Zmrzlina s makom a „Amaretto“ (mixér)

[Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)]

Zmrzlina s makom a „Amaretto“ (mixér)

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
mlieko	200 gramov
krém 33%	400 gramov
žĺtok	2 kusy
kukuričný škrob	1 polievková lyžica. lyžica
xantová guma (nemusí sa používať)	1/2 lyžičky
cukor	120 gramov
Amaretto	30 gramov
soľ	štipka
mak suchý	50 gramov
príchuť amaretto voliteľná	ochutnať

Metóda varenia

• Mak zomelieme akýmkoľvek možným spôsobom. Mlel som v mlynčeku na kávu.

• Žĺtky pomelieme s cukrom, soľou a škrobom.

• Varte mlieko a nalejte tenký prúd do žĺtkov. Zároveň neustále miešame žĺtkovú hmotu.

• Vráťte žĺtkovo-mliečnu hmotu do ohňa, pridajte mak.

• Za stáleho miešania privedieme do zhustnutia.

• Odstavíme z ohňa, necháme 5 minút stáť a pridáme Amaretto. Pridajte chuť. Zmiešať. Prikryjeme igelitom a necháme úplne vychladnúť.

• Šľahačku vyšľahajte s xantovou gumou alebo bez nej, kým nebude nadýchaná. Nezabudnite, že sa šľahá veľmi studená a silná smotana.

• Pridajte krémovú časť do krému a premiešajte.

• Dali sme zmrzlinu do mrazničky. Po 45-60 minútach to dva alebo trikrát dierujeme mixérom. Necháme úplne zamrznúť.

• 
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

asi 900 gramov

Poznámka

Lahodná zmrzlina. Odporúčam!

Oh-oh-oh-oh .... Nebudem meškať ... Enti gule ku mne))))

[Nataša]

Nataša, ťahajte rýchlejšie a viac)

Potom, čo som sa naučil, ako pripraviť domáci krém, som sa s hrôzou pustil do všetkých receptov na zmrzlinu. Radi do záložiek. Nie kvôli práci, ale kvôli záložkám, pretože teraz v mrazničke nie je miesto. Hneď ako dostanem čo i len trochu voľnosti, urobím to okamžite. Ďakujem, Angel.

Pridané sobota 25. marca 2017 17:27

Nataša, ťahaj rýchlejšie a viac)

[Angela]

Angela, čo maškrta, záložka je nevyhnutná, urobím to. Poďakovať.

[kristina1]

kristina1, chutné. Urob to, ak miluješ mak)

ako som sa naučil robiť domáci krém,

Nataša, oddeľuješ sa alebo si len dávaš centimeter z mlieka?

Angela, Ďakujem pekne za ďalšie majstrovské dielo, zbožňujem mak, domácu zmrzlinu tiež, som pripravená hneď bežať ... ale obchod je zatvorený, je noc a moja dcéra vyčerpala všetok krém na koláč dnes

[Angela]

Angela, Angela, určite to urobím, ak bude príležitosť aj zajtra, naozaj milujem mak, vyzerala som, že sú tam všetky ingrediencie. az na xantovu gumu, ale ty si napisala, ze to nepotrebujes, zvladnem to aj bez toho.

[Svietiť,]

Milujem aj makovú, domácu zmrzlinu, som pripravená hneď bežať ... ale obchod je zatvorený, je noc a moja dcéra dnes vyčerpala všetku smotanu na torte

Svietiť, áno, leto je ešte pred nami. Dievčatá uverejnia toľko ďalších receptov)

xanthous guma, ale ty si napisal, ze to nepotrebujes, zvladnem to aj bez toho.

Samozrejme, zaobídete sa bez toho.

[Angela]

Angela, Pripravil som túto zmrzlinu, stojany v mrazničke, nemohol som odolať, kým neuvidia moju, dal som do nej lyžicu, veľmi chutnú, ešte raz ďakujem za super recept, ak môžem žiť, môžem sa odfotiť.

[kristina1]

kristina1, na zdravie. Stále dúfam v fotku) Som rád, že sa mi páči.

[Angela]

Doplnené v nedeľu 26. marca 2017 14:32

Angela, dostať správu .... hurá ..

[kristina1]

kristina1no ..? Ako to chutí? Vyzerá veľmi dobre.

[Angela]

Angela, Veľmi sa mi páčilo, robila som to so synom, sedíme a jeme pred počítačom, môj syn na mňa stále tak hľadel, keď čítal recept.(Mack melie akýmkoľvek možným spôsobom) sa s ním zasmial .. chutné a veľmi. určite to urobíme.

Nataša, oddeľuješ sa alebo si len dávaš centimeter od mlieka?

Nie, neoddeľujem sa a nevyťahujem si vrcholy. urob, ako Qween učila. Mimochodom, tiež som bol z receptu úplne nadšený, aj keď to nevyšlo hneď.

Jemný krém (Qween)

[kristina1]

Nie, neoddeľujem sa a nevyťahujem si vrcholy. urob, ako Qween učila. Mimochodom, tiež som bol z receptu úplne nadšený, aj keď to nevyšlo hneď.

Aha. Viem že. Ale nikdy som to neurobil sám. Pílingujte v mlieku. Je lepšie to urobiť s 20% krémom, aby ste dosiahli presne ten výsledok, ktorý dáva 33-35% krém. Videl som u Khlebnikovej.

Páčilo sa mi to, robila som to so synom, sedíme a jeme pred počítačom, syn na mňa stále tak hľadel, keď čítal recept. (Mack melie akýmkoľvek možným spôsobom) sa s ním zasmial .. chutné a veľmi. určite to urobíme.

kristina1, no, je skvelé, že sa mi výsledok páčil a zlepšila sa nálada z opisu procesu.
V skutočnosti môže človek zomlieť mak, pomlieť ho mlynom, mlynčekom na kávu. Existuje jeden špeciálny, napríklad mlynček na mäso, na korenie. Preto môžu byť metódy odlišné. Čo a kto je k dispozícii a ako)

Pílingujte v mlieku.

Videl som Khlebnikovú so smotanou (kde urobila tri rôzne verzie). Vyrábam z plnotučného mlieka a nikde nič, vločky. Obsah tuku zvyšujem kvôli množstvu oleja. A všetko zostáva zakorenené na mieste))))
Takže som si sám vytvoril taký tanier, koľko vecí si musíte vziať, aby ste dostali to, čo potrebujete.

poďakovať

poďakovať

ĎAKUJEM !!! Pre neúnavnosť. Pre potešenie, ktoré ste dostali, si užite ovocie svojej tvorivej práce.