Citrónový tvaroh

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Tvaroh je jemný, ale suchý (9%)	400 pred Kr
Zmäknuté maslo (+ formu ešte trochu vymastite)	230 g
citrón	1 ks.
múka	250 g
soľ	0,5 lyžičky
prášok do pečiva	7 g
vajce	4 veci.
cukor	230 g
vanilková alebo mandľová esencia

Metóda varenia

Toto je môj obľúbený tvarohový koláč. Piekla som to už viackrát v rúre a pomalom sporáku. Ukazuje sa to veľmi chutné.
V samostatnej miske zmiešajte tvaroh so zmäknutým maslom, pridajte tam najemno nastrúhanú kôru a citrónovú šťavu.
Všetky suroviny zmiešame mixérom.
Do tejto masy preosejte múku so soľou a práškom do pečiva.
Spojte vajcia, cukor, vanilkový cukor alebo mandľovú esenciu v samostatnej miske
rozšľaháme mixérom na vzdušnú nadýchanú hmotu. Pridajte ju k tvarohovej a múkovej zmesi a rýchlo premiešajte pomocou lopatky.
Predhrejte rúru na 170–180 ° С. Formu s priemerom 20-24 cm pokryte vysokými stranami pergamenom, potrite maslom a zľahka poprášte múkou.
Cesto preložíme do formy a zarovnáme. Tvaroh pečieme 40-50 minút. Pripravenosť skontrolujte prepichnutím koláče v strede špajľou. Ak špajdľa zostane čistá, koláč je hotový. Ak nie, nechajte ho v rúre ďalších 15 minút.

Miska je určená pre

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Odporúča sa ozdobiť jahodami. Ľutujeme, vypredané.
Rúru odporúčam na 160-170 ° C, ale dlhšiu. Takto sa pečie lepšie.

SanechkaA

Tvaroh vyzerá veľmi chutne, nepochybne je vynikajúci.
Čo si myslíte, ak nahradíte tvaroh ricottou - bude to fungovať? Je jemný, ale nie suchý.

Pieseň

Citácia: Kolobashka

a pomalý hrniec.

kolobaška, Barbory, velmi dobry recept. A fotky sú dobré, iba vystrihovačka nestačí.
A v akom multivarke a koľko ste upiekli?

mamusi

Veľmi jasne, zrozumiteľne a dôsledne zobrazené! Pri čítaní naspamäť som si recept zapamätala. A obrázky sú skvelé
Beriem to pre seba!)

Citácia: Pieseň *

A v akom multivarke a koľko ste upiekli?

Tiež záujem!?

kolobaška

Ďakujem za pozornosť.
Mám pomalý hrniec „Marusya“, piekla som v ňom, keď ešte nebola rúra. Tam je program pečenia štandardne 1 hodina.

SanechkaA, prečo nie? No tak, experimentujte.

Myrtle

Barbory, chutné a neprehľadné! Ďakujem za recept!

kristina1

kolobaška, Barbory, super tvaroh a rýchlo, vďaka ...

Longina

Barbory, tiež sledoval tento recept. V plánoch na blízku budúcnosť a tiež by som rád pripojil ricottu. Tu zároveň skontrolujeme.

Longina

Prišiel som s reportážou: upiekla som tvaroh. Rez sa ukázal byť hustý, ale chutný! Určite ešte nejaké upečiem.

Áno, zabudol som napísať: pečené v Redmondovom pomalom hrnci, zhnednuté na vrchu pod grilovacím vekom.

kolobaška

Longina, áno, ukazuje sa to pevne. Ale chutné.
Pekný chlapec!

Mandraik Ludmila

Barbory, dakujem za recept. Na základe vášho receptu som dnes upiekla žiarlivý koláč. Namiesto citrónovej šťavy som do cesta nalial džús-sirup z rebarbory (rebarbora bola večer pokrytá cukrom, aby dala tekutinu) a vybral som na nalievanie 2 veveričky, dal som na cesto samotnú rebarboru a nalial na vrch kyslá smotana (2 veveričky + 70g cukor vyšľahaný + 100g. kyslá smotana). Cesto samozrejme zhustlo pod rebarborou, ale chuť sa ukázala ako úžasná, sladko-kyslá tvarohová pochúťka

kolobaška

Mandraik Ludmila, Wow! Akurát mi z polievky zostalo pár tyčiniek rebarbory, urobím to. Koľko žiarlivosti ste použili?

Mandraik Ludmila

Barbory, Mal som 7 výhonkov rôznej hrúbky, nevážil som.Keď som ho dosť nakrájal, ležalo to na cestíčku s malým kopčekom, ktorý som zarovnal, a nechával cesto po okrajoch akoby po stranách. Do úvahy som vzal cukor, ktorým sa rebarbora vypĺňala, v celkovom množstve cukru. A v ceste som znížil cukor na 170g, celkovo s tým, čo sa stalo do rebarbory. Do plnky som naliala 70 zvyšných gramov z celkových 240 gramov cukru.