Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Wit]

Zdá sa, že pre hostí upiekla 2 chleby, v noci z piatka na sobotu som dal raž ako vestfálsky, minule sa mi to podarilo, tentoraz som urobil to isté, ale mám nový kvások Dr. Oberman, nalial som to ako v recepte 2h. l., pretože teraz chápem, že to bolo nevyhnutné. Výsledok

Ale zároveň je suchší ako naposledy a v spadnutom strede nie je príliš hustý, vo všeobecnosti je vynikajúci - na omráčenie, ale vidocq je stále rovnaký
Potom piekla na francúzsky režim podľa „francúzskeho“ receptu z návodu. Naposledy som mal namiesto vody brezovú šťavu (prírodnú, zbierali sme si ich sami), teraz som, prirodzene, nevytvoril na vodu žiadnu šťavu a droždie som zredukoval na 0,75 hodiny. l. Keďže som to robil cez deň, po poslednom miesení nožnicami som odstrihol vrch, už tam boli také bublinky, tak som vypustil prebytočný oxid uhličitý. Vo výsledku to takto dopadlo, prvá fotografia je hneď za vrchom, druhá je stredná, vidno stopu zo lopatky. Všeobecne sa chlieb na obrázkoch nalieva, nikto nečakal, kým vychladne, krájali a lámali ho horúce, pretože strecha je zaseknutá nožom a rukami a rezy nie sú vôbec viditeľné, nejako sa rozišli v proces

Vo všeobecnosti strešné rezy pomáhajú odstraňovať prebytočné bubliny pod „strechou“. Ale samotný chlieb je nižší ako ten predchádzajúci a podľa mňa hustejší, takže, Wit, Už nebudem piecť žiadne droždie podľa receptu s celou 1 lyžičkou

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, aký je tvar raže. Myslíš veľa kvasníc?
Taký tvar som v chlebe nevidel

[Svetlana]

Svetlana, potom sa počas procesu pečenia postavil a spadol, aby to nebolo potrebné ani na zníženie doby státia, ani na zníženie kvasníc. Nie je možné znížiť čas v programe, iba ak je to v manuálnej verzii. Moja chyba je táto: Naplnil som pre mňa nové, predtým nepoužívané droždie, v mojej práci droždie na noc neznáme, ale musel som nahliadnuť za kyprenie, ražné cesto by v kynutí nemalo kysnúť viac ako 1,5-krát, ale tu po okrajoch môžete vidieť, že sa zdvihla oveľa vyššie, takže to chlieb s vlastnou váhou nevydržal. Toto som na Saf-Levure nemal. Všetky ostatné prísady sú rovnaké a v rovnakom pomere ako posledný, slušný čas.

Zajtra konečne rozbalím svoj Panasik
Všetko je pripravené a ja som kúpil múku a napumpoval recepty.

Zajtra konečne rozbalím svoj Panasik

Droždie Dr. Obermana

Nikdy som s nimi nepiekla.

Citácia: Mandraik Ludmila z Today o 13:50
Dr Otkerman droždie
Nikdy som s nimi nepiekla.

Takže som si ho kúpil prvýkrát na skúšku, ukázalo sa, že sú rýchle a silné, preto sa to stalo

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dnes som išiel do Netto pozrieť múku. Limak je v predaji 1 triedy (pamätám si, že ste o nej povedali, že je v tomto kúzelníkovi). Dátum - 16. decembra. Rozhodol som sa ho nekúpiť, ak má takmer 6 mesiacov. kúzelník neklame.

[Svetlana]

Svetlana, ale vzal som to bez toho, aby som sa pozrel, a už mi došlo, takže o termíne nič neviem, ale včera si môj syn kúpil na moju žiadosť dve balenia 1 stupňa LIMAC v Prism, prídem k mesto vidieť dátum, teraz som zvedavý

Začal som vážiť, váhy nefungujú, deti sa hrali !!!
Ktorý z nich si vybrať, ktorý by bol spoľahlivejší? Kto čo používa?

[Thumbelina]

Thumbelina, Ja - Ikeevsky

Ktorý z nich si vybrať, ktorý by bol spoľahlivejší?

CASO K3 mám už rok a pol, jedinou nevýhodou je, že sa vypnú za necelú minútu. Miranda tu tiež preskúmala váhy UNIT UBS-2153

JEDNOTKA UBS-2153 PREHĽAD KUCHYNSKEJ STUPNICE

jediným negatívom je, že sa vypnú za menej ako minútu.

Pre mňa je to najdôležitejšie (teda, alebo takmer najdôležitejšie, dôležitejšie je to len vtedy, keď váhy ležia) mínus váhy.

Pre mňa je to najdôležitejšie (teda, alebo takmer najdôležitejšie, dôležitejšie je to len vtedy, keď váhy ležia) mínus váhy.

Áno ty? : pard: Je potrebné skontrolovať po koľkých sa vypnú.Vážim múku, potom droždie. Po zvážení múky sa hodnoty menia s každou lyžicou. A odpočítavanie tejto minúty začína od začiatku stavu odpočinku. Poviem ti viac. Pri prechode z jednej múky na druhú (pšenica + raž), zatiaľ čo ja zavriem jednu plechovku, vyberiem a otvorím druhú, sám vypnem váhy. Za čo? No, neviem, že Váhy boli kúpené asi pred 5 rokmi a odvtedy som batériu nezmenil.

Pre mňa je to najdôležitejšie (teda, alebo takmer najdôležitejšie, dôležitejšie je to len vtedy, keď váhy ležia) mínus váhy.

Takže ma to niekedy poriadne štve.

Váhy boli zakúpené asi pred 5 rokmi a odvtedy nezmenili batériu

Aké máš váhy?

nejaký Bredber. Zúčastnil som sa podielu na niektorých volantoch IM za 300.

Áno ty? Potrebujem skontrolovať, koľkokrát sa vypnú

Áno, pre mňa hlavná nevýhoda, nemal som čas odvážiť múku na takých, ako sa vypínali, vyhadzovali ich, teda, teda nemal som caso, ale aj s vypínaním. Strašne ma nasrali.

Na takých som nemal čas odvážiť múku, keďže sa vypínali

Váhy Tanita KD-321 sa vypnú po 10 minútach. Škoda, že som sa k tejto škále dostal po zakúpení CASO.

[Svetlana]

Svetlana, Viem, už som ich kúpil) Hovorím, že staré som vyhodil, ďalšie som kúpil asi pred rokom

Moja váha sa rovnako ako Vitova nevypína rýchlo. Boli mi predstavené asi pred 8 rokmi, tiež som ešte batériu nevymenil. Gorenje KT 05 NB

[Svetlana]

už ich kúpil)

Svetlanaa ako sú naozaj dobré?

V METRO som si kúpil váhu Polaris, obrazovka je na počkanie 2 minúty. Prvý chlieb som dala na program 12 s celozrnnou múkou. Recept som prevzal zo Seleznevovej knihy. Čaká sa

Svetlana, ako sú naozaj dobré?

áno, teraz mám čas odvážiť múku

[preosiať]

Ľudia!
Možno ti práve teraz poviem vtipne ...
Keď som sa pokúsil múku odvážiť, okamžite som ju vysial do vedra, potom sa mi váhy vypli a tiež ma nasrali ...
Ale! Potom som začal konať prefíkanejšie a robil som to už 3 roky (!)
Pri nádobe s múkou mám štvorcovú nádobu s lyžičkou a „sitkový hrnček“ (stacionárna súprava)

Ja ~ nádobu na váhu, položím k nej múku a OKAMŽITE zvážim všetku potrebnú múku, ražnú, pšeničnú ~ tak rýchlo, že sa moje váhy nestihnú uchechtnúť!
Potom droždie, a už vo vedre preosiať cez kvások vážený múka. Pokojne, bez nervov a BEZ účasti váh. A stali sa z nich také Malé labky! Takéto Krasivulechki!))) Tu visia! Batéria sa menila raz za 3 roky.





Šarlátové sa nazývajú.)))

Je to norma, keď je veko bochníka ploché? Pečené na programe 2 podľa receptu z knihy zo sporáka. Slabé droždie som predtým nepečila.




A tiež by som chcel poznamenať, že na rozdiel od LG pečie Panasonic lepšie, bochník so suchou kôrkou (praská), keď ho vyberiete z vedra a predtým bol vždy mäkký.

[Oľga]

Oľga, nie, len veľa vody, nabudúce tekutinu zredukujte alebo pridajte múku.

[Svetlana]

Svetlana, áno, ako by bola buchta normálna, ak vezmeme do úvahy, že 20% tapetovej múky je možno málo droždia? Ochladí sa, ostrihám to a všetko sa vyjasní. V každom prípade ďakujem, nabudúce to zohľadním.

[Thumbelina]

možno nie je dostatok droždia?

Thumbelina„Nie, táto voda je príliš veľa Sedne napísal.

20% múky na tapety

ražná tapeta?

ražná tapeta?

Áno, niečo ako pšenica, súdená podľa farby. Kúpil som ho na váhu v rámci Zdravého životného štýlu.
Vystrihnúť

[Thumbelina]

Moje raž toľko prepadne, ak sa zastaví ... ale je to ťažké už z definície.



Thumbelina, tu v Správcovi, je všetko opísané veľmi podrobne:
Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny.

[Nataša]

Dlho nikto nič nenapísal.
Nataša, Upiekla som tu paradajkový chlieb, ďakujem za recept! Dopadlo to dobre, hebko, gumovo, farba je veľmi krásna, chutná, ale nebudete piecť každý deň - začne to byť nuda. Tu raž a francúzština nie sú nudné, ale táto - niekedy si dopriať ...


Ale krájač, syr bol parmezán, takže na kúsky a zostal:

Ludmila, si dosť nadýchaná!

Jeden taký mám, ale s čajovými lístkami Tang-Zhong. Dopadlo to veľmi dobre. Krása chleba od V. od. nerozlišovať.

Celozrnný chlieb (z knihy receptov Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP) ($ vetLana)

Neodolal som, ukážem ti fotku, paradajka nakrájaná pol na štvrtiny a taký krásny rez
A farba je samozrejme obzvlášť zreteľne viditeľná v kontraste so zeleným podkladom.

[Maslák]

Maslák, Luda, krásny strih. Paradajkový chlieb bol zafarbený. Chuť, povedz mi, aj s paradajkovou príchuťou?

[mamusi]

mamusi, áno, existuje ľahká paradajková príchuť, okrem paradajkovej šťavy som použil len takú „váhu“ ako sušené paradajky

Korenie „Sušené paradajky s cesnakom a bazalkou“ (Správca)

vzal 20g a vôbec nedával soľ, pretože sušené paradajky sú mastné slané



Navyše, syr - očividne parmezán - sa počas miesenia nenechal ohromiť, ale zostal na kúsky a počas pečenia zanechával po sebe také „pohyby“ - otvory - krásne-ach-ach. Povedal by som, že je krajší ako chutnejší. Chutné, ale nebudete ho jesť každý deň - rýchlo to začne nudiť

Francúzštinu som dal na knihu zo sporáka, celú váhu, žemľa je mäkká, pridala som lyžicu múky, ale stále málo, nie celkom elastická, ale nelepí sa. Prekvapilo ma, že v recepte nebol cukor, v LG bol tento recept s cukrom a bez masla. Múka, Makfa.

[Oľga]

Oľga, zvyčajne vo francúzštine nie je žiadny cukor.

[Oľga]

Oľga, netreba nič dodávať, je tam veľmi jemné cesto, pečiem presne podľa receptu, ktorý to dopadne - smrteľnosť. A žiaden cukor, chutí to takto. Chuť „francúzskeho chleba“

A veľmi rád robím po francúzsky Natashin Daily, potom droždie 4 g lisované a 1 ČL cukru.

[Svetlana]

Svetlana, ale čo ten kolobok, veľa som čítal Admina, teraz to stále kontrolujem, nedôverujem knihe. Nikdy som sa nepozeral do starej piecky.
A to, že tam nie je cukor, je dobré, inak bývala sladká chuť. A vo všeobecnosti chcem povedať, že rúra je veľmi odlišná, nemám z toho veľkú radosť, proste pečie iný chlieb.
Vdaka za pomoc!!!

[Oľga]

Oľga, práve v tomto chlebe sa klasická žemľa nezíska! Nebojte sa, všetko sa podarí, rovnako som bol prekvapený, keď som to robil prvýkrát, ale výsledok predčil všetky očakávania

[Ľudmila]

Ľudmila, Poďakovať

Nikdy som sa nedíval do starej piecky.

Ani sa na tento sporák nepozerám, keď pečiem „každý deň“ (dva dni). V noci si ho oblečiem a idem spať.

Chlieb je upečený !!! Je to niečo !!! Životnosť bochníka po ochladení je pre dospelých a dve deti do 14 rokov asi 5 - 7 minút.
Naliala olivový olej do podšálky, tam cez mlyn morskú soľ a cez mlyn zmes papriky.
Stavil som sa opäť ráno

[Wit]

Wit, toto je náš „rudiment“, ktorý zostal z predchádzajúcich pecí, zostalo „oko a oko“ na pečenie, ale tu je pravda, čo už bolo testované - dal som to bez toho,



Oľga, áno, môžete a bez oleja okamžite odletí! Ako som pochopil, neprišlo k fotografiám

V noci si ho oblečiem a idem spať.

Wit, tipujete s oneskorením na Basic alebo na francúzštinu?

Wit, stavíš na Main

Na hlavnej! Francúzština akosi nefungovala. Nech to zjedia Francúzi

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tááák krásny chlieb! ale nenašiel som recept ...