Šalát z morských rias s reďkovkou

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
nakladané morské riasy	150 gr.
kuracie vajce	2 ks
reďkovka	50 gr.
majonéza	ochutnať

Metóda varenia

Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a nakrájame na prúžky. Dôkladne umytú reďkovku nakrájame na pásiky. Všetko zmiešame s morskými riasami, ochutíme majonézou a podávame.
Dobrú chuť! Toto je výborné!

Miska je určená pre

2-3 porcie

Čas na prípravu:

15 minút

Poznámka

Morské riasy obsahujú sacharidy, diétne organické kyseliny, minerály a rôzne vitamíny.
Vďaka rozmanitému spektru výživných látok majú morské riasy preventívny a terapeutický účinok pri ochoreniach štítnej žľazy, ateroskleróze a regulujú činnosť čriev. Z morských rias možno pripraviť rôzne lahodné jedlá: šaláty, zeleninové polievky, mäsový hodgepodge, ryby a ďalšie.
Morské riasy sa do obchodnej siete dodávajú hlavne vo forme konzervovaných potravín, mrazených a tiež v sušenej forme. Sušené a mrazené sú vopred spracované. Sušené morské riasy sa očistia od mechanických nečistôt, potom sa namočia na 10-12 hodín do studenej vody (na 1 kilogram kapusty 7-8 litrov vody), potom sa dôkladne umyjú. Mrazená kapusta sa rozmrazí v studenej vode, potom sa umyje.
Morské riasy sa varia takto: zalejú sa studenou vodou, rýchlo sa zohrejú, privedú sa k varu a varia sa 15 - 20 minút. Potom sa vývar scedí, kapusta sa opäť zaleje teplou vodou (45-50 °) a po uvarení sa varí ďalších 15-20 minút. Vývar sa scedí, kapusta sa zaleje teplou vodou a tretíkrát sa povarí, po čom sa vývar opäť scedí.
Trikrát vriace morské riasy výrazne zlepšia ich chuť, vôňu a farbu.