Včera som v Tristarchiku pripravil kuracie filé „Bravčové kúsky“. Robil som to predtým, iba som marinoval inak. Tento recept má dvojaký pocit. Páčila sa mi jemnosť, ale nie chuť. Kurča každý hneď spoznal, nikto si ho nepomýlil s rybou a bravčovým mäsom. Nechápem, z čoho treba byť zmätení, všetko je jasné tak, ako to je.
Vyprážané z každej strany 5 minút. Vyrobené z chleba a múky. V múke vôbec nehnedli, v chlebe bola červená, ale nerovnomerne. Vyprážané na oleji. Na fotografii obložené filé.
Potom som sa rozhodol manu orať. Ruky sa potom svrbia, aby sa pohrali a už určili, na ktoré jedlá mi táto magická (zatiaľ pre mňa nie veľmi čarovná) panvica urobí. Vyrobené v silikónovej forme Tescom. Uniformu dala na mriežku. Urobila to podľa svojho receptu. Väčšinou si na mannu vezmem 1 pohár krupice. Tentokrát som vzal všetko na polovicu. Na fóre som našla recept na mannu bez múky, myslím, že aspoň na chvíľu uvidím, koľko sa toho uvarí v pizzerii. Podľa receptu 40 minút, a potom sa tiež ochladí v uzavretej rúre vypnutý.Dobre, aj keď som sa o 25 minút pozrel (zbil som sa do rúk, už ich neotváram), ale už je pripravený! Vypichnutý špáradlom a skutočne pripravený. Nabudúce budete musieť upiecť nie viac ako 20 minút. Tu sa mi páčila manna. Dobre zhnedol z oboch strán. Pravda, dno bolo vytvrdené do formy a zostali na ňom malé kúsky. Ukázalo sa, že je suchší a drobivejší ako v rúre, ale myslím si, že je to preto, lebo som to preexponoval. Vlastne tu:
Jediný, komu sa z pizzovej pece stále páči všetko, je najmladšie dieťa. Starší s manželom ohrnú nos a povedia: urob ako predtým.
