Čokoládové koláče s čerstvými jahodami a vločkami soli

Čokoládové koláče s čerstvými jahodami a vločkami soli

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto: Maslo zmäkčené	100 g
Cukor	40 g
Múka	150 g
Kakao	40 g
Voda na požiadanie	1-2 lyžice. l.
VÝPLŇ: Krém 10-20%	380 ml
Čokoláda (50 - 70% kakaa)	300 g
Vajcia	3 ks
Vanilkový cukor	1 lyžička
NA PODÁVANIE: Čerstvé jahody	150 g
Hrubá morská soľ	Pár štipiek

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo vyšľaháme v menšej miske s cukrom.

• Múku preosejeme s kakaovým práškom a práškom do pečiva a spojíme s olejovou zmesou.

• Cesto premiesime, ak sa strúhanka nezhromažďuje do hrudky, môžete pridať lyžicu studenej vody. Cesto zabalíme do fólie a vložíme na 20 - 30 minút do chladu.

• Na krém priveďte krém do varu, nasekajte čokoládu a pridajte do horúcej smotany, dobre premiešajte.

• V samostatnej miske metličkou rozšľaháme vajcia, pridáme k nim trochu čokoládovej zmesi, dobre premiešame a potom pridáme k hlavnej časti čokoládovej zmesi. Vznikne nám hladká, homogénna čokoládovo-krémová náplň.

• Vymastené formy alebo jednu veľkú tortovú formu s priemerom 23 cm vyložíme, ručne vystelieme tenkým cestom, ktoré vyformujeme tenkými dolnými stranami. Keďže je cesto veľmi drobivé - vznikne z neho vynikajúca drobivá čokoládová zem, ja by som ho pri varení v samostatnej forme vystlala papierom. A podávali sme priamo v kovových formách.

• Naplňte formičky plnkou po okrajoch. Pečieme v rúre vyhriatej na 170C na priemernej úrovni 30-40 minút. Toto je v mojej „delikátnej! Rúra na pečenie! Formy okamžite nevyberieme z rúry, ale necháme ich vo vypnutých dverách s otvorenými dverami 20 - 30 minút.

• Upečené koláče dobre ochladíme, niektoré som dokonca dala do chladničky pod igelit na podanie na ďalší deň. Kvalita neutrpela. Pri podávaní nakrájajte čerstvé jahody na kocky, poukladajte na koláče a posypte ich trochou soli. Keďže som nemala slovinskú soľ, posypala som ju ružovou, ktorá sa k tomuto receptu perfektne hodila.

• Úžasne čokoládová, jemne pikantná a chutná! Pre shokomanov používame tmavú čokoládu, ukázalo sa to ešte pikantnejšie! Nejeme mliečnu čokoládu, tak som použila veľmi chutnú a kvalitnú čiernu bieloruskú čokoládu.
• 
• 
• Dajte si so svojou rodinou a priateľmi pekné pitie čaju!

Poznámka

Chudobný slovinský šľachtic z mesta Pirana sa tiež rozhodol skúsiť šťastie v súťaži o právo ovládnuť ruku princeznej Barnelie a vyraziť na cestu. Čo by však mohol chudobný vlastník pôdy z malej závislej krajiny (pamätajte na vplyv Talianska a Nemecka v dejinách Slovinska) ponúknuť holandskú korunu okrem svojej lásky, štedrej slovanskej duše a silnej ruky, zatvrdnutej v bojoch za nezávislosť. Blonďatý, vysoký, na bielom silnom koni, sa rútil popri Terstskom zálive a vo svojom nežnom srdci zahrieval sen o vysokej láske. Zmocnil sa ho smútok, pretože v hĺbke duše pochopil nezmyselnosť jeho podnikania. Nemohol sa pochváliť bohatými darmi, ani zvláštnym rodokmeňom. Láska však robí zázraky a dodáva silu a vieru, preto sa rozhodol bez váhania na dlhšiu dobu vyraziť na cestu. A ako ponuka pre princeznú bol pripravený úžasný koláč, zosobňujúci fyzickú silu mladého muža a nehu jeho neskúsenej duše.
Na nádvorí bol Slovinec vítaný, zapadol do duše princeznej, ale chcela ho vidieť viac ako brata alebo verného priateľa ako manžela, na ktorého sa môže spoľahnúť, a zároveň posilniť vplyv Holandska v európskych politika.
Z krásnej tváre Slovinca sa skotúľala skúpa slaná mužská slza.Takže sme na vrch nášho koláča trochu posolili a nahradili mliečnu čokoládu čiernou, aby sme si vždy pamätali, že naše sladké sny a jasné nádeje sa v skutočnom živote nie vždy splnia. A neutíšiteľný princ na skalnatom brehu mesta Piran vyrezával na pamiatku jeho nešťastnej lásky osamelú postavu krásneho dievčaťa.





Slaná čokoláda zo Slovinska sa už dlho stala jedným z najzaujímavejších suvenírov pre turistov - veľmi chutná, originálna a dokonca zdravá. Nakoniec, najbelšia morská soľ, ktorá sa na pobreží Jadranského mora ťaží už niekoľko storočí (sečovlevský solivar je starý viac ako 700 rokov), je plná minerálov a stopových prvkov a do predaja sa dostáva v podobe nerafinovanej soli.
Dnes sú slávne Piranove solárne - PIRANSKE SOLINE, ktorým sa podarilo zachovať tradičný proces ručnej extrakcie vzácnej prírodnej absolútne bielej soli. Nie nadarmo prichádza veľa reštaurátorov sveta a slávnych kuchárov, a to aj z ďalekého Japonska, do Piranu na soľ, aby pripravili svoje rozprávkové jedlá. Získaná soľ je navyše základom pre výrobu jedinečnej kozmetiky, zdravej slanej čokolády a iného tovaru.
Takto sme videli mesto Piran.

Olchik, super chutný !!!
Ďakujem za príbeh.

[Olya]

Olya„zomrieť, aká vynikajúca pochúťka, milujem všetko čokoládové

Mmm, aké chutné a zaujímavé !!! Ďakujem Olenka za recept a nádherný príbeh.

[Olya]

Olchik, super chutný !!!
Ďakujem za príbeh.

Tanya, ďakujem za súhlas!

Jar - príbehy sa mi hemžia v hlave!

Pridané vo štvrtok, 9. marca 2017, 20:45

Olya„zomrieť, aká vynikajúca pochúťka, milujem všetko čokoládové

Teen, aj ja! Ale len tak, aby to bolo také čokoládové, toľko !!

tak veľa !!

a ja som taká horká čokoláda a káva - môj ffsyo, umieram, ako chcem, len to ešte nedokážem, lyalechka sa stále kŕmi

Mmm, aké chutné a zaujímavé !!! Ďakujem Olenka za recept a nádherný príbeh.

Ďakujem, Nataša, som rada, že sa ti páčila!

Pridané vo štvrtok, 9. marca 2017, 20:49

a ja som taká horká čokoláda a káva - môj ffsyo, umieram, ako chcem, len to ešte nedokážem, lyalechka sa stále kŕmi

Och, prepáč, že som ťa podpichoval !! A je to dobré, zatiaľ to nie je možné, takže kŕmite naše milované dieťa!

Och, prepáč, že som ťa podpichoval !! A je to dobré, zatiaľ to nie je možné, takže kŕmite naše milované dieťa!

vydržať

Uljashka by čokoládu jedla sama a všetko by si vtiahla do úst

Olya, aké vynikajúce!
Čokoláda a jahody!
Milujem túto kombináciu!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka je taká krásna a romantická, aj keď trochu smutná ... Je mi ľúto princa ...
Ďakujeme za recept a nádherný príbeh, ale jar priťahovala romantika ...

Olya, aké vynikajúce!
Čokoláda a jahody!
Milujem túto kombináciu!

Vyrastieme, nakúpime čokoládu a nakŕmime našu Víla!

Pridané vo štvrtok, 9. marca 2017, 22:24

aj keď trochu smutné ... prepáč za princa ...

No, koniec rozprávky je stále nepredvídateľný! Alebo mu možno morskú pannu oživíme neskôr!

Budeme rásť

Chytím slovo!
Moja najobľúbenejšia jahoda je Ananás.

Chytím slovo!
Moja najobľúbenejšia jahoda je Ananás.

Takže to máš v posteliach !!! No prosím ... zdieľajte to !!!

Olenka, taká dojímavá a smutná, ale aké krásne a chutné !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kráska !!! Ako vždy s vami: neobvyklé, elegantné, romantické a úžasné!
Pripájam sa k milovníkom čokolády
A ak je rúra v silikónových formách, základ sa vám po vybratí zlomí, myslíte?

Tááák lahodné, príbeh je taký smutný, ale krásny, úžasný

[Olenka]

OlenkaĎakujeme za jarný zhon! Dojímavý príbeh so smutným koncom, ale nádherné, až romantické stelesnenie pocitov v podobe lahodných shokotartík! Ďakujeme za vynikajúci príbeh!

Mmmmmmmm

je to malá morská víla z Kodane?

Mmmmmmmm

je to malá morská víla z Kodane?

Nie, Zhannochka, toto je dievča fotografované vlastnou rukou z Piranu. Kráčate teda pozdĺž pobrežia a celkom opustený a zrazu ... dievča na pozadí mora! A legenda je výlučne ovocím mojej nepotlačiteľnej fantázie!

Ja by som neodmietol takúto tartiku.

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Pomôž si sám!

Pridané v utorok 14. marca 2017 o 21:05

OlenkaĎakujeme za jarný zhon! Dojímavý príbeh so smutným koncom, ale nádherné, až romantické stelesnenie pocitov v podobe lahodných shokotartík! Ďakujeme za vynikajúci príbeh!

Ako krásne ste povedali a vyjadrili môj nápad! Ďakujem ti veľmi pekne!!!! Práve jar podporuje dobré impulzy, prejavy nežných pocitov a túžbu po nových chutiach!

Pridané v utorok 14. marca 2017 o 21:07

Olenka, taká dojímavá a smutná, ale aké krásne a chutné !!!

Ty si moja poetka! Píšete poéziu? Hádam?

Pridané v utorok 14. marca 2017 21:10

Rada-dms, Olya, kráska !!! Ako vždy s vami: neobvyklé, elegantné, romantické a úžasné!
Pripájam sa k milovníkom čokolády
A ak je rúra v silikónových formách, základ sa vám po vybratí zlomí, myslíte?

Lenochka, ďakujem za pochvalu, snažím sa! A dakujem za otazku! Myslím, že len v silikóne a nebude sa zlomiť, ak sa opatrne odstráni po chladničke. Cesto je ale veľmi krehké. Tiež sa mi zdalo, že to záleží od oleja. Druhýkrát vyšli s „Milavou“.

Pridané v utorok 14. marca 2017 21:13

Tááák lahodné, príbeh je taký smutný, ale krásny, úžasný

Naďa, ďakujem pekne! : priatelia: Teší ma, že aspoň trochu ste mohli odvrátiť pozornosť od prózy života!