veľmi zaujímavý krém! Ďakujem mnohokrát!

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik, máš pravdu, ukáže sa veľmi zaujímavý krém a lahodný koláč s takým krémom. Ale infekcia, kalorická až hororová
Tu sedím a bojujem sám so sebou, takže chcem odrezať kusmančik a večerný čaj.
Ale nenechám sa rozmaznávať, sedím prázdny, nie mastný kEH

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik, máš pravdu, ukáže sa veľmi zaujímavý krém a lahodný koláč s takým krémom. Ale infekcia, kalorická až hororová
Tu sedím a bojujem sám so sebou, takže chcem odrezať kusmančik a večerný čaj. Ale nenechám sa rozmaznávať, sedím prázdny, nie mastné koláče.

kladivo! Sila vôle + postava!
Ale mnu nie. Je tu sila, je tam vôľa. A neexistuje vôľa. Kašu som preložila z multi do nádoby - stlačila som tretiu. A je kalorická .... hrôza! Ale chutné !!!!!!!!!!!!

Ira, ani ja nemám tú vôľu. Presne ako ten váš
Len včera som sa v altánku spýtal na radu, ako sa naučiť po šiestej nejesť.

ako sa naučiť nejesť po šiestej.

náplasť na ústa. a potom ho omotajte škótskou páskou. tak, že cez hlavu a vlasy v niekoľkých vrstvách. v opačnom prípade to môžete vybrať jazykom. žiadne ďalšie možnosti

Gyyyy Irina, ako sa môžeš tak smiať v noci.
Aj keď sa teraz nesmejem. Môj manžel mi špliechal kávu na klávesnicu. Nejako som zahriala písmená, ale vôbec netlačí znaky a čísla. Recepty, ako písať

Môj manžel mi špliechal kávu na klávesnicu

tu je samovražedný atentátnik, predpokladám, že s cukrom
môže ešte vyschnúť?

Nie, žiaden cukor, aj keď je dobrý. Žiadne z čísel nefunguje a iné znaky ako bodka tiež fungujú.

Nie, žiaden cukor, aj keď je dobrý. Žiadne z čísel nefunguje a iné znaky ako bodka tiež fungujú.

počkaj, vyschne! bol to on z kofeínového poteru. choď preč a pracuj! spýtaj sa ho dobre

Ó, dúfam v to najlepšie

[Nelya]

Nelya, ďakujem za recept! koľko je to hmotnosti? a aký priemer robili

[shurpanita]

shurpanita,
Marina nevážila podľa hmotnosti, ale bude mať 2 kilogramy. A vo veľkosti som napísal do receptu

So 16 koláčmi som dostal Napoleona s priemerom 21 cm a výškou 6 cm.

[Nelya]

Nelya, presne to, čo potrebujete

[Marína]

Marína, Áno? A z nejakého dôvodu sa nám zdal taký malý, že to skončilo príliš rýchlo. Dcéra dorazila a posledný kúsok si odniesla domov. Povedal viac pekty

[Nelya]

Nelya, Beriem tortu k sebe! Len včera ma zaujal tento konkrétny recept Napoleon so zmrzlinou, keďže môj priateľ miluje zmrzlinu aj Napoleona. A tu je recept priamo na striebornom podnose. Ďakujem drahý!

[Leah]

Leah, ak priateľ miluje zmrzlinu, potom je tento koláč určený práve pre ňu
Tento napoleon má výraznú chuť zmrzliny
Počkám si na správu o torte

[Nelya]

Nelya, Nebudem dať všetko svojmu priateľovi, priateľstvo je priateľstvo, ako sa hovorí .... Skrátka, ako sa príspevok skončí, tak aj urobím. Napoleon to už dlho nerobil. A hneď, hneď tu so správou!

Tento koláč samozrejme nie je na pôst! Bude musieť vydržať

Túto tortu som pre seba pripravila 8. marca. Nepáčilo sa mi to, alebo mám iné chuťové preferencie, alebo som niečo pokazila krivými rúčkami. Na môj vkus sa koláč ukázal ako nie sladký, aj keď nemám rád sladké koláče a štruktúra koláča vyzerala skôr ako palacinka ako Napoleon.
Ale moja dcéra to jesť dobre, je len milovníčkou zmrzliny a palaciniek.

Dnes som robila koláče. Sundae v mrazničke. Oznámila manželovi, že torta bude na Nový rok, je rozhorčený, nechce čakať do pondelka.

[Elenočka Nikolaevna]

Elenočka Nikolaevna, Budem sa tesit na nazor! Veľmi zaujímavé!
Zajtra alebo pozajtra budem piecť aj koláče, zmrzlina je už 3 dni v mrazničke. Chystali ste sa na pekti na dnes, narodeniny môjho manžela, ale prehratí na Nový rok? Manžel tiež čaká na Napoleona!

Nakoniec som našla tento recept na tortu
Moja mama a teta to piekli takto, vôňa Napoleona s orieškami orestovanými na vrchu bola klasikou prázdnin a ja som ho piekla asi ako 14-ročná, krém bol obyčajný bez zmrzliny a potom sa pohli a rúra bola preč a recept bol nakrájaný ... takže prepáč to bolo. A tu potrebujeme tento recept, ale nepamätám si ocot, pamätám si vodu, múku a margarín ..
Naliehavo prepíšte recept, vďaka, po prázdninách sa musíme pokúsiť.
A so zmrzlinou som pripravila krém pre camelinu .. je to jednoducho vynikajúce.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, aké pekné je, že som pred dovolenkou tak potešil vašu rodinu mojim receptom!
Áno, toto je recept na napoleonské koláče, známy už dlho. Boli to tieto koláče, s octom v ceste, ktoré piekla moja mama. No krém bol samozrejme, že mala iný klasický krémeš. Ale je to krém so zmrzlinovými pohármi, ktorý dodáva Napoleonovi zvláštnu chuť a arómu, novú poznámku!
Po dovolenke počkám s hlásením

Ďakujem za recept! Napoleona milujem zo všetkého najviac, nikdy som ho predtým s takým krémom neskúšala, ale keďže milujem iba zmrzlinu zo zmrzliny, jednoducho mi chutila.

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem za tip! Som rada, že recept na krém bol podľa vášho vkusu!
Šťastný nový rok !

A nemám fotku. Zametaj koláč, nestihla som ani len mihnúť okom. Deťom sa to veľmi páčilo, veľmi pekne ďakujem za recept.
Zostávalo veľa krému, hoci nebola rozmaznaná natieraním koláčov.

[Elenočka Nikolaevna]

Elenočka Nikolaevna, je skvelé, že sa deťom páčil Napoleon!
Krém mám aj tento rok, aj keď predošlé časy to všetko išlo preč. Ale tento rok som sa rozhodol tortu trochu odľahčiť, dať múku „pod nôž“. Maslo som ale nevypočítal, veľa masla išlo do vtáčieho mlieka. Na Napoleona sa to ukázalo menej ako norma, v noci nemôžete utiecť do obchodu. A môj krém vyšiel dosť zriedka, dobre sa nehodil na koláče, odkvapkal. Preto zostal. Zmrazený, myslím si, že neskôr bude dôvodom ďalší Napoleon.