Výrobcovia pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс atď. (2)

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetlana, môžeš mať recept na rožky?

[auntyirisha]

Chceli by ste obdivovať nejaké elegantné vyprážané zemiaky z P1? Recept od Iriny auntyirisha:
Výrobcovia pizze Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5585

Foto a poprava Elena Tim
Výrobcovia pizze Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5592

[SvetaI]

SvetaI, Ľahké, pekáčiky v silikónovej forme Pyrex, priemer 28 cm
Lepšie je samozrejme vziať si štvorcový tvar, jeden som si objednal pre seba, mal by som prísť jeden z týchto dní

má rozmery 29x29x3,5
V okrúhlej sú tipy polkulaté, v štvorcovej by malo byť všetko ok, neprekáža mi to, ale ak sú vhodné hranaté tvary, rozhodol som sa objednať a vyskúšať. Takto vyzerajú konce po skrútení na guľatý tvar, tu sú rolky tenké, keďže som jednu porciu rozdelil na dve časti, chcel som vidieť, čo sa stalo. Ukázalo sa to jemné, malé, úhľadné, ľahko sa skrútili, aj keď s hrubými sa dá ľahko pracovať.

Niekedy dám pod formu sieťku, niekedy teflónovú podložku, aby mi prvá prišla pod ruku. GF-ki má rovnaký priemer ako princezné.

[win-tat]

win-tat, Tatyanaďakujem za odkazy! Zvádzané zemiakmi

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem pekne za rýchlu odpoveď!

tu sú závitky tenké, keďže som jednu porciu rozdelil na dve časti

A predsa - koľko vajec je porcia?

[Milashaa]

Milashaa, SvetaI, chytiť recept:
3 vajcia, 4 lyžice. l. cukor, 4 lyžice. l. sušené mlieko, 4 lyžice. l. múka, 1/2 lyžičky. sóda. Pridám aj trochu vanilínu. Zmiešajte všetky ingrediencie, primiešajte Kenwood pri strednej rýchlosti. Formu vymastíme maslom, nalejeme cesto do formy, formu niekoľkokrát otočíme okolo jej osi, aby tam nebola kupola (niekedy pomôže, niekedy sa objaví malý tuberkul, ale nie kritický, neviem prečo túto manipuláciu, niekde som to čítal, skôr všetko aj tu a odvtedy to robím) Formu sme vložili do studeného GF, teplota 195 g - doba pečenia 5 minút. Ak dám pod tvar koberec na 180 gramov, tak 7 minút. Pozrieť sa na svoj sporák, pozrieť sa za 5 minút a zistiť, či je pripravený alebo nie, v extrémnych prípadoch to bude trvať ďalšie 2 minúty, ale nie viac. Nikdy sa nepečie dlhšie ako 7 minút. 5 minút. samá vec. Ďalej ihneď hotový základ vymastíme džemom, čokoládou, var. kondenzované mlieko, ľudia nie tekutá náplň a zabaliť ho do role. Všetky. Ľahko sa zrúti. Namiesto sušeného mlieka som použila suchý krém, rolky na nich boli voľnejšie alebo čo. To znamená, že pri skladaní by sa to mohlo trochu roztrhnúť, ale na suchom mlieku je vždy všetko v poriadku.




Aj rovno do cesta, niekedy pridám kúsky čokolády, pomaranča, nech už sú akékoľvek bobule, trochu, doslova trochu, a základ pečiem rovnakým spôsobom 5 minút, potriem džemom a preložím. Chutné Tu môže byť fantázia nekonečná. Minule som to vôbec nezložila, pridala veľa všelijakých bobúľ a rozhodla som sa to nechať tak, ako to je

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetik,

[Svetlana]

má rozmery 29x29x3,5

Svetlana, ale taký štvorec sa do kachlí nezmestí - tam sa zmestí štvorcový tvar len asi o veľkosti 21,5, pretože boky štvorca budú stáť na užších miestach kruhu ..
Veľmi krásne pečivo! Rolky sú v pohode, ja mám podobný recept na suché. mlieko, robila som to predtým v rúre, ale ešte som to neskúšala v GF. Vďaka za nápad!

[Yuliya K.]

Yuliya K., no, ano, asi, nejako som nad tym nerozmyslal, pride to, poviem ti, keby nieco, preobjednáme

Plnená cuketa s mäsom, paradajkami a syrom

Svetlana, pri akej teplote a ako dlho pečiete cuketu v GF-ke? Dávate mleté ​​mäso v surovom stave?

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, mám tiež ďalšie na báze sušeného mlieka, ale práve nám chutilo menej, cesto je cez ne iné a viac sa krúti.Z iného testu je zrejmé, že cesto je drsnejšie, ale každé má svoje vlastné chute





Mollie, Olya, surové mleté ​​mäso, pečenie na teflónovej podložke, maximálne 10 minút, potom obrátené, vložené paradajky, posypané syrom a 10 minút. 195 gr.

na sušenom mlieku je ešte jeden

Svetlo, mám recept na 3 vajcia, 5 lyžice. lyžice cukru, 3 lyžice. suché lyžice mlieko, 5 lyžice. lyžice múky a 1/2 ČL. sóda. V zásade je to veľmi podobné, ale skúsim to nejako a podľa vašich pomerov!

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetochka, ďakujem za recept na roládu, určite vyskúšam !!!!!

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, ďakujem! Moja dcéra miluje všetky druhy plnenej zeleniny, musím to robiť v GF-ke!



Dievčatá a ja v GF-ke sme si dali na pečenie najrôznejšie vdolky, veľmi rýchlo - 15-18 minút a je hotovo.
Dnes som ho piekla z cícerovej múky. A nie je nijak zvlášť viditeľné, že vrch je bledo vyprážaný))

Dievčatá, akú máte krásu. Môžete mi povedať recept na chudé pečenie? Chcela by som potešiť svojich blízkych. A ďalší zaujímavý recept na rybí chudý koláč. Možno niekto urobil v Princesku?

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, hneď od chudého mi prišla na um úžasná sušienka na chudom sušienkovom ceste od Iriny vernisag
Je proste nádherná s čerešňami! Ale robila som to aj so zemiakmi, asi sa dá skladať aj s rybami, pretože cesto je univerzálne.




win-tat, Tatyana, tak pekné Ďakujem, že ste si spomenuli na môj recept!

Spomínanú rybaciu a ryžovú sušienku som urobila veľmi dobre!

[Irina]

Irina, Julia, poďakovať. Môžete variť a smažiť čerstvé ryby?



Csscandle, Julia, ako si urobila náplň?

[Irina]

Ďakujem za zapamätanie si môjho receptu!

Irina, a tu napíšem, recept je nádherný svojou jednoduchosťou so 100% výsledkom, koľko rokov ubehlo, používam ho a pamätám si ťa!

Mila Miláčik, mal som varenú rybu, tak som uvaril aj ryžu, celú som ju premiešal, polial ju smotanou, posypal bylinkami, vyšla veľmi šťavnato a chutne. Spočiatku sa uvažovalo o pridaní surového vajíčka do náplne, ale vajcia neboli, takže bola smotana.

[Csscandle]

Csscandle, Julia, ďakujem, musím sa pokúsiť. Iba bez krému. Musíme premýšľať o tom, čo je lepšie pridať pre šťavnatosť.

Môžete mi povedať recept na chudé pečenie?

Chudé vdolky sa dajú ľahko upiecť: vajíčko v recepte sa nahradí mletým ľanovým alebo chia semiačkom namočeným vo vode (1 polievková lyžica ľanu + 2-3 lyžice vody). Tie, ktoré sa dnes piekli celkom chudé - 250 ml múky (2/3 cíceru, 1/3 pšenice), 120 ml silnej kávy, 2 lyžice kakaového prášku, 2 lyžice hnedého cukru, 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice vajca náhrada, prášok do pečiva, vanilkový cukor. Kávu je možné podľa potreby nahradiť sójovým alebo mandľovým mliekom.

Môžete mi povedať recept na chudé pečenie?

Krehké cesto v rastlinnom oleji na sladké rožky a koláče (Yuliya K)

Rolky nemusia byť sladké, cesto je univerzálne, ľahko sa vyrába!

[Oľga]

Oľga, Julia, poďakovať! Beriem to do služby.
Oľga, a ľanové semiačka si melieš sám alebo predávaš hotové? Prepáčte, žiadny mlynček na kávu.

Dievčatá, ďakujem všetkým, ktorí ma podporili a pochopili. Vyjadril som tu iba svoj názor, netvárim sa, že je to pravda. A zdôraznila, že naozaj dúfam, že sa to pre mňa zmení. Áno, nedostal som to, čo som chcel, aj keď som si týždeň študoval tému a veľa čítal. Ale kým to neskúsiš, nebudeš to vedieť. Práve tu som videl toľko nadšených recenzií, že som sa inšpiroval a pripravil na získanie zázračnej panvice. A nereaguj tak bolestivo na to, že sa niekomu nemusí páčiť to, čo máš rád. Každý má iný vkus a iné požiadavky. Len som tu rozložil svoje pokusy o postupné spriatelenie sa s touto pieckou. Možno niekto príde vhod.
Prirodzene ho nebudem predávať a rozdávať. Rád sa hrám s novými hračkami. A som si istý, že sa nájdu také jedlá, ktoré v nej dopadnú lepšie ako kdekoľvek inde.
Vzhľadom na to, že vyprážanie je škodlivé, súhlasím. Nikdy som však nepovedal, že tento povestný zemiak vyprážam každý deň. Raz mesačne, ak nie menej často. Ale práve v tom okamihu sa chcem vyprážať. Preferencie mojej rodiny sú naša vec.
A mimochodom, moja rodina nehovorí „fu“ mojim vareným.Dieťa povedalo, že by chcelo, aby som zemiaky vyprážal ako predtým. Podľa môjho názoru má právo vyjadriť svoj názor.
Všeobecne rád diskutujem o nuansách jedla, ktoré som varil. Môžeme sedieť s manželom a diskutovať o tom, že áno, tu niečo chýba, ale tu by to bolo slanšie, ale tu by to bolo presnejšie, ale tu je to jednoducho super, čo je potrebné. Naozaj chcem počuť reakciu a zdravú kritiku k jedlám, ktoré som pripravil. To umožňuje zlepšenie. Proste sa dostávam vysoko, čím dostávam jedlá k ideálu (samozrejme v mojom ponímaní). A nebudem tvrdiť, že „ak ti nechutí, uvar si to sám“. Je mi potešením dosiahnuť požadovaný výsledok. A drzý alebo nezdvorilý, nikto mi neodpovedá, všetko je dosť taktné a jemné. Vzdelávanie je prítomné. Je to len to, že ja sama im dávam príležitosť byť rozmarná))) Mám priateľa, ktorý má manžela, ktorý sa absolútne nestará o to, čo varila a ako, absolútne nie je nenáročný na jedlo. Mňa to až tak nezaujíma. O čo sa treba usilovať? Ak ten rozdiel stále nepociťuje.
No to je v poriadku, lyrická odbočka.
Budem pokračovať, ak sa niekto bude zaujímať o to, čo som sa pokúsil uvariť ďalej v mojom Tristarchiku.
Skrátka, zdá sa, že chápem, ktorým smerom sa mám pohnúť. Včera som pripravil zemiakový kastról. V tvare. Zemiaky som nakrájala na tenké plátky, zmiešala som s kyslou smotanou a korením. Rozložil som to do dvoch vrstiev, medzi ne cibuľu a mrkvu. Navrch posypané syrom. Pečil maximálne 30 minút, potom stál 10 minút.
No, čo ti poviem. To je to, čo potrebujete !!! Chutí lepšie ako rúra !! V mojej rúre sa tieto zemiaky nemohli dostať do stavu, boli dlho tvrdé, ale tu to je. Fotografia nie je veľmi istá.

Ďalším krokom je teda vyskúšať francúzske mäso, všetky druhy rajníc.

A teraz idem znovu piecť pizzu. Tiež mám rád pizzu v pizzerii

[caprice23]

caprice23, Nataša! Je veľmi príjemné počuť, že priateľstvo so sporákom sa pomaly začalo. A potom to bude ešte lepšie, ešte chutnejšie. A čoskoro si ju zamilujete. Prajeme vám kulinárske úspechy! A podeľte sa s nami o chutné jedlá!

A potom to bude ešte lepšie, ešte chutnejšie. A čoskoro si ju zamilujete.

Áno, už teraz cítim, že to tak bude. Proste som nikdy nezačal.

Ľanové semiačka si sami zomeliete alebo už predáte hotové?

Modlím sa v mlynčeku na kávu, ale môžete aj v mažiari. Pomleté ​​semená sa dlho neuchovávajú, zatuchnú, môžu sa skladovať v chladničke iba 2 - 3 dni. Ale chia semienka vôbec nie je potrebné zomlieť, sú veľmi dobre namočené. Musíte si však vziať tie biele.

[Mollie]

Mollie, Oľga, poďakovať. O chia som ani nepočula. Musíme venovať pozornosť.

Dnes v Auchane som kúpil žiaruvzdornú sklenenú formu 28cm (ruská výroba 220r.), Výška 4,5cm. Pre princeznú trochu príliš vysoký, ale nie kritický. Upiekla som v ňom slivkový koláč https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138158.0 Piekla som to 25 minút (myslím, že 20 by stačilo), plus som tam ešte chvíľu stála.

Tu idem s pizzou. Pizza je samozrejme dobrá v Tristarchiku

Cesto položila priamo na samotný základ, piekla 13 minút. Dno je trochu vyprážané. Stále musíte dať koberec.

[caprice23]

caprice23, Nataša! Nech sa páči! Trieda! Iba z fotografie sa mi zdalo, že cestový koláč je hustý, možno sa to na fotke len tak zdá. Skúste cesto vyvaľkať trochu tenšie, samozrejme nerátajúc boky. A potom pod to dajte niečo, aspoň papier.
Aj keď je hrúbka cesta predmetom osobných preferencií, možno tá vaša má rada kyprú hmotu.

Vyskúšam Ale zvyčajne urobím stred tenší a boky sú hrubšie.

Dievčatá pravdepodobne nie sú úplne predmetom, ale asi to viete. Čo ak dáte mrazenú polovicu slivky do kváskového cesta? Cesto nebude fungovať?

Cesto nebude fungovať?

ak ho nalepíte na vrch = rýchlo sa roztopí a nebude prekážať vzostupu, dobre vykvasené cesto je silné, vzrastie

ak je plnka vo vnútri, nechajte ju dlhšie stáť, aby sa slivka rozmrazila

Ja, ak použijem do náplne koláčov mrazené mleté ​​mäso, tak ich napríklad na noc zavriem a ráno rýchlo pečiem

na mrazenie mletého mäsa na koláče sú vhodné napríklad silikónové formy

na tenké karbonátky, na koláče ako náplň, pohodlné, použitie na 3 roky pekáč „Bergner“, silikón, 15 otvorov, farba: béžová. BG-4749

Dievčatá, prvýkrát sa zhromaždili, aby upiekli 1 štíhly sušienku v princovi. Môžete mi prosím povedať, čo je lepšie na pečenie? Iba silikónová forma alebo iný koberec alebo sieťka? Zatiaľ nepoznám povahu. Bojím sa to spáliť, alebo naopak, byť príliš poistený, že sa nebude piecť a nebude hnednúť. Galette pre hostí Filet z tresky s ryžou. Je lepšie variť ryby alebo pripraviť mleté ​​mäso?

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, Dal som mriežku pod všetky pečivo v P1 aj GF, to absolútne nespomaľuje postup, ale určite to pomôže z nadmerného vyprážaného dna !! Dokonale zhnedne bez charakteristických hnedých kruhov. Ale ja nepečiem keksy na silikóne. Teflónový koberec (na ktorom okamžite tvarujem) plus teflónová sieťovina!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, poďakovať. Ako dlho to trvá?

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, 20-25 minút od chladu + 5 minút držím ďalej. sporák.

Taktiež neodporúčam piecť sušienku v silikóne. Rovnako ako Julia som dala teflónové pletivo, cesto vyvaľkala na silikónovej podložke, zakryla teflónom. koberčekom alebo papierom na pečenie ho obrátime (pre mňa je pohodlnejšie cesto stočiť, nešmýka sa ako koberec alebo papier), preložím do rúry a tam už natriem plnku a vytvarujem boky. Pečiem 25 minút, mám rada opálené pečivo.

[Julia]

Julia, Tatyana, poďakovať. Cesto je už v chladničke.
Dievčatá, v takom prípade je lepšie piecť v silikónovej forme?

V silikóne (ak sa vám páči, je to tak, že niektoré z nich pečenie veľmi nevoňajú) je dobré upiecť tekuté koláče, cesto na muffiny, charlotte, všeobecne tečúce cesto.
Niektoré ryby a mäso sú pečené tak, aby neznečistili rúru.
Ale kváskové cesto (koláče, pizze, focacci), sušienky pečiem bez akýchkoľvek foriem.

A toto cesto som nikdy neuchovával v chladničke ... nemám na to trpezlivosť
Rýchlo som ho vyvalil na pergamen priamo vlažný, vyložil plnku, ihneď upiekol a zjedol ešte rýchlejšie

A mám po chladničke lepší píling.

[Tatyana]

Tatyana, Áno?! Je potrebné skontrolovať, ale vyvaľkal som to dosť na tenko, všetko bolo vo výsledku v poriadku, ale musím skontrolovať

[Irina]

Áno, som jemný, ale stále to robím podľa pôvodných rozmerov, ktoré Irina pred vyplnením receptu tu
Výrobcovia pizze Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2027
A môj sušienok vždy dopadne takto (toto je prvý)
Výrobcovia pizze Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2117

A tu je môj sušienka s rybou, ryžou a kôprom. Vôňa je lahodná! Dievčatá ďakujem všetkým za radu!

Cesto vyvaľkám na silikónovej podložke, zakryjem teflónom. koberčekom alebo papierom na pečenie ho obrátime (pre mňa je pohodlnejšie cesto stočiť, nešmýka sa ako koberec alebo papier), preložím do rúry a tam už natriem plnku a vytvarujem boky.

jo, a robím to isté, ale zvyčajne pečiem každý dva sušienky, takže túto techniku ​​mám iba s prvou, druhá musí byť formovaná nie v rúre, ale na druhom koberci!

Dievčatá a tiež vyrábame rezne z mletých rýb. Panzerujete s nimi alebo len na teflónovej podložke?

[Yul]

Yulako telepatia.