Repík a repík

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Rusky

Metóda varenia

Moje okrúhlica, olúpem, nakrájam na kúsky, vložím do hrnca, pridám vodu - trochu, na dno, dám kryštálový cukor - podľa chuti,
zakryte viečkom zhora, vložte na hodinu do rúry na 100 stupňov T. Varenie do polovice varenia.
Potom ho nakrájame na tenko, dáme na plech, na vrch ho posypeme rastlinným olejom, každý kúsok posypeme kryštálovým cukrom,
môžete tiež podľa chuti posypať kakaovými bôbmi mäkkého praženia alebo len čokoládou alebo bobuľami. Dáme do rúry na T 150 stupňov, kým mierne nezhnedne.
Repnik
Cesto vymiesime z ražnej múky, vody a soli ako na haluškách. Nechajte stáť aspoň 1 hodinu.
Potom vyvaľkáme na tenko, dáme tvar kruhu s priemerom 10 - 13 cm, na jednu polovicu dáme sparené okrúhlice nakrájané na malé kúsky,
prikryjeme druhou polovicou cesta a zovrieme.
Pečieme pri T 180 stupňov do mäkka.
Kôra je vynikajúca!
Pozor! Ak ste nikdy nevarili alebo neochutnali dusenú repu, potom stojí za to prvýkrát trochu varenia. Veľmi špecifická aróma a chuť! Možno som sa nedávno stretol s takou repou, nie s tou, ktorú jedli v detstve - šťavnatú a sladkú!