Mliečne krémové buchty s čokoládou

[Trishka]

Mliečne krémové buchty s čokoládou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre cesto choux:
Voda	80 ml.
Mlieko	80 ml.
Soľ	1. lyžička bez šmýkačky
Múka	2 lyžice. l.
Pre skúšku:
Choux pečivo	všetko
Múka	400 gramov.
Čerstvé droždie	20 gramov.
Mlieko 3,2%	80 ml.
Krém 10%	80 ml.
Vajcia	1 ks.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Vanilka	ochutnať
Sušené mlieko	2. čl. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Maslo	50 gramov.
Na plnenie:
Čokoláda (mám mix bielej a čiernej)	Po 100 gramoch.
Pre mazanie:
Vajcia	1 ks.
Voda	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Prinášam vám recept na úžasné, vzdušné, voňavé buchty !!!
• Už som piekla dvakrát, tieto rožky sa nám veľmi páčili!
• Prvýkrát som to robil podľa autorského receptu, vyšlo mi to na veľké rožky, ale to nestačilo.
• Druhýkrát, keď som trochu zmenšil, vyšlo mi viac buchiet, nijako to neovplyvnilo chuť, obe možnosti sú dobré.
• Autorka miesila cesto ručne, som lenivé dievča, prerobila som ho na svoj obľúbený Domáce pekárne :)))!
• Začnime ...
• Najskôr si vyrobíme krémový základ:
• Nalejte vodu do hrnca, osolte a priveďte k varu. Potom pridáme mlieko a opäť privedieme k varu.
• 
• 
• Múku dajte na tanier a pomocou varešky tenkým prúdom zalejte vriacou tekutinou. Dobre premiešajte.
• 
• 
• Premiestnite krémovú hmotu do vedra Xn.
• Múku zmiešame so sušeným mliekom, práškom do pečiva a na vrch preosejeme.
• V samostatnej miske zohrejeme mlieko a smotanu (všetko spolu zohrievam v mikrovlnnej rúre, okrem droždia a vajec, pridám ich už do teplej hmoty), pridám cukor, maslo, vajce, droždie rozdrobím. Všetko dobre premiešame a vysypeme múkou.
• 
• 
• Nastavte režim „Cesto“, v mojom Panasonicu sú to 2 hodiny 20 minút.
• Cesto po miesení.
• 
• Počas prípravy cesta dáme čokoládu na plnku do mrazničky.
• Potom pred použitím musí byť rozomletý v mixéri.
• 
• Biela, čierna, mix.
• 
• Tu je cesto, ktoré som dostal.
• 
• Získajte cesto, vymieste, rozdeľte na rovnaké kúsky.
• 
• Prvýkrát, keď som rozdelil 100 gramov, sa ukázalo 9 veľkých roliek, druhý - každý po 65 gramoch, výstup bol 14 kusov.
• Môžete si ho vyrobiť podľa svojho vkusu.
• Teraz poďme tvarovať buchty:
• Guľu na cesto vyvaľkajte na oválny koláč, ja som dostala rozmer 12x21 cm.
• 
• Teraz ohneme pravú stranu do stredu a pravú stranu zakryjeme ľavou stranou.
• 
• 
• Pás prevrátime na zadnú stranu a opäť vyvaľkáme na obdĺžnik, dostal som ho o veľkosti 8x25 cm.
• Pásik posypte čokoládou ***, veľkoryso, od srdca :))), a jemne zrolujte.
• 
• 
• 
• Žemľu dáme na plech švom nadol. Rovnakú manipuláciu robíme so zvyškom loptičiek.
• 
• Hotové žemle prikryte uterákom a nechajte 30 minút kysnúť.
• Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom vodou, prípadne posypeme makom.
• Pečieme v rúre predhriatej na 170 - 180 * do zlatista.
• To sú veľké ...
• 
• Je to menšie ...
• 
• Hotové žemle ochlaďte na mriežke.
• Doprajte si čaj, všetci, pomôžte si !!!
• 
• 

Miska je určená pre

9-14 ks

Poznámka

*** O čokoláde:
Originál je dodávaný so 100 gramami bielej čokolády, prvý krát som to urobil, druhý som pridal čierny, vďaka čomu som dostal tri chute: bielo-čierny mix čiernej a bielej, všetky sú svojím spôsobom dobré. Vy si vyberiete, ktorá možnosť je vaša!

Veľká vďaka patrí autorovi týchto nádherných buchtičiek zo stránky Say7, Mara3 - Rita !!!

Budem rád, ak vám recept príde vhod a bude sa vám páčiť, váš Trishka !

[Ksyusha]

Ksyusha, aké milé! Som prvý na drdol. Tam na malom plechu na pečenie je ľavá horná časť moja. Na kávu ... mnyammmmm

Veľmi neobvyklé cesto! Veľmi pekné buchty! Ďakujem mnohokrát. Pridajte si okamžite záložku! Vďaka Ksyusha!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelchik, Tumanchik, Irishik, ďakujem dievčatám: ruža: že sa zastavila.!
Pomôž si sám!

na malom plechu na pečenie je ľavý horný môj.

Vezmi to!

neobvyklé cesto!

To ma zaujalo a tiež formovanie!

[Ksyusha]

Ksyusha, dovoľte mi raz uhryznúť bochník

daj mi drdol

Tinochka, prečo len raz, vziať si celý bochník naraz!

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem drahá len sa tu snažím schudnúť

S mojimi nizaftovými kotúčmi, no, táto diéta, kotúče a

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem za recept na úžasné rolky a podrobné MK! Ukázalo sa, že je to pekne bacuľaté!
S Zvestovaním! Všetko najlepšie!

Veľmi zaujímavý recept, musíte vyskúšať. Ďakujem, Ksyusha!

[Svettika]

Svettika, Svetlana, NataliaVoronezh, Natalia, ďakujem dievčatám za pozornosť, budem rada, ak to príde vhod!

S Zvestovaním! Všetko najlepšie!

Pekné sviatky všetkým!

no, ona túto diétu, objemné a to isté

Nie som na diéte, nie-nie, pečiem najrôznejšie veci, ale snažím sa neprejedať, stále budeme na GW, inak to úplne vyfúkne

[Trishka]

Trishka, Som z týchto buchtičiek nadšená, také vzdušné, aký úžasný recept a obrázky sú také nádherné, chcela som jednu ... ďakujem za recept

Ksyusha! Drdoly - krásne! Skúsim ich čoskoro upiecť. No doma nie je krém a sušené mlieko. Vynikajúce? !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, bombové buchty! Na hypnotizujúcom drobcovi môžete nekonečne obdivovať. Lepšie je však raz hrýzť.

[Ksyusha]

Ksyusha, buchty sú úžasné 🔗

Nedržím diétu

A toto je správne, všetko najlepšie a kvalitné pre dieťa!

Chcel som jednu ...

A prečo jeden, aj keď držíte diétu, čo si môžete vziať ... ach, lope chcete
Ďakujem za milé slová, je to pekné!

! Skúsim ich čoskoro upiecť.

Počkám na dojmy, ďakujem, že ste sa zastavili!

Lepšie je však raz hrýzť.

Manechka, pre teba role FSE, hryz FSE naraz, potom rozdelime ...
To ťa chváli - je to drahé, ďakujem pekne !!!

zhadzovať buchty

Albinochka, ďakujem pekne za kyticu, veľmi drahá!
Budem rada, ak vám budú buchty chutiť a ochutnáte!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Bežím po cestičke, do 12:00 si môžem dať iba jednu chutnú pochúťku ...

do 12:00 ...

Nie -60?

[Trishka]

Trishka, nie nie nie . nie -60. Hovorila som si sladké, buchty, čokolády, všetko do 12:00, o to viac potom utekám ... sladké v malom množstve.,

A samozrejme sa tiež snažím, ale ty budeš piecť mlyn inak, zjesť ten môj a ja ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nie, dal som si cieľ, pečiem za svojich mužov, hostí ... ale viem, že musíš byť vo forme, tak sa len snažím za ten čas zavrieť ústa. Tiež veľmi milujem sladkosti, ale ... do čerta, chcem byť tiež krásne buchty a naozaj ... a sušienky, rôzne čokolády ... koláče .. mňam mňam ...

[Ksyusha]

Ksyusha, úžasné buchty, zaujímavé cesto a tvarovanie. Musíte si tiež upiecť buchty pre svoje vlastné, inak všetky muffiny, koláče, ale na kvások som zabudla, ale tu taká kráska, vďaka!

[win-tat]

Dal som si cieľ,

To by malo tiež vôľu, kde získať .... A máte hotovo!



win-tat, Tanyusha si pomôž, kým sa všetko nevyrieši!
Potom, nech sa páči ...

[TrishkKsyusha, je to veľmi jednoduché, stačí si dať cieľ, vyrobiť si drdoly, rožky pre svojich blízkych a jeden kúsok pre seba, iba jeden, a potom si zvykneš,]

TrishkKsyusha, je to veľmi jednoduché, stačí si dať cieľ, vyrobiť si drdoly, rožky pre svojich blízkych a jeden kúsok pre seba, iba jeden, a potom si zvykneš,

je to veľmi ľahké

Rytmické problémy sú na začiatku, ďakujeme!

[Ksyusha]

Ksyusha, Trishka, vpred ....... k cieľom !!!!!

[Ksyusha]

Ksyushaaké vynikajúce buchty máte!
Dnes som sa pozrel na krém a nekúpil som ho, vyliečil som 20 UAH. Ale márne! Zajtra ráno sme teda vyskúšali tieto buchty.
Teraz, hneď ako vyjdem na ďalšie nákupy.
A do kvasnicového pečiva pridávam už dlho a často sušené mlieko. Sušené mlieko dodáva kvasnicovým pečivám neobvyklú chuť. Aj v Paski predtým, keď som piekla podľa svojich receptov, som vždy pridávala sušené mlieko.

[Nila]

Nila, Nelya, naozaj píšeš správne o sušenom mlieku, pridávam aj do pečiva a dáva naozaj neobvyklú chuť, vždy na poličke ..

mňam buchty!

Nelechka, vďaka!
Príďte navštíviť: priatelia: dáme si čaj!
A sušené mlieko som zvykla pridávať iba do chleba, nikdy nie do pečiva, učiť sa navždy ...

Ksyushenka, piekla som rožky !!!! Nebudem dávať obrázky. zaskrutkovala vranu - cesto je nadbytočné.V kuchyni je veľmi horúco, doslova sa trochu civieť a .... tadam! Pohľad samozrejme utrpel, ale chuť absolútne nie. Ďakujem za recept. Veľmi aromatické cesto a príjemne sa s ním pracuje. Odporúčam všetkým !!!!

Irishik, ako som rád, že sa mi rožky páčili, prepáč za obrázky, dobre, hlavné je, že si bol vynikajúci!

[Ksyusha]

Ksyusha,

Tiež si to označujem ako záložku!))) Ďakujem, Ksyusha :-)

[mamusichka]

mamusichka, Budem rada, ak sa vám budú buchty páčiť!
Ďakujeme, že ste sa zastavili!