Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Úspešnou akvizíciou a vstupom do radov pekárov



Ľudmila, pozrel na fotografiu a tak som okamžite chcel chlieb

[Maslák]

Maslák, a tam ste sa už v autorskej téme o tomto chlebe hlásili? To je dôležité, nie každý ide k našej téme a riadi sa ňou A autor v tejto téme jednak ako vďačnosť, jednak ako skúsenosť pre ostatných



Vlad, choď peki



Len som dala na svojho manžela „Basic“, ako hovorí Ritin manžel
Rita, môj manžel teraz tiež miluje chlieb podľa môjho receptu, ale s tvojimi prírastkami Ďakujem za variáciu!

Vlad, choď peki

: tajomstvo: Takže nie je čo piecť ... Prišiel som len na pár dní a bez kachlí

Opäť francúzština, prísne podľa receptu, teraz si naozaj myslím, že mám čas na fotografovanie
Sám doma..........

Rita, môj manžel teraz tiež miluje chlieb podľa môjho receptu, ale s tvojimi prírastkami Ďakujem za variáciu!

Som veľmi potešený, Natashik!
A ja som naopak včera chcel VAŠE. Aj keď je MUSH na úteku, urobila presne tú možnosť „Basic“, ako sa mu páči
Chýbal si mi! Olivový olej tentokrát trochu vonia ~, ale ukázalo sa, že je roztomilý!

opäť pečený tvaroh,

Nech sa páči!
A nikdy som nemal!)))
Len včera bol použitý všetok tvaroh, ktorý som na syr pripravil, a na tvarohovú hmotu s bylinkami a cesnakom!
Musíme dať tvaroh znova!
(Potrebujem kúpiť kravu !!!)

[Pás]

Pás, Hlásim sa, súdruh šéf, odhlásil som sa z receptu, škoda, že autor sa neobjavuje od 13g ...
Tu je výrez

Vnútro chleba je trochu vlhké a dosť gumové, voňavé, med úžasne voňal, predtým som si takúto vôňu nevšimla.

Proste pekný

[Thumbelina]

Thumbelina, Príjemná francúzština!

Musím si kúpiť kravu !!!

Poviete si krava ... ale spočiatku bol potrebný iba pekár

odhlásený z receptu, škoda, že sa autor neobjavuje s 13g ...

Maslák, ale ľudia sa tejto téme stále venujú a vy ste ju pozdvihli svojou správou Je to stále pre všeobecný prospech.

Proste pekný

Čo ... Celé sa mi podarilo odfotiť, ani som sa nehrýzol
Olya, teraz je kôra stále svetlá, zatiaľ čo odtiene sa vyvíjajú v rúre. Potom bude „opálený“

[Thumbelina]

Thumbelina, chlieb otpad!

[Oľga]

Oľga... vyzerá veľmi chutne
mamusi, je lepšie začať s kozou, a ak nie je dostatok mlieka, potom už môžete mať kravu a dokonca aj lýtko, aby ste mohli byť dvakrát tak šťastní

Na túto soľ som sa pýtal aj z hľadiska chuti. Existuje rozdiel, nie ... A tu sa dostali čisto technické informácie. Google si môžem urobiť sám ...

O chuti: je malý rozdiel, čo pridať soľ do chleba, z vlastnej skúsenosti - s použitím kamennej soli z baní v Solikamsku atď. Sa chlieb ukáže byť bližšie k dedine a bohatší.

O technike: väčšina škrabancov na vedre môjho pekárne je získaná z hrubej morskej soli, nerozpúšťa sa okamžite v ceste.

O chémii: z času na čas sa od slova „všeobecne“ stretnem so soľami, na ktorých chlieb vôbec nezvyšuje. Ak existuje taká antiseptická soľ bez nečistôt, vložila som ju do umývačky riadu, ak je postriekaná - ešte ďalej. Ja nekŕmim svojich príbuzných.

Soľ a cukor rozpustím vo vode. A žiadne škrabance

byť dvakrát tak šťastný

ale ... ani kozu nevyženiem, nechám ju, čo znamená, že TROJKRÁT je šťastnejší!



Moje mačky majú plný dom a pre každého stačia dve dogy ~ mlieko!

[WLAD]

Úspešným nákupom a zaradením medzi pekárov

WLAD, poďakovať

čas od času natrafím na značky soli, na ktorých chlieb vôbec nezvyšuje, a to už od slova „všeobecne“.

Strýko SamPre mňa to bol objav, že nárast chleba závisí od značky soli. Vždy som si myslel, že kvások naberá chlieb. Zaujímavé, budem sa pozerať. Ako pekár mám stále málo skúseností a všetko sa učím. Robím domáce koláče, dokonca aj veľkonočné, z múky 1. stupňa, nikdy nepozerám na značku soli a zatiaľ mi všetko vychádza tak, ako chcem.

Soľ a cukor rozpustím vo vode.

Tiež to robím, sporák odložím, mám ho stále úplne nový.

Vedro mám trochu poškriabané, hoci na Panasike pečiem iba mesiac, soľ rozpustím vo vode, med sa nepoškriabe, predpokladám, že semiačka rasce a koriandra, ktoré pridávam do ražného chleba, sú poškriabaný. Aj keď v mažiari popíjam malý koriander, dobre, so rascou nemôžete robiť nič, iba ak uvarím slad, vložím ho do sladu a zalejem vriacou vodou v nádeji, že zmäkne.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, ale zo suchých paradajok som sa poškriabal. Dal som aj kmín ((((

[Vitaly]

Vitaly, Ale nie nadarmo som sem dnes prišiel ... niečo mi akosi ani len nenapadlo, aby som najskôr rozpustil soľ a cukor ... Úcta a rešpekt k hodnotnému odporúčaniu

ale ... ani kozu nevyženiem, nechám ju, čo znamená, že TROJKRÁT je šťastnejší!

Áno, skôr ako stihnete mihnúť očami, bude tu celá chov dobytka ...

Moje pekárenské skúsenosti sú stále malé a všetko sa učím

Tiež som v tomto odbore nováčik ... tiež sa učím ... A učitelia sú tu skvelí !!!

[WLAD]

WLAD,

[Wit]

WitRadšej sem, do rodnej Temky, porozprávať o chlebe ...

Už som tu

To je skvelé!)))
Vložil som nový tvaroh ... Zajtra chcem chlieb rozprúdiť! Ako sa Luda piekla.
S tvarohom. Tu.

[Strýko Sam]

Strýko Sam, ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností!

Páni, vždy používam tú istú morskú soľ a ani by ma nenapadlo, že soľ môže pokaziť kvasnicové cesto
To je všetko - všetko je dôležité!

O chémii: z času na čas sa od slova „všeobecne“ stretnem so soľami, na ktorých chlieb vôbec nezvyšuje. Ak existuje taká antiseptická soľ bez nečistôt, vložila som ju do umývačky riadu, ak je postriekaná - ešte ďalej. Ja nekŕmim svojich príbuzných.

No, čo taká soľ, že úplne zabíja droždie

Strýko Sam, pre mňa bolo zistením, že nárast chleba závisí od značky soli. Vždy som si myslel, že kvások naberá chlieb.

Chlieb sa zvyšuje vďaka droždiu, soľ má na kvasinky depresívny účinok. Alebo, rovnako ako strýko Sema, ich úplne zruinuje.

Páni, vždy používam rovnakú soľ a ani by ma nenapadlo Takto - VŠETKO je dôležité!

Niekde som čítal, že jód zabíja droždie
U správcu som to našiel

SOLI
Soľ odmeriame odmernou čajovou lyžičkou.
Soľ môže používať ktorýkoľvek výrobca, je však potrebné mať na pamäti, že jódovaná soľ môže mať vplyv na štruktúru cesta, môže „plávať“, pretože jód potraviny zjemňuje.

[Oľga]

Oľga, pravdepodobne ľahko skontrolovať: aktivujte droždie a pridajte tam jód. Ak jód zabíja droždie, získate iba tekutinu bez bubliniek a známok aktivity

Ahojte všetci! Peknú dovolenku všetkým !!! Všetka dobrá nálada a vo všeobecnosti všetko najlepšie

Používam iba morskú soľ od rôznych výrobcov a s kváskovým cestom som nikdy nemal problémy

O chémii: z času na čas sa od slova „všeobecne“ stretnem so soľami, na ktorých chlieb vôbec nezvyšuje.

Wow! A čo sú to za pečiatky!?

Vzal som tvarohový chlieb svojej matke, chlieb nakoniec porazil slabú ženu, v dôsledku čoho sa moja matka rozhodla vstúpiť do spoločnosti majiteľov Panasik. Spočiatku som sa skromne pýtal, či Panasik robí cesto bez pečenia, popísal som jej všetky potešenia z rôznych režimov cesta. Moja mama je múdra žena a napriek svojmu veku (76 rokov) nie je proti moderným inováciám, ktoré uľahčujú život, vo všeobecnosti sa moja mama rozhodla kúpiť si Panasik rovnako To zostáva naučiť ju aktívne používať internet a všetko bude v móde, inak z nej bude web, ktorý sa bude zaujímať o recepty odtiaľto, s ktorými ju neustále zdieľam

Moja mama je múdra žena a napriek svojmu veku (76 rokov) nie je proti moderným inováciám, ktoré uľahčujú život, všeobecne sa moja mama rozhodla kúpiť si panasik rovnako

Lyudochka, som rada za teba a tvoju mamu !!!

Vzal som tvarohový chlieb svojej matke, chlieb nakoniec porazil slabú ženu, v dôsledku čoho sa moja matka rozhodla vstúpiť do spoločnosti majiteľov panasik

Obaja ste skvelí!

[Nataša, Svetochka]

Nataša, Svetochka, a som „taká šťastná“, mama a otec vyskúšali môj chlieb panasik a už nechcú jesť ten obchodný. A samozrejme, nehovoríme o žiadnych iných kachliach, tak ju vyhľadám a objednám. Chceme teda, aby sa naši rodičia radovali častejšie, moja mama pečie koláče veľmi často, a tak ušetrí čas a energiu a samozrejme jej chlieb je teraz už všetkým. Našťastie moji rodičia nemajú nadváhu, takže môžu piecť a jesť, jesť a piecť

moja matka sa rozhodla vstúpiť do spoločnosti majiteľov Panasik.

: yahoo: Och! Aké úžasné!)))

A včera som pozval našich priateľov, manželský pár, a tí už hľadajú 2511 ako ja

už hľadajú 2511 ako ja

Takže hovorím, že sme tu všetci infekční, je len málo samotných deviatoholikov, preto sme svojich blízkych nasadili do „chutného“ vybavenia. Tu koniec koncov „pazúr uviazol - stratil sa celý vták!“
Potrebujeme váhy k sporáku, pôjdem za Temkou o váhy, ale môže nám tu niekto povedať, zaujímajú ma elektronické váhy s vo veľkom počte, koniec koncov, oči rodičov nie sú veľmi dobré.Potom potrebujete dobré sito, ale nemáme dobré vibračné sitá .. Budem hľadať Ali ... takže jedna pec určite neurobí

Dievčatá a chlapci, môžete mi povedať, či môžete piecť za sebou alebo či potrebujete nejaký interval. Včera som na hlavnom upiekla dva rovnaké chleby za sebou, prvý dopadol výborne a na druhom sa sporák vyrovnal viac ako hodinu pred začatím miesenia, režim sa akoby vysunul, chlieb nie veľmi stúpať, ukázalo sa, že je dosť hustý a ťažký.

[Gingi]

a v druhej sa pec viac ako hodinu vyrovnala, skôr ako sa začalo miesenie, režim sa akoby vysťahoval, chlieb veľmi nezvyšoval, ukázalo sa, že je dosť hustý a ťažký.

Gingi, to znamená, ukazuje sa, že čas celého procesu zostáva rovnaký ... a režim sa vo výsledku ukázal státím atď. ako „rýchly“, vzhľadom na to, že zarovnanie trvalo dlho, rozumiem tomu správne? Ukázalo sa, že by sa malo druhýkrát nalievať viac droždia?!
Prepáčte, sám som to nemal kvôli krátkej životnosti panasiku, ale musíte to vedieť, aby ste sa neskôr do podobnej situácie nedostali

ale koho tu môžeme mať

Kúpil som to v Metre za 1000 za propagáciu a sú to 1500 rubľov, som veľmi šťastný.
Tu

nehovor mi, či je možné piecť za sebou alebo či potrebuješ nejaký interval.

Potrebujeme interval, aby kachle vychladli.

[Galina]

Galina, kvasnice mohli trpieť vysokou teplotou vo vnútri kachlí, hlavne tie živé by mohli „vrieť“ a suché teploty nad 40 stupňov po dlhú dobu sú deštruktívne.
Tak ako Svetochka a povedal, je nutná prestávka, a aby sa urýchlil čas chladenia, otvoril by som veko a vybral formu, aby som lepšie ventiloval panasik. Všeobecne to poznám!

[Dievčatá]

Dievčatá, kachle si zvolia dobu státia v závislosti od teploty v miestnosti. Tu v miestnosti na stene je iba senzor. Tam - v strede - uvidíte sami. Po upečení sa komora zahriala, rúra merala stupne vo vnútri fotoaparát a rozhodol sa, že pečú v teple, a vybral najdlhšiu dobu státia a najkratšiu fermentáciu.
Preto stačí fotoaparát rýchlo ochladiť. Pečte až po vychladnutí bočných strán varného priestoru. A to sa najlepšie robí na balkóne. Alebo ľudia aplikovali na senzor ľad (mrazené mäso) - oklamali ho.
Odpojte kachle od elektrickej siete. Potom naneste ľad na fotoaparát priamo na snímač. Nechajte ho asi 10 minút vychladnúť, potom zapojte zástrčku, vyberte program a začnite Iba potom vytiahnite chladenie.
Ale samozrejme, celé chladenie je lepšie. Pretože cesto môže ležať v horúcej komore, ak senzor len oklamete.
Ak máte záujem, prečítajte si súvisiacu tému o podvádzaní sporáka.

===========================

Ps. Ďakujeme za VYSOKÚ dôveru. Chytený za samotný chvost.
Teraz už nechcete, ale musíte si vypracovať diamanty

[fffuntic]

fffuntic, ach, ešte ti musím dať nitku! super, pamätaj

Stále ti potrebujem dať nitku! super, pamätaj

.... čo je to všetko pre ňu, áno pre ňu!?)
Dosť na ňu a náramok ...



Mám naozaj rád ružové srdce, Lyud a Lyud!?

Ďakujem, teraz budem vedieť, že treba chodiť aj po sporáku. Len ma prekvapilo, výrobky sú rovnaké (suché droždie), režim je rovnaký, ale výsledok je iný. A keďže pauza nebola dlhá, asi hodinu, ale vidíte, že to nestačí. Vždy som piekla po jednom a tu potrebovali hostia sekundu a ako šťastie mala ...

[Gingi]

ale musíš sa vedieť opýtať
ale vlastne dosť od Niekto a pirohy
Chudák Funtik je teraz na prídel, odstavený od sporáka. Zostáva iba kopať diamanty, namiesto francúzskej kôry.



Gingi,
pravdepodobne je vo vašej izbe teplo a kachle boli zatvorené. Nechladila. Je to práve vnútorné steny komory, ktoré musia vychladnúť.
Otvorte všetko. Dajte tam chlad, napríklad do vedra, zatiaľ čo je to chladené

A ďalej. Pri každej príležitosti vytiahnite zástrčku zo zásuvky. Pre kachle je užitočné vypnúť energiu
Ten môj je všeobecne v čiapke s gombíkom na vypnutie. Pohodlne.

[mamusi, Ritochka]

mamusi, Ritochka, áno vám za Novodku za tvarohový chlieb a vôbec - dobrý človek, to je všetko, čo chcete:

Nataša, prepáč za potopu

Keby som mal príležitosť, dal by som objednávku všetkým našim HP!

Toto je iná vec! Premyslím si to ~ vyber ...
Myslíš si, že je to ľahké ... keď ma môj muSh zavedie ku klenotníkovi, vyberiem si na 6 hodín a ty chceš ...

Nataša, prepáč za potopu

Ach, aká potopa, aká potopa! ..

Upiekla som dnes pre svojich rodičov ďalší panasik, odviezla som ich k prechádzajúcemu vlaku, keďže ich dača je o 2 zastávky ďalej ako v našich dávnych dobách. Musela som mať čas na pečenie chleba v obmedzenom čase. Ako výsledok prvýkrát spustil režim „Diet Fast“. Recept som prevzala z knihy - chlieb z mlieka, ale 80g múky c. od. nahradený múkou 2 stupňov, pridaný 1 st. l. ražné otruby a 1.. l. ľanové semienko(vedro je opäť poškriabané), droždie naliate 1,25 lyžičky. (lope bol v otvorenej taške, bol pozdravený nový)
Postupoval som podľa postupu 1 hodinu 10 minút pred koncom programu, pozrel som sa do sporáka a nepáčilo sa mi stúpanie - no, samozrejme, že je málo droždia, je málo času ... Program som zastavil a odišiel sporák na 40 minút (časovačom) pre „príjem“ testu, po 40 minútach sa mi páčila výška „už nie buchty“ a začal som piecť 50 minút. Stihol som upiecť pol hodinu pred vlakom, tak som to rozrezal. Výsledok je taký

Nechala som si na testovanie kôru, manžel sa snažil a požadoval, aby som si takýto chlieb upiekla, budem piecť dodnes, aj keď si vezmem pečené mlieko, inak to bude kysnúť
Svojimi skúsenosťami s Panasikom som už asi všetkých mučil, ale som taký šťastný, že s ním spolupracujem, chcem sa s vami podeliť.

[Maslák]

Maslák, zdieľaj, Temka bude nažive. Niekedy sa také zaujímavé momenty zdvihnú. Raz som piekla iba na rýchlo.

pravdepodobne už všetkých mučila svojimi skúsenosťami s Panasikom, ale som taká šťastná, že s ním spolupracujem, chcem sa s vami podeliť

Ludaaaa ... o čom to hovoríš? Prečo sme tu potom všetci?
Záujmy sa zhodujú!
(Na chlieb a brilenty)))
Vytiahol som tvarohový chlieb, zvláštny tvar strechy ... zajtra zverejním fotky. Poviem vám, ako na to. Opál nahor, ale nie ako chlieb prepadne, ale ako veľkonočný koláč sa to stane ~ Vystúpil som z vedra (chubaty) a potom som sa usadil ...
Skrátka zajtra .... debriefing ..