Slepačí vývar so šampiňónmi a rezancami

Slepačí vývar so šampiňónmi a rezancami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kurací vývar	1,5 l.
varené kuracie mäso	200 gr.
mrkva	100 g
Cibuľa	100 g
zemiaky	250 gr.
šampiňóny (mrazené)	100 g
vermicelli "pavučina"	2 lyžice. l.
čierne korenie	2-3 ks
sušený kôpor	ochutnať
soľ	ochutnať
zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Vývar privedieme do varu a pridáme očistené a nasekané zemiaky

• Olúpte a nakrájajte mrkvu na malé kocky

• Olúpanú cibuľu nakrájajte na kocky a restujte na rastlinnom oleji spolu s mrkvou len pár minút, kým cibuľa nie je priehľadná a mrkva mierne mäkká. Zeleninu posielame na panvicu k zemiakom, ktoré už varili 10 minút

• Na panvici s prídavkom malého množstva rastlinného oleja odparte vodu zo zmrazených šampiňónov (ak sú čerstvé, nechajte ich len mierne) a pošlite ich na panvicu k zelenine.

• Uvarené kuracie mäso rukami natrháme alebo nakrájame na malé kúsky, pridáme do panvice. Tu - korenie. Ak je to potrebné, polievku mierne posolíme. Priviesť do varu.

• Do vriacej polievky pridajte dve polievkové lyžice tenkého vermicelli, bylinky, znova ich priveďte do varu a ihneď odstavte z ohňa. Necháme 5-10 minút lúhovať pod vekom a podávame

• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

30 minút

Poznámka

Veľmi jednoduchá a rýchla príprava (ak existuje hotový vývar), ale vynikajúca polievka. S radosťou jedia nielen členovia rodiny, ale aj priatelia-priateľky, ktorí narazili na oheň. Vyskúšajte to tiež!

Valya, určite sa o to pokúsim. Už zjedený, pri pohľade na fotografiu. Poďakovať.

[Nina]

Nina, Budem rád, ak sa recept bude hodiť

jednoduché, samozrejme, ale napriek tomu sa varí po svojom

Vynikajúca polievka! Ľahký, voňavý - to, čo potrebujete.
Nič nevyprážam - nedusím. Zalejem vývarom do MV (alebo ho hodím, ak je zamrznutý), mäsom (ak je, ak nie, je bez neho vynikajúce), zemiakmi, mrkvou, cibuľou, korením. Neskôr - šampiňóny, neskôr - vermicelli. A iba podnikanie)
Druhýkrát som varil bez cibule (bol tam bohatý vývar varený s množstvom cibule a koreňov)


A prvýkrát sa v živote uskutočnili úpravy v podobe náhlej konzervy z morčacieho mäsa. Musel som ísť v ústrety životu
Na prívarku je polievka intenzívnejšia, huby nehrajú tak výrazne ako v základnej verzii. Ale stále chutné a sýte


Ďakujem! Beriem šialenca na trvalý

[Irisha]

Irisha, Som rád, že vám polievka chutila a dokonca ste si zvykli na jedálniček Samozrejme, všetci (aj samotný život) si recepty upravujeme sami, preto ona aj kuchyňa