Parker House Rolls

[Cesto:]

Parker House Rolls

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
suché droždie	3 g
pšeničná múka najvyššej triedy	50 g
mlieko	70 g
kryštálový cukor	10 g
Cesto:
cesto	všetko
pšeničná múka najvyššej triedy	250 g
mlieko	70 g
vajce C1 (hmotnosť bez škrupiny)	53 g
kryštálový cukor	20 g
soľ	4 g
maslo	30 g
Dodatočne:
maslo	30 g

Metóda varenia

• Do teplého mlieka nalejte cukor, múku, suché droždie.

• Zamiešajte a nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.

• V miske hnetača zmiešajte múku (1 polievková lyžica. L nechajte), vajce, cukor, teplé mlieko a cesto.

• Miesime 7-8 minút. Pridáme zmäknuté maslo a zvyšnú múku.

• Päť minút pred koncom miesenia pridajte do cesta soľ.
• Vymiesime jemné, nelepivé cesto.
• Nechajte hodinu a pol kysnúť pri izbovej teplote.
• V polovici kysnutia cesto vypracujeme, stočíme do guľky.

• Hotové cesto vymiesime, stočíme do vrstvy hrubej asi 5 mm.

• Potrieme rozpusteným maslom.
• Nakrájajte na 8 kusov.

• Každú časť stočíme do rolády.

• Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, v značnej vzdialenosti od seba.

• Voľne zakryte igelitom.
• Korektúry pri teplote 28-29C stupňov asi 50 minút.
• Pred vložením do rúry na pečenie namažte kúsky cesta rozpusteným maslom.
• Pečieme v rúre predhriatej na 220 ° C (konvekčné 200 ° C) s parou, prvých 7-8 minút. Potom znížte teplotu na 180 ° C (prúdenie 160 ° C) a rolky pripravte.
• Hotové horúce závitky vymastíme maslom, zakryjeme ľanovou utierkou a ochladíme na plechu.
• 
• 
• 

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

3 hodiny

[Sonadora]

Sonadora, Manyaaké buchty sú roztomilé ..... hurá !!!! Jeden pre mňa na čaj !!!! Poďakovať ..

Tieto buchty vyrábam už tri alebo štyri mesiace, pozrel som sa na iné miesto, vymiesim dvojitú porciu v pekárni
a deväť valčekov (bez mazania a valcovania valčekom a bez cesta) na plechu na pečenie.
Momentálne som urobila najchutnejšie rožky. V prípade záujmu dám úpravu chlebíka, ale lepšie
nech si autor spočíta sám.

Aká nádhera !!!!! Bravo, Manya !!!!

Človeče, super role! Súdiac podľa fotografie, môžu byť povýšení, nie? Milujem to.

Kúzelné vzduchové buchty sú také ...

Veľa, aká nádhera !!! Super! Musí sa to opakovať. Ďakujem ti veľmi pekne

[Manya]

Manya, valí bomby 🔗 Ako vždy

[Manya]

Manya, ty si ako vždy priniesol nevýslovnú krásu. Čo tým myslíš - máš zlaté perá.

[Manyunya]

Manyunyaaké buchty !!!

Ďakujeme, ďakujeme, ďakujeme, že ste recept priniesli do nášho spoločného domova !!!

Toto nie je iba recept na buchtu súrne bežať a variť !!!

Je dokonca strašidelné pamätať si, koľkokrát som ich už upiekla ...

Môj zlá náhrada skromná poprava:

[kristina1]

kristina1, alkor57, Galina, Elena Vasilisovna, Albina, Sveta, Galina, Innusya, ďakujem za pohľad na buchty.

Kroshik, Innus, povedz mi, že si zaslúžia byť upečení? Nerobíte vynikajúce rožky? Na môj vkus mi pripomínajú chuchinské pirohy s kapustou.

Môj zlá náhrada skromné ​​prevedenie

Otpadnye sa valí, Innusya!
Bohužiaľ sa mi nepodarilo nájsť pôvodný zdroj receptu. V Runete je verzia týchto buchiet takmer identická. V blogoch Deli a zahraničných blogoch je recept trochu odlišný, rovnako ako formovanie.

alkor57, prerozprávať recept nie je problém, aj keď je pikantný, aj keď je nespárovaný, ale je to potrebné? S výsledkom som bol úplne spokojný. Cesto sa miesilo v pekárni.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, sakra aké korálky ... rovno mňam ..

[Sonadora]

Sonadora, Manya, také úžasné rožky! Krása!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, ďakujem. Sú naozaj úžasné.Dnes dojedali posledné (tie, ktoré piekli v stredu). Celý tento čas boli uložené v chladničke. Pred jedlom som ich jednoducho zohrial na 30 sekúnd v mikrovlnke. Boli ako nové.

Manechka určite nie som taká krásna, ale chutné buchty sa ukázali, pravda, overil som to viackrát
Ďakujem pekne za recept!

Irisha, veľmi krásna! Chcel som ti napísať, ale počítač urobil hlupáka

[Ír,]

vynikajúce buchty sa ukázali, naozaj, naozaj, niekoľkokrát som kontroloval

Áno! Sám by som si to niekoľkokrát skontroloval. Ír, chladné rožky. A striusel nápad je skvelý. Budem sa musieť tiež pokúsiť o to.

[Manya]

Manya, buchty, no, tááák vynikajúce! Ďakujem za recept! Varené podľa receptúry, okamžite rozptýlené. Zajtra budem piecť znova.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Moji Murzilki jedia iba hamburgery. A ak posypete cukor maslom, ktoré natrieme pred rolovaním? Zhorší to výsledok?
(Stále som ten pekár, bojím sa robiť zbytočné kroky od receptu nabok)

[Lagri]

Lagri, Maria, som veľmi rada, že sa rozutekali. Na zdravie všetkých spotrebiteľov.

Moje Murzilki jedia iba hamburgery. A ak posypete cukor maslom, ktoré natrieme pred rolovaním? Nezhoršuje to výsledok?

Chceš vedieť všetko, Tanechka, to sú skôr rožky (na syr, klobásy atď.), Nie dezert. Do náplne môžete samozrejme pridať cukor, nepokazíte to. Všetko sa podarí.

je to skôr ako rožky (na syr, klobásu atď.)

Veľa!
Takže je to ešte lepšie!
Navyše budeme piecť!
(rešpektujú syr a klobásu ešte viac ako cukor)
Ďakujem mnohokrát!

Tanya, taly boom na teba čakajú s rolkami.

"Waaanyayaya! Maaanyayaya! Som tvoj! "
Manechka!
No akonáhle ma poslali, išiel som ... navariť rožky!
Kľúčové slová:

je to skôr ako rožky (na syry, klobásy atď.)

Syr v našom dome je náš obľúbený dezert!
Preto som sa rozhodol hrať malého chuligána!
Do roztieracieho oleja som pridala trochu cesnaku a posypala som ho len troškou najemno nastrúhaného syra (je vo vnútri).
A vonku je aj štipka syra ...
Vkusnaaa!

Neskôr fotku zmením za krajšiu. To je - priamo zo sporáka!

Cesto bolo útulné, milé, príjemnej konzistencie, ale v mojom prípade som musela pridať pár lyžíc múky. Miesil som rukami, neprestal som sa držať na rukách. Rose veselo! A po chladičoch poslušne narástol!
Všetko perfektne! Už som pohrýzol jeden drdol, vo vnútri - rovnako ako na vašej fotografii - nosná dierka a skvostné! Krása!
POĎAKOVAŤ!!!

Táňa, akí sú dobrí! Boli vyhodení do vzduchu v rúre! So syrom a cesnakom som si istý, že to dopadlo veľmi chutne a aromaticky.

[Manya]

Manya, a chýbali mi také úžasné buchty (A žijú tu celý mesiac!

[Maroussia]

Maroussia, ihriská. Dúfam, že si si to užil.

Veľa! Neviete si predstaviť, ako som rád, že sa rožky podarili!
Keď som popisoval svoje potešenie, deti plnili rožky! Môj manžel pomohol deťom!
Myslel som, že 6 je veľa ...
Mýlil som sa! Nie je čo fotiť ...
Budeme sa opakovať!
Rozhodne!

Pochybná, samozrejme, pochvala od jeho syna: "Mami! Rovnako ako v obchode METRO!"

Manechka, ďakujem za recept! Nakoniec som ich vyrobil! Len keď sa omáčka zrolovala, stratil som ich z dohľadu a trochu sa osmažili. Z nejakého dôvodu vyčnievali chvosty. Nie tak pekne stlačené A tu sú

Ale stále chutné. Manechka

Olga, vynikajúce rožky! A ani vyčnievajúce chvosty ich nepokazia. Som veľmi rád, že sa vám páčilo.

Manyun, here I are with a bun)))

Nie také krásne ako vaše, ale uvidíte, koľko ich je

Priznám sa, urobil som tyap-blooper ... Chcel som sa vyspať ... Nechal som to cez noc na korektúru, ráno som to upiekol ...
O chuti zatiaľ nič nepoviem - nechal som ju na vyskúšanie kamarátkam ... Večer si dám vzorku ... ale som si istý, že váš recept je opäť v najlepšom!

Alyon, neohováraj, vynikajúce rožky! Súdiac podľa toho, ako boli nafúknuté, sa drobenka ukázala byť vzdušná.

Alyon, neohováraj, vynikajúce rožky! Podľa toho, ako boli nafúknuté, sa drobenka ukázala byť vzdušná.

Vďaka: girl_love: l
Manechka, sú proste beztiažové!. chutné ako vždy

Dostal som náznak. Letím.

[Manechka]

Manechka, pečený, naozaj sa mu páčil, neodfotil, nariadil opakovanie)
Ďakujem mnohokrát !!!

Tanya, pre tvoje zdravie. Som rád, že sa nám to páčilo.
Prázdninové pozdravy!