Krémová polievka „Kharcho“ v mixéri s polievkovým mixérom Endever SkyLine BS-92

Krémová polievka „Kharcho“ v mixéri s polievkovým mixérom Endever SkyLine BS-92

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mrkva	½ stredného kusu
Luk	1 malá cibuľa
Ryža	50 gramov suché
Mäso	Mal som kuracie stehno
Cesnak	2 plátky
Paradajka	2 polievkové lyžice
Sójová omáčka	1 polievková lyžica
Akékoľvek víno	1 polievková lyžica
Suchá adjika	1 lyžička
Soľ	ochutnať
Chmeľ-suneli, koriander, červená paprika	ochutnať
Čerstvé bylinky	voliteľné

Metóda varenia

• Recept na polievku kharcho v mixéri na polievkovú polievku už existuje. Ale rozhodol som sa, že to uvarím podľa môjho receptu. Podobný varím v tlakovom hrnci, ale prísady v ňom nemeliem, ale tu som sa rozhodol urobiť krémovú polievku.
• Oddeľte kuracie mäso od kostí a použite dužinu. Nakrájajte ho na malé kúsky. Mrkvu a cibuľu nakrájame na malé kocky, cesnak nakrájame nadrobno. Ryžu opláchnite teplou vodou, až kým nebude priehľadná.
• Nainštalujte filter do mixéra na polievku. Okolo položte kúsky mäsa. Vložte prísady do filtra v tomto poradí: cibuľa, mrkva, cesnak, umytá ryža. Nalijte vodu až po značku „polievka max“. Pridajte paradajku, sójovú omáčku a víno. Pridajte soľ, suchú adjiku, červenú papriku, koriander, chmeľ suneli.
• Spustite program P1. Keď je polievka uvarená, vyberte filter a všetko dobre premiešajte s tým, čo vo filtri zostalo. Nalejte pripravenú polievku do misiek, do ktorých môžete pridať nasekané čerstvé bylinky.
• Toto je výborné. Zvyčajne si v tomto polievkarni varím polievky pre seba 3 dni. Ale dnes som neodolal a hodinu po prvej som zjedol ďalšiu misku polievky a lyžicou som oškrabal prázdny tanier a pozbieral zvyšky.

Miska je určená pre

1 l 200 ml

Čas na prípravu:

25 minút

Program varenia:

P1

Podobné recepty

Zeleninová polievka "Celosezónna" (Tatyana1103)

Májová krémová polievka (MariV)

Dvojvrstvová krémová polievka s topinamburom a pečenou tekvicou (Gala)

[b] sonake

Správne som pochopil, že dávame surové mäso?

Áno, surové. Počas tejto doby sa kuracie mäso uvarilo perfektne, ale myslím si, že mäso sa uvarí na malé kúsky, ale neskúšal som to. V extrémnych prípadoch môžete mäso trochu orestovať. Môj hlavný recept je kharcho, kde sa mäso najskôr orestuje na masle, a tu je to zjednodušené.