Julienne „Mushroom Trio“ pod nafúknutým vekom

Julienne „Mushroom Trio“ pod nafúknutým vekom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Čerstvá hliva ustricová	500 g
Čerstvé šampiňóny	400 g
Biela huba s / m	1 ks.
Šalotka (veľká)	2 ks
Múka	1 lyžička
Krém 10% m. napr.	350 ml
Smotanový syr (Lambert)	50 g
Cesnak	1 klinček
Maslo + zelenina	2 lyžice. l. + 1 polievková lyžica. l.
Lístkové cesto	200 g
Vajce na rozmazanie	1 ks.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Olúpte a nakrájajte čerstvé šampiňóny na plátky.

• Hlivu ustricovú tiež ľubovoľne lúpeme a nasekáme.

• Zmrazenú hríbiku hríbov vopred rozmrazte. Tiež ho ošúpte, osušte a nakrájajte na kocky.

• Olúpte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na malé kocky.

• Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo pretlačte lisom.

• Na hlbokej panvici alebo v hrnci zohrejte lyžicu rastlinného oleja. Nakrájané šampiňóny po častiach preložíme na panvicu, pražíme 1 - 2 minúty.

• Keď sú všetky huby na panvici, osmažte ich za stáleho miešania 5-7 minút.

• Potom k šampiňónom pridajte šalotku a cesnak a smažte ich, až kým nebude cibuľa priehľadná.

• Na panvicu pridáme maslo a necháme ho v celej hmote odkvitnúť.

• Pridáme múku a za stáleho miešania minútku restujeme.

• Nalejte smotanu do šampiňónov. Dôkladne premiešať. Smotanu priveďte na miernom ohni k varu, znížte teplotu na minimálnu teplotu a omáčku povarte 1/3 plnej. Občas premiešajte, aby nedošlo k popáleniu! Soľ a korenie odporúčam v tejto fáze, na konci, aby ste to so soľou alebo korením nepreháňali.

• Paralelne s krájaním húb vyberte lístkové cesto z mrazničky a nechajte ho na stole rozmraziť. Potom cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 3 mm.

• Vystrihnite kruhy o 1 cm väčšie ako je priemer foriem, ktoré budeme používať na servírovanie pomocou vykrajovátok na sušienky alebo iba pohára (vhodného priemeru).

• Vidličkou popichajte kruhy cesta na niekoľkých miestach.

• Usporiadajte hotové julienne do foriem.

• Na vrch posypte julienne jemne nastrúhaným syrom Lambert. Syr môžete zmiešať s julienom.

• Formičky zakryte kruhmi cesta. Okraje foriem je možné natrieť studenou vodou alebo bielkom, aby sa cesto lepšie prilepilo k okraju.

• Z vajíčka a 1 polievková lyžica. l. studená voda na varenie ľadu. „Vrchnáky“ cesta namažte kúskom citrónu. Pečieme v rúre na 200 * C 8-10 minút, kým viečka nie sú zlatohnedé.

• Hubovú TRIO julienne podávajte teplú ako občerstvenie
• 
• Lahodný šťavnatý julienne
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8 porcií

Poznámka

Inšpiroval ma recept Julienne od Admina, za čo jej patrí veľká vďaka
Julienne (Julien) s hlivou ustricovou

Úžasný recept! Záložka !!!! Domáce zvieratá milujú julienne!

Ksyusha je ďalšia chutná pochúťka! Zobral som to! Milujem všetko podľa vášho vkusu! Poďakovať!

[Gulnara]

Gulnara, Irishka, ďakujeme, že ste sa zastavili a s láskou uvaríte svojich blízkych!

[Ksenia]

Ksenia, vďaka za krásu, lahodnosť! Milujem huby v akejkoľvek podobe. A aké formy, také, ktoré majú 9 cm?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ste dnes priame dievča meteor, veľmi chutná porcia receptu, určite označené ako záložka, ďakujem pekne ..

[Ilmira]

Ilmira, kristina1, Ďakujem ti veľmi pekne! ...

Aké formy, také, ktoré majú 9 cm?

Toto sú tie z ozónu.

Tieto sú z ozónu

Takže som sa nemýlil, prišli mi rovnako, až 10 kusov

Krásne, slávnostné a nepochybujem, že je veľmi chutné!
Ksyushik, ďakujem, vzal som ťa preč!

Ksyusha, očarujúca gaunerka, ďakujem za recept (inak by ma zaujímalo, kam pripevniť hlivu ustricovú, niektoré z nich nie sú moje huby ... ale tu je superduper recept a použitie foriem (sedím tam) Chcem byť zhrozený, práve teraz by som robil sliny od 11 do prvého poschodia. Ale teraz aktuálne zajtra ...

Budem rátať minúty celú noc ... až do rána nemôžeš zviesť môjho manžela, FSE odletí, môžeš variť bez rôznych diabetických problémov

[Ilmira]

až 10 kusov

Ilmira, tu je háčik.

Ksyusha, a na dovolenke sme nevarili a nejedli.

Svetlana, a môj manžel to tiež veľmi miluje.

Ďakujem veľmi pekne, že ste sa zastavili pri mne.

[Ksenia]

toto je úlovok

KseniaA nehovor mi, ozón mi hodil na narodeniny 500 bodov a za plechovky bola povýšenie, namiesto 159 rubľov to bolo 49 rubľov, dobre, ako to nemôžeš chytiť! Navyše v súprave s horákom +4 kusov, no, skrátka - som teraz boKhachukha! Všetko podvádzanie

[Ksyunya]

Ksyunya, no, dnes si „porodila“ recepty! Zobral som si aj tento, ďakujem!
Cez víkendy som varila iba zo šampiňónov, hlivy a kuracích pŕs, ale nemám kokosové výrobníky, tak som ich piekla v 2 malých sklenených formičkách. Nejako vyskúšam vašu verziu. Ale zatiaľ mi to bude trvať trochu času, pretože je veľmi kalorický

[Anna]

Anna, poďakovať . Takto sa to nahromadilo.

Nemám koktoty

Och, a v Ozone ste si nemali čas objednať alebo ste nevedeli o ich neuveriteľnej štedrosti? Spravidla sa dá piecť v akejkoľvek, aspoň jednej veľkej forme. Čas bude trvať iba o pár minút dlhšie.