Mrkvový košíček s tvarohovou plnkou a polevou

[Cesto]

Mrkvový košíček s tvarohovou plnkou a polevou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
surová strúhaná mrkva	320 gramov
pšeničná múka / trieda	310 gramov
obyčajný cukor + hnedý	250 (60) = 310 gramov
rastlinný olej b / s	180 mililitrov
kefír (jogurt, cmar)	120 mililitrov
vajíčko C1	4 kusy
akékoľvek mleté ​​orechy	150 gramov
sóda	2 lyžičky pod nôž
prášok do pečiva	1 lyžička pod nôž
soľ	1/2 lyžičky
škorica	1 polievková lyžica + 1 lyžička
mleté ​​nové korenie	1/2 lyžičky
muškátový oriešok	1/4 lyžičky
vanilka	štipka
pomarančová šupka	1 lyžička
Plnenie
krémový syr	225 gramov
cukor	80 gramov
vajíčko C1	1 kus
pšeničná múka / trieda	3 lyžice. lyžice
citrónová šťava	1 lyžička
soľ	štipka
vanilka	štipka
Glazúra
krémový syr	110 gramov
maslo	40 gramov
pomarančový džús	2 lyžice. lyžice
citrónová šťava	2 lyžičky
práškového cukru	300 gramov
vanilka	štipka
------	----
margarín	na mazanie
plech na pečenie

Metóda varenia

• Plnenie

• Vyšľahajte krémový syr s vajcom a cukrom do nadýchaného stavu. Vzal som studený syr.

• Prilejte citrónovú šťavu a vložte vanilín. Pridajte múku, premiešajte a odstavte.

• Krémový syr som si pripravila sama TOTO... Jediná vec je, že som nepridával ocot a soľ.

• Cesto

• Odstráňte kôru z pomaranča a vytlačte z nej šťavu.

• Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle.

• Orechy nasekajte nie nahrubo, ale nie na prach.

• Vajcia, kefír, slnečnicový olej rozšľahajte mixérom.

• Pridajte dva druhy cukru, soľ, vanilín, orechy, kôru a korenie. Miešajte.

• Múku zmiešame so sódou bikarbónou a práškom do pečiva a preosejeme na tekuté prísady.

• Miešajte, kým sa všetko nespojí. Nemiešame dlho.

• Nalejte mrkvu a tiež miešajte, kým nie sú úplne rovnomerne rozložené. Cesto sa ukáže ako kyslá smotana strednej hrúbky.

• Formu veľmi dobre vymastíme a vysypeme múkou.

• Vylejte polovicu cesta, rozdeľte.

• Tvarohovú plnku dáme do stredu tak, aby sa nedotýkala okrajov.

• Naplníme zvyšným cestom.

• Pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov 40-45 minút. Potom teplotu znížime na 160 stupňov, zakryjeme alobalom a pečieme ďalších 25-30 minút.

• Vytiahneme z rúry. Nechajte ho stáť vo forme 15 - 20 minút a až potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Košíček by mal byť studený.

• Glazúra

• Studený krémový syr vyšľaháme s mäkkým maslom.

• Pridajte šťavu a vanilku. Šľahajte.

• Prilejeme preosiaty práškový cukor a vyšľaháme do hladka. Polevu dáme na 10 - 20 minút do chladničky.

• Na úplne vychladnutý koláč polejeme polevou a podľa želania posypeme orechmi.

• Nakrájajte na kúsky a podávajte. Ak poleva zostáva, potom do každej porcie pridajte ďalšiu vodu.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Poznámka

Recept na tortu som našla v zahraničnom blogu. Nič sa nezmenilo, okrem množstva cukru (zníženého). Ruky sa triasli a dávali toľko sódy a škorice. Ale ... košíček je skvelý! Veľmi chutné. Žiadny sódový zápach, žiadny škoricový ruch. Aj keď každý máme iné chuťové poháriky. Hodný kráľovský košíček.
Ďakujem Inne Krosh za recept na krémový syr. Je skvelý. A Jeanne Zhannptica za to, že na to poukázala.

Domáci krémový syr (Háčkovanie)

Vysoko odporucany!

Podobné recepty

Mrkvové košíčky s citrónovým tvarohom a dvoma druhmi krému (V-tina)

Mrkvové lupienky z ľanového semena z vajec (ang-kay)

Mrkvový koláč (marina-asti)

Som prvý !!! ja ten kúsok, kde je vynikajúci strih!
Úžasný košíček Angela! Riadok skôr))))

[Angela]

Angela, veľmi super recept, niečo také som urobila iba bez tvarohu, veľmi chutné, musím to urobiť s tvarohom, ďakujem, zaznačím do záložiek.

Angela, aký krásny košíček !!!! A beriem si takú zaujímavú polevu, na vedomie, na koláče!
Neviete si predstaviť, ako to dopadne byť tekuté?

Neviete si predstaviť, ako to dopadne byť tekuté?

a ja si to len dokonale predstavujem. ale čo je to za konzistenciu na torte si neviem predstaviť

Pikantné mrkvové pečivo! Ja proste milujem. Ale z nejakého dôvodu som sa nikdy nesnažil niečím napchať košíček. Takéto myšlienky prišli, ale zdalo sa, že to urobí koláč ťažší a nebude sa piecť. Ďakujem, teraz viem, že je to možné :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, pani innaĎakujem dievčatám, že ste sa zastavili pri košíčku. Je to veľmi chutné. Ak máte radi pikantné mokré pečivo, toto je to, čo potrebujete)

Riadok skôr))))

Irishkina, riadok)

Neviete si predstaviť, ako to dopadne byť tekuté?

Ira, tečie, ale odoberá sa s kôrou. Ak dáte viac prášku, potom sa mi zdá, že dobre vytvrdne. Ale chutné! Zvyšky už len beriem lyžičkou a čajom.

že tým bude koláč ťažší a nebude sa piecť.

Inna, je veľa uvoľňovacích komponentov a koláč sa pečie dlho pri nízkej teplote. Všetko je upečené.

Angela, aký košíček .....! Proste rozprávka. O tom, že je veľmi chutný, nepochybujem (máte všetky chutné recepty, môžete si ich dať na každé oko a potom ich určite uvaríte): dievča-áno

[Nataša,]

Nataša, dakujem) dufam ze mozes.

Angela, len čo príspevok prejde, hneď ho uvarím. Ďalej mám váš ďalší chudý koláč s cícerom a datľami. Nemusíte sa pozerať na zloženie produktov a popis prípravy, ale svoje recepty si okamžite uložte do záložiek (čo ja robím). Na fóre je niekoľko ľudí, ktorým sa venuje väčšia pozornosť. Toto je Tatiana - správkyňa, Manechka -Sonadora a vy.

Angela, ďalšia radosť !!!
Určite to upečiem. Milujem mrkvové pečivo.

Angela, tiež zaujíma recept. Chcem nahradiť iba polovicu rastlinného oleja buď nátierkou alebo rozpusteným maslom, som zvedavý, čo sa stane

[Nataša]

Nataša, Irina, ďakujem dievčatám, že ste sa zastavili pri recepte. Som rád, že vás to zaujíma. A vaše chvály sú príjemné

Chcem nahradiť iba polovicu rastlinného oleja buď nátierkou alebo rozpusteným maslom, som zvedavý, čo sa stane

Ira, skús pripraviť polovicu porcie, ale podľa receptu. Ak sa vám páči, vyskúšajte svoju vlastnú verziu.

Dobre, Angela,

Čakal, čakal
Poďakovať))))
A glazúra je moja obľúbená "Sinabonovskaya", milujem ju))))

Áno, vedeli ste o existencii košíčka, ale stále to nebudem zverejňovať. Teraz je vám k dispozícii)

[Angela]

Angela, neber ma príliš slabo !! Zajtra)) zajtra ich budem hodovať)

Aká lahodná nádhera! Veľmi lákavé! Chceš! Ďakujem Angela!

[Larissa]

Larissa, Budem rád, ak to príde vhod)

Dostanem tento košíček čoskoro ... dajte si krémový syr ...

Pridané v piatok 24. marca 2017 o 15:00

zajtra na nich hodujem

opiješ sa? a kde si davas cas !! ???

[Lenchik,]

Dostanem tento košíček čoskoro ... dajte si krémový syr ...

Lenchik, čakanie)

Tvarohový krém ...

[Helena]

Helenaže ste začínali zhora))))))))

[Helena]

Helenaže ste začínali zhora))))))))

takže s tým, že vo vnútri ... bez nej neexistuje spôsob ... teraz zostáva rozmixovať koláč ... ale toto je neskôr ...

Tvarohový krém ...

Vľavo piecť)

že ste začínali zhora))))))))

Moja láska, ty si pozorný

Dnes som sa zaoberal inou vecou ... išiel som sa vám hlásiť ...

takže s tým, že vo vnútri ... bez nej neexistuje spôsob ... teraz zostáva rozmixovať koláč ... ale toto je neskôr ...

pozri, Schaub nepohltil hlavný proces)))))

Moja láska, ty si pozorný

Schaub nepohltil hlavný proces)))))

La, la, la som prvý !!!!! Angela nechaj správu !!!!!! Rozhodol som sa ho pestovať pre dvoch ... ale veľa cesta ...

Helen, je to veľmi dobrý košíček.Áno, rovno dva! Potrebujem mať aj dve menšie formy. Je to škoda, ale mám iba jednu veľkú tortovú formu. Ako chutiť

[Tumanchik]

Ako chutiť

Lahôdka !!! Jeden košíček už nebol večer ... a pol jednej ... no, za dcérou prišla kamarátka, dala ju (mame aj otcovi) všetkým chutila !!! V jednej podobe by toho bolo veľa, tak som to rozdelil, a piekol rýchlejšie, a nie tak vysoko ...

Pridané v utorok 28. marca 2017 12:29 hod

Tumanchik, Irishkina,, a ty hovoríš ... nie od začiatku .... všetko, z toho ... všetko sa podarilo ... poďme na to !!!!!!!! nič na prehltnutie sliny ...

[Helen]

Oh, Helen, košíček je jednoducho neznesiteľne krásny! Sledujem tento recept so záujmom, ešte som sa neorganizoval.

[pani inna]

pani inna, Inna, začni s tvarohovým krémom ...

[ang-kay]

ang-kay, Mám správu a veľmi pekne ďakujem za recept Chic cupcake! Milujem mrkvové pečivo a tento košíček sa stal obľúbeným. Veľmi chutné!

[Nataša,]

Nataša, aký máš pekný. Proste perfektný. A čo je nepochybne vynikajúce) Ďakujeme za takúto nádhernú správu!

[Natália]

Natáliaaký fešák !!! už slintá))))

[Kirks]

Kirks, Natália, jednoducho neuveriteľné

Vezmite dve ... opäť dve ... zažite nové formy ...

Úžasné košíčky a nádherné tvary)

[Yuliya K.]

No, nechcel som ukázať tento, prvý, vziať, ale aj tak sa budem hlásiť tiež.
Na tento koláč som mala schovanú plechovku ricotty, ale v čase pečenia sa ukázalo, že bola zle ukrytá a „iba do polovice“. Preto som sa rozhodol darovať autentickú glazúru a vyrobil som ju s kyslou smotanou. Samozrejme, ukázalo sa to nie také snehovo biele a krásne.

Do tejto sovietskej formy (Yuliya K.,) s objemom 1,5 litra (celý objem - po okraj) presne polovica cesta a plnky merané na váhe dokonale pasujú. Cesto zaberalo ideálnu „2/3 formu“. To znamená, že existujú presne dva také košíčky. S mrkvou som bol svojvoľný - rozotrel som to na veľmi jemnom strúhadle - takže nemám takú drobivú štruktúru ako dievčatá na fotografii. No ... ako som tušil - je to veľmi chutné - prakticky koláč. Šťavnaté a nepríjemné. Množstvo cukru v ceste je na môj vkus optimálne.
AngelaJe dobré, že ste našli tento vynikajúci recept!
P.S: A z čoho by ma zaujímalo, či sa počas pečenia vytvorili tieto tmavé škvrny? Nie orechy. Škorica ... muškátový oriešok? Moji ľudia sa všeobecne rozhodli, že existujú sušené slivky - no nesklamal som ich.

[Inna]

Inna, super cupcake !!!



Takže prišlo na rad, prišlo ...

[Inna]

Innaprečo si nechcel ukázať? Skvelý košíček. Môže sa použiť akákoľvek glazúra. Stačí zmiešať prášok s vodou. Stále to bude vynikajúce.
Som rád, že sa mi tá chuť tak páčila. Košíček, ale pravda sa dá povedať, že koláč je naozaj úžasný, poviem bez zbytočnej skromnosti.

A z čoho by ma zaujímalo, z čoho sa počas pečenia vytvárajú tieto tmavé škvrny?

Nemôžem povedať. Vyzerá to, že všetko dohromady dáva takúto reakciu. Ale vyzerá to veľmi dobre).

Takže prišlo na rad, prišlo ...

Lenochka, všetko je úžasné)

Glazúra môže byť akákoľvek

a zostali mi koláče (želatínové), roztopil som to na mikr ... vylial som to ... a zostalo trochu naposledy (stálo v chladničke)

[Angela]

Angela, pretože som taký ... ako on ... perfekcionista, takže sa zlepším hlavne Helena doberali si chutným rezom - stále chcem. Nestláčajte mrkvu?

Potrebujete vytlačiť mrkvu?

nie ... !!

... perfekcionista, tak sa polepším

A tak je všetko úžasné. Mrkvu nežmýkajte.

No nevyžmýkal som to, iba som to najemno rozotrel a bolo to veľmi šťavnaté, táto izraelská mrkva. Takže pri pohľade do budúcnosti som poistený: ak napečiem jeden veľký koláč, bude upečený.

[Angela]

Angela, ďakujem ešte !!!

[Helena]

Helena, pre tvoje zdravie! Neuveriteľný fešák!

Tu je to, čo vám môžem volať ,,,,
Uvedomili ste si, že nemôžete zomlieť mrkvu ?? Správne ?? Zvyšok je všetko ... išiel som ...