A? Čo to ... pridávaš múku?
Nie, rozhodol som sa trápiť až do konca, stále to bude jedlé, ale sú potrebné skúsenosti, akékoľvek.
* a naopak, Kolobok sa dal dokopy až po druhom Miesení na hlavnej ... a celý čas bol trochu tenký!
Toto je druh múky, ktorú máme všetci odlišnú. Nataša, zobrala si 1. triedu?
Veľmi odlišné. Nemáme tu známky. Neexistuje chlebová múka najvyššej a prvej triedy. Existujú rôzne s lepkom, s vylepšovačmi ... Samostatne existuje celozrnná, otrubová a pšeničná múčka z rôznych kolibríkov. Toto je z chlebovej pšenice.
Ale zdá sa mi ~ musíte si raz sami zvoliť množstvo a potom to bude v poriadku ...
Áno, to je správne
Spravidla takto:
Moja múka je silná, silná celozrnná a raž je tiež celozrnná.
Rýchle varené ovsené vločky.
Namiesto sezamu - ľanové semienko (z nejakého dôvodu)
Bez semiačok mi nechutia na chlebe
S mojou múkou som ju potreboval len zmiešať na predzmesi alebo dokonca bez nej. Ale urobil som to s prihliadnutím na chuť.
Perník mi bol počas predzmiešania zrolovaný. Na hlavnej várke je ešte silnejšia a potom skvapalnená
Kôru som dal tmavú, nabudúce ju urobím strednú.
Na vzostupe cesto všetko rozbilo.
Ochutnajte ... Pred vyskúšaním chleba som zjedol horúce knedle a popálil som si jazyk. No čo tam môžete ochutnať
Porovnal som to na rozdiel od toho: zahryzol som si zo svojej každodennej rutiny, potom z Ritinoya a Chuť je bohatšia, sladšia. Na začiatku bol bochník medovo voňavý.
Strúhanka je trochu vlhká, to znamená, že na strúhanke je cítiť, že je jej príliš veľa vody, je upečená.
A teraz hlavná otázka: Rita, poznal si svoj recept ??
