Citrónové košíčky s jahodovými tónmi

[Košíčky]

Citrónové košíčky s jahodovými tónmi

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Košíčky
maslo	113 gramov
jemný cukor alebo prášok	150 gramov
vajíčko C1	3 kusy
kyslá smotana	120 gramov
pšeničná múka / trieda	200 gramov
citrónová šťava	60 mililitrov
citrónová kôra	1 polievková lyžica. lyžica
prášok do pečiva	1 lyžička
prášok na pečenie	1/2 lyžičky
soľ	1/4 lyžičky
vanilka voliteľné	ochutnať
jahodový džem
Jahoda	300 gramov
cukor	70 gramov
citrónová šťava	1 polievková lyžica. lyžica
škrob (mám zemiak)	1 lyžička
Krém
krémový syr	250 gramov
maslo	250 gramov
práškového cukru	60 gramov
jahodový džem	2 lyžice. lyžice
citrónová kôra	1 polievková lyžica. lyžica
potravinárske farbivo červené	možnosť

Metóda varenia

• Všetky suroviny na džem dáme do misy. Purée. Dajte na oheň a po uvarení varte 15-20 minút na miernom ohni za stáleho miešania. Objem by sa mal znížiť a konzistencia by mala byť hustejšia. Zakryte fóliou, ktorá je v kontakte, a nechajte vychladnúť.

• Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu. Mäkké maslo vyšľahajte s cukrom a vanilkou do krémova.

• Po jednom pridávajte vajcia. Šľaháme, kým nie je každé vajíčko úplne v cene.

• Prilejeme kyslú smotanu, citrónovú šťavu a pridáme kôru.

• Múku zmiešame so sódou bikarbónou, práškom do pečiva a soľou.
• Preosejte do vyšľahaného základu. Miešajte mixérom, až kým sa nespoja. Ukáže sa vzdušné cesto podobné krémom.

• Cesto rozdelíme o 2/3 svojho objemu do foriem a pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov 25-30 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom. Košíčky sa po upečení mierne usadia.

• Vyberte košíčky z rúry a vychladnite na mriežke.

• 
• Maslo vyšľaháme s krupicovým cukrom do nadýchaného stavu. Pridáme smotanový syr a spolu prešľaháme.
• Krém rozdelíme na polovicu. Do jednej časti pridajte červené farbivo (voliteľné) a jahodový džem. Do druhej časti pridáme citrónovú kôru a prešľaháme.

• Vložte krém do rôznych vrecúšok a vložte do spoločného vrecka s dýzou.

• Odstráňte stred z košíčkov.
• Naplňte dutinu džemom a naneste krém.
• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Miska je určená pre

16 kusov

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.
Získajú sa vzdušné, lahodné košíčky. Čerstvé jahody je možné nahradiť mrazeným alebo pripraveným pyré úpravou cukru, ak je prítomný. Maslo v kréme môže byť nahradené mascarpone. Odporúčam!

Som prvý pre mňam! Angela, ďakujem! Zobral som to do záložiek, uvarím určite, len neviem ako skoro

[Svetochka,]

Svetochka, poďakovať. Budem rád, ak sa vám bude páčiť)

[Angela]

Angela, opäť majstrovské dielo! Beriem to do záložiek. Poďakovať!

[Anya,]

Anya, poďakovať. Noste, nevadí.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, krása........

[kristina1]

kristina1, poďakovať)))

[Angela]

Angela, Kto by pochyboval ... krása ťa znamená !!! Zdá sa, že takmer všetky vaše recepty sú v mojich záložkách: girl_wink: Ďakujem za recept !! Máte vlastný krémový syr alebo kupovaný? A ako tomu dobre rozumiem, varíš v mixéri s miskou, ktorá sa otáča, ako napríklad Bosch ???

[Oľga]

Oľga, poďakovať

Máte vlastný krémový syr alebo ste si ho kúpili

Kúpim si tvarohový krém a použijem ho. Obsah tuku 55%. Na môj vkus sa nijako nelíši od krémového syra Buko. A čo sa týka ceny, poteší. Z nejakého dôvodu ťažko môžem s domácim syrom niečo urobiť. Krém s ním je príliš tekutý, hoci som syr tri dni scedila.

varíš v mixéri s miskou, ktorá sa točí, ako Bosch ???

Tento konkrétny recept varím v BOSCH s rotujúcou miskou. Ale držím mixér v rukách)))

[Angela]

poďakovať Angela!!! Všetko je jasné: priatelia: Deti v Španielsku sa pokúsia variť, vaše recepty sa im veľmi páčia (hoci sú samy stále malé)

Myslím. že všetko vyjde)

Som si istý !!!