Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

A prečo sa niekedy chlieb nepečie v oblasti mixéra? Na tomto mieste je drobenka aj po niekoľkých hodinách zvnútra vlhká.

Je to čudné. Ukázalo sa, že k mixéru prilieha naopak trochu smažené s kôrkou.

ja tiež. Hovorím: „... v okolí ...“, nie pri samotnom mixéri. Niekde 1 ... 2 cm nad dnom

[Vitálny]

Hovorím: „... v okolí ...“, nie pri samotnom mixéri. Niekde 1 ... 2 cm nad dnom

Vitálny potom, ak sa nad tým zamyslíte, je pod mixérom nástavec na vedro a na tomto mieste sú štrbiny, cez ktoré ľahko preniká vonkajší vzduch a znižuje teplotu v oblasti mixéra. To znamená, že tieto znížené stupne nestačia na úplné pečenie. Možno existuje viac možností
Niekde to bolo tak, že kachle boli zabalené tak, aby udržiavali vnútri dobre teplotu, ale potom to vyzeralo čudne.
Môžete sa dokonca pokúsiť zakryť uterákmi okolo sporáka medzi sporákom a stolom, môžete nechať medzeru pre zníženú cirkuláciu vzduchu ... Čo si myslíte? Vyskúšajte, možno sa to zmení

Nataša, niekedy sa to stane. Jej obal nie je pre Panasik. Je ešte niečo. Podľa vypracovaného plánu som už začal problém vyšetrovať. Podám správu o výsledkoch.

No počkám si

[Svetlana]

môžem piecť mliečny chlieb po francúzsky?

Svetlana, Ja som piekla mlieko po francúzsky, chutilo mi.

Môj francúzsky chlieb s polovicou kvásku je skvelý

Natul, tvoj chlieb je v diétnom režime vynikajúci. Teraz je to jediný spôsob ako to pečiem

[Elya]

Elya, ach, ako na zdravie !!!
Už vo francúzštine, v strave a v základných ...

[Vitálny]

Vitálnyaby boli mäkké, musí byť veľa vlhkosti a menej tepla. Je tam kus železa. Naopak, mal by sa zahriať a dať kôru. vzhľadom na tože sa zahrieva rovnako ako vedro, ktoré je vedľa odtieňov.
Medzi špachtľou a spodnou časťou vedra je medzera, ktorá môže zabrániť zahrievaniu kusu železa rovnako ako dno vedra.
Ak do tejto medzery dáte niečo, napríklad cesto, potom sa špachtľa menej zahreje. Ak ho napríklad cesto tiež mierne nadvihne, je tu pre vás mäkké miesto.
Zdá sa mi, že to môže byť, keď je vaše cesto husté. Zdvihne čepeľ, izoluje ju od tepla a zvyšuje vzduchovú medzeru. Čepeľ nie je príliš horúca. Ukázalo sa to mäkko.

Zdá sa mi, že to môže byť tak, keď je vaše cesto husté.

To znamená, že by malo byť viac tekutiny. Zdvihnutím a vytvorením medzery by špachtľa zaručene zostala v chlebe. Špachtle ale zostáva vo vedre! Niečo tu nie je v poriadku ...

[vyprážané]

nie je skutočnosť. Na sklade je ešte jedna medzera - hlavná. A prút sa zahreje viac ako pádlo v hustom ceste. To znamená, že je tam lepkavá a výška stopky je taká, že chlieb nezvýši lopatku vyššie. Lopatka bude sedieť pevnejšie na pažbe, nie v chlebe

I. len lopatka sa uvarí viac na mokrom chlebe, ak sa dobre zohreje a vyprážané v kôre. Mal by byť viac prilepený k chlebu ako k vývarom. A to je možné pri veľmi dobrom vykurovaní.
A čím menej sa zahrieva, tým je pravdepodobnejšie, že zostane vo vedre.

Skôr .. všetko závisí od toho, koľko sa cesto vlezie do medzery na tyči a prilepí čepeľ k tyči.
Technicky vzaté, ak je cesto mokré, táto medzera stále udrží pádlo vo vedre.
Ak je cesto veľmi husté, potom sa môže trochu cesta dostať do medzery na tyči a čepeľ môže vypadnúť aj napriek slabému zahrievaniu v strede.
Na ľahké až stredne tvrdé cesto by plece malo zostať vo vedre.Cesto sa bude plaziť do medzery na stonke a špachtľu prilepí na vedro.
Súčasne so strednou hustotou možno pozorovať mäkkosť v strede.

Je zaujímavé, že na mojom ďalšom HP špachtle vždy vyletela s chlebom a forma sa sama zašpinila, niekedy chlebík jednoducho nevyšiel, prešiel po silikónovej stierke po stranách, ale tu vedro je čisté a špachtľa zostáva, stále si myslím puzdro s nepriľnavým povrchom, nedrží sa ho a lopatka zostáva vo vedre. A u starých nestačí, že sa chlieb vyberie špachtľou, takže dostanete lopatku fíg, ktorá sa rozpadne rovno s posýpkou, kvôli tomu som sa snažil špachtľu pred dokázaním vybrať a koleno by som robil ručne, zvukom motora ... alebo po poslednej tlačenici, všeobecne, kvôli všetkým týmto tancom som sa rozhodol pre panasik, čo neľutujem!

nie je o čom premýšľať. Stačí vziať dve pádla a pozrieť sa na ich dizajn. Aby čepeľ zostala vo vedre, musí byť pripevnená na tyči - hriadeli. Ak sa pozriete pozorne - potom má Panasonic dva detaily, ktoré iné HP nemajú. Medzera je väčšia v hornej a dolnej časti lopatky, dno je plochejšie. To spôsobí, že cesto skĺzne do hornej medzery a čepeľ sa prilepí k hriadeli. A zospodu je pre cesto ťažšie zdvihnúť lopatku.
A ďalší výrobcovia to majú práve naopak. V spodnej časti je viac medzier, ale v hornej časti vôbec nie. Cesto namiesto lepenia vytláča lopatku

A často mám chlieb so stierkou dokopy, ale pečiem s prídavkom ražnej múky, čistá pšenica je vzácna. Preto pádlo po poslednom tréningu vyberám.

potom sa uistite, či je hriadeľ dobre vyčistený pomocou otvoru v čepeli. Cesto tak môže ľahko prechádzať a držať špachtľu na hriadeli.
Ale .. opäť, ak je konzistencia dostatočne tekutá na to, aby ste sa plazili cez otvory a držali, prilepte čepeľ k hriadeli.
Pri určitej hustote cesta by mala stierka vypadnúť spolu s chlebom. Ak sa na hriadeľ nezmestí bežné množstvo cesta alebo je otvor špinavý, nebude sa tam dobre držať.

Chlieb som piekla znova, ale bez semiačok a sezamových semiačok.
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2101

Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2109

Práve som zvýšil množstvo Hercules na 70 g. To je pre milovníka ovsených vločiek. Veľmi milujem Herkula v chlebe, zvyšok som nechal nezmenený. Budem piecť teraz zakaždým. Takto a takto. Šťasný

[fffuntic]

fffuntic, Lena, Vždy dobre vyčistím otvor v čepeli a hriadeli a zjavne to nie je dôvod, ale skutočnosť, že dostatočné množstvo cesta sa nedostane do otvorov medzi čepeľou a hriadeľom, tak to môže byť. Pokúsim sa najskôr vymiešať cesto na knedlíkoch, potom zapnúť nejaký režim a zmiešať zvyšok múky. Uvidím, čo sa stane.

Nehovorte mi, či dokáže Panasonic SD-2500 zosilniť signál, je veľmi tichý. Celý čas preskakujem koniec a dnes košíček zostal bez hrozienok.

[Galina]

Galina„Nie, signál sa nedá zosilniť. A stačí spustiť časovač alebo budík v telefóne.

A ako viete, kedy je čas zaspať hrozienka?

[Galina]

A ako viete, kedy je čas zaspať hrozienka?

Galina, podľa toho, na čo a na aký program tlačíte. Pokiaľ ide o koláč, najskôr sa cesto hnetie v samostatnej miske spolu s hrozienkami, potom sa cesto prenesie do vedra pekárne a začnú sa programy pečenia s uvedením času.
Pokiaľ ide o ďalšie pečivo s prísadami, vaša rúra má programy, ktoré vám oznámia, kedy máte pridať prísady - na displeji blikajú rukoväte, čo znamená pridávať ručne. Kachle sú zvyčajne v tomto okamihu pozastavené a po pridaní môžete násilím stlačiť tlačidlo start, aby ste pokračovali, alebo sa kachle samotné po pauze automaticky zapnú.

toto všetko je popísané a zobrazené v pokynoch

Existuje základný program s hrozienkami. Čakal som, kým hrozienka zaspia a minul som, veľmi tichý signál, vo vedľajšej miestnosti som nepočul.

[Galina]

Galina, máme značku, ktorá si všimne pri spustení automatu (signály pre manuálne pridanie do kachlí)
Mali by ste si ho vytlačiť a navigovať v ňom, v akom čase sa musíte vrátiť k sporáku a „venovať mu pozornosť“

Časový harmonogram procesov v Panasonic 2501

Ak sa odkaz stratí, pozrite sa na prvý príspevok tohto vlákna

Môžete vidieť čas a pamätať si, v akom čase ide signál na plnenie hrozienkami. A nabudúce spustite časovač.

ano figy s nou lopatkou. Vytiahnem ho dvoma prstami, ak zostane v chlebe. Už som písal ako. Mne to neprekáža.

Idem piecť chlieb Sanadorin, ktorý našla Nataša
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1864

Používa sa múka 1 s. : girl_cleanglasses: Mám. od. a c. h. Ak vymením 400g. múka 1 s. pre 260g. v. od. + 140 g. C. h. ?

Predvčerom som piekla čisté ražné, podľa európskeho receptu najjednoduchšie. Podľa rozloženia v recepte, 500 g múky, som vzal 460 g múky a 40 g ražného kvaseného sladu, droždie 2 lyžičky, oproti receptu 2,5 lyžičky, všetko ostatné je podľa receptu. Slad som uvaril s rascou a koriandrovou vodou celkovo na 440 ml.
Keďže v pokynoch sa uvádza, že časť múky môže zostať na bokoch formy, nasledoval som miesenie, najskôr som si musel trochu pomôcť silikónovou špachtľou, pretože sa prirodzene nevytvorila žemľa a cesto sa snažilo vliezť dovnútra rohy ... Na konci miesenia som sa pozrel znova, videl som, že v strede bola špachtľa s prakticky žiadnym cestom a všetko cesto bolo rozložené v rohoch, cesto zhrablo špachtľou do stredu a nechal to na dokazovanie. Sporák som znovu otvoril až po signáli. Stalo sa toto:

Ako vidíte, vrchnák trochu spadol, hneď po upečení bol takmer plochý, ale chlieb zvnútra bol vlhký a ťažký, takže stred za deň spadol. Chlieb je vynikajúci, ale strúhanka je surová, hneď po upečení som zabudol skontrolovať teplotu vo vnútri chleba.
Zdá sa mi, že treba ešte mierne zmeniť pomer múky a vody, droždie nepridám, myslím, že 2 ČL. dosť. S najväčšou pravdepodobnosťou budem v budúcnosti piecť v manuálnom režime, pretože si myslím, že čas na kontrolu nie je dostatočný ... No, všeobecne ma režim ražného chleba na Panasike nemilo prekvapil, budú tam rovnaké tance s tamburínmi. Ale nie je to strašidelné, po prvé, už som si na to zvykla, a po druhé, chápem, že ražný chlieb je veľmi vrtošivá práca a miluje ruky, takže kvôli výsledku, ktorý mi vyhovuje, mi nevadí pracovať s ruky.

Používa sa múka 1 s. Mám v. od. a c. h. Ak vymením 400g. múka 1 s. pre 260g. v. od. + 140 g. C. h. ?

Napísal som do zošita, ktorý pre 2 odrody sa dajú primiešať do. od. a c. s 1:5... Informácie z niektorých starých denníkov mariana_aga.

[Gibus]

Gibus, poďakovať. Pozerala som, ale na internete je iná infa. Je jasné, ako sa dajú zmiešať s otrubami, ale budem experimentovať s múkou.

otruby je jasne ako sa miesa

a s otrubami ako?

[prvý]

Výsledky podávania správ prvý testovacie štádium pečenia chleba v osi lopatky. Vymenila som kvások - chlieb bol upečený úplne.
Zajtra začnem druhú etapu - vedro otvorím. 180 stupňov

[Mirabel]

Mirabel, Vika, vo vlákne Admin je napísané, ako získať rôzne druhy múky z palca. od. a otruby.

kde?

Toto je pre fajnšmekrov. 180 stupňov

Toto je pre fajnšmekrov

je to nejaký tajný klub?

O nej sa hovorilo vyššie, keď bol chlieb so šikmou strechou na jednej strane alebo horel na jednej strane - nepamätám si. To sa ma netýkalo. A niekto navrhol otočiť vedro o 180 stupňov. Problém je preč. Všetci sa ponáhľali označiť vedrá. Niečo také.

Všetci sa ponáhľali označiť vedrá. Nejako to

Počuť to prvýkrát ...
To je o tom, že vedro u niektorých škrípe, počul som ... ale o nepriepustnosti a streche ... nie!

Neexistujú žiadne pravidlá pre inštaláciu lyžice, inak by Japonci okamžite vyrobili lopaty so značkami.

Mám tento druhý sporák. Takže: v prvom bolo všetko SUPER a bez ohľadu na to, ako vedro zasuniete. Ale v druhej klepá a visí v jednej polohe a v rozšírenej 180 * - všetko je v poriadku. Preto som musel urobiť značku, aby som vložil vedro a dávka bola normálne tichá.

Porovnal som dva segmenty a je tu iba jeden rozdiel: samotný držiak (zabudol som, ako sa to volá) je rovnaký, ale nainštalovaný mierne s rozdielom výšky. Tam je to vyššie a lopatka je zdvihnutá vyššie zo spodnej časti vedra, potom vedro klepne.A tam, kde je nižšia, a podľa toho je lopatka bližšie k spodnej časti, ale nedotýka sa, potom je vedro tiché a pevne namontované z oboch strán.

Mal by som to ešte porovnať, možno ešte niečo uvidím

[Pás]

Pás,, Nataša, ale neviem ... Sú nejaké zvuky, ale neprekážajú mi to. A keďže som vedro vždy dával rôznymi spôsobmi, rozdiel som nepočul. Takže nechajte všetko zostať tak, ako to je. Správne?

Áno, nech to zostane pre kohokoľvek, ak v tom nie je rozdiel a neprekáža to. Keby bol rozdiel, určite by ste si to už všimli

Prosím, povedzte mi, aký je rozdiel medzi 2510 a 2512, to, že v tom nie sú dávkovače, som pochopil, ale aký je rozdiel v softvéri? Má 2510 program na veľkonočný koláč a ražný chlieb?

[Thumbelina]

Thumbelina, Oľga, v prvom príspevku tejto témy je odkaz na porovnávaciu tabuľku kachlí. Existuje oveľa viac užitočných odkazov.

[Pás]

Pás, Natasha, ale nemôžeš dať ani odfotiť recept z tvojej novej knihy z novej pece „Soda Khlebets“



To je všetko na rovinu ~ všetko je to, ako píšu. Pre mňa zaujímavé. Pliiiz!

Má 2510 program na veľkonočný koláč a ražný chlieb?

Program „Žitný“ v kachle 2510 - NIE a koláče sú perfektne upečené v rámci programu „Dietetický“.
Porovnávacie tabuľky TU

Rita, v návode mám recept - toto je recept na Scone, ale pečie sa s bochníkom. Koláčiky sú mierne sladké, možno s hrozienkami atď. Toto nie je buchta alebo cookie ... Len sladké ... Tu vo videu môžete sledovať, Siri ... v angličtine, ale môžete vidieť, čo sa stane



Samotný režim: 10 minút miesenia a následného okamžitého pečenia - to je všetko. Recept vám ukážem inokedy, dobre, musím ho preložiť

Ďakujem, teraz som na to prišiel, kúpim 2512.

[Home Skon (bochník chleba)]

Aj keď čo som zač?

Home Skon (bochník chleba)

200 gr múky na všeobecné použitie
160 gr chlebovej múky
60 g masla (nakrájané na kocky 1 cm)
2 vajcia + mlieko do 160 ml spolu
60 gramov jogurtu
0,5 ČL soli
40 g cukru
10 gramov (2,5 lyžičky) prášku do pečiva.

môžete použiť svoje obľúbené prísady: orechy, hrozienka, čokoládové kvapky ... Na začiatku nalejte spolu so zvyškom prísad.

Ako zaspať ukazuje video, nič zvláštne.
Prvou zastávkou je zoškrabanie všetkého zo stien a násilné priblíženie do stredu tak, aby prekážalo a prekážalo.
Zastavte v dvoch krokoch, aby ste tvarovali a rovnomerne položili cesto.
Všetky.

Pripravenosť skontrolujte špajľou, úplne vychladnite.
Jedia tradične nakrájané na plátky, natreté maslom a džemom.

Treba to preložiť

Nataša, preložím si to sama, pre mňa to nie je problém. Odfoť sa, hm?) Aj ja chcem skony!
Môj chlieb je hotový. Teraz to dostanem. Soda.

[Rita]

Mimochodom, Ritaak sa chystáte na varenie, povedzte mi, prosím, s ktorým našim pečivom je to porovnateľné

Thumbelina, Rado sa stalo

Aj keď čo som zač?

To je všetko!
Poďakovať!))))
A táto sóda, ktorá bola upečená, sa tiež nedá ochutnať, kým nevychladne, však?

Rita, recept som vyššie napísala z mojich pokynov.
Chcela som tiež skúsiť piecť týmto spôsobom, len pre zaujímavosť a porovnanie tento recept

Mliečne koláče (GOST) (Strašiak)

A táto sóda, ktorá bola upečená, sa tiež nedá ochutnať, kým nevychladne, však?

Rita, ako vždy, áno.




A príďte k téme s fotoreportom

Nataša, píšem tam správu v centre sódy. Je tam fotka.

Ahoj!
Kúpil som si plechovku sušených paradajok na slnečnicovom oleji. Môžete mi prosím povedať nejaký overený a odskúšaný recept na lahodný chlieb so sušenými paradajkami, ktorý som na fóre nenašla. Veľmi sa mi chce piecť „taliansky“ chlieb. Mám pekárnu chleba Panasonic SD-257. Vopred ďakujem.

[Tatiana_S]

Tatiana_S, Ale nasledujte odkaz a pozrite si recepty na talianske chleby z pokynov. Ja som nepečila s paradajkami, ale vždy si dám jednoduchú taliančinu podľa receptu z návodu

🔗