Čokoládovo-sezamový koláč s halva krémom

Čokoládovo-sezamový koláč s halva krémom

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Čokoládový koláč
vajce	5 kusov. (veľký)
cukor	170 g
pšeničná múka	100 g
kakaový prášok	45 gr.
Sezamový koláč
bielok	4 veci.
cukor	100 g
pšeničná múka	1/2 lyžice. l.
zemiakový škrob	1/2 lyžice. l.
prášok do pečiva	1/2 lyžičky
sezam	150 gr.
Chalva krém
mlieko	1/2 l.
pšeničná múka	3 lyžice. l.
kukuričný škrob	2 lyžice. l.
práškového cukru	150 gr.
žĺtky	4 veci.
maslo	200 gr.
chalva vanilka alebo čokoláda	200 gr.

Metóda varenia

• Varenie čokoládového sušienky:

• Primiešame múku a kakao

• Šľahajte bielka, kým nedosiahnu vrchol

• Bez toho, aby ste prestali šľahať, postupne po jednom pridávajte cukor a žĺtky

• Kakao preosejte s múkou a jemne vmiešajte do rozšľahanej vaječnej hmoty

• Dno pekáča (24 cm) prikryte papierom na pečenie a vylejte cesto.

• Pečieme v rúre predhriatej na 170C 30-40 minút. Pripravenosť kontrolujeme špajľou. Vychladnutý koláč nakrájame na 2 koláče.

• Sezamový koláč:

• Z bielkov vyšľaháme tuhé vrcholy, postupne pridávame cukor, keď je cukor úplne rozpustený, opatrne vmiešame zvyšok ingrediencií.

• Cesto nalejeme do pekáča a zakryjeme ho papierom na pečenie.

• Koláč pečieme pri teplote 180C 30 minút.

• Chalva krém:

• Zmäknuté maslo vyšľaháme, pridáme rozdrobenú chalvu bez toho, aby sme prestali šľahať

• Zvyšok surovín na krém zmiešame a za stáleho miešania povaríme na vodnom kúpeli do konzistencie pudingu. Ochlaďte to.

• Krémový krém na krém pridáme k vyšľahanému maslu s chalvou na polievkovú lyžicu bez toho, aby sme prestali šľahať. Šľahajte, kým krém nie je homogénny a hladký

• Zhromaždenie:

• Zhromažďujeme v nasledujúcom poradí: čokoládový koláč-krém-sezamový koláč-krém-čokoládový koláč-krém.

• Boky torty polejeme krémom

• Tortu ľubovoľne ozdobíme a pošleme ju aspoň na dve hodiny vychladiť do chladničky

• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

1,8 kg.

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

rúra

[V-tina]

V-tina, Teenaký zaujímavý koláč sa ukázal! Halvaaa ... mmmm ...
Poďakovať!

A kedy si najdes cas?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ďakujem, Lenochka Torta sa mi veľmi páčila, môj manžel nie je veľmi, ale všeobecne nemá rád čokoládové torty.

Aký skvelý človek, Tinochka! Torta chutí zamatovo - už ju cítim. S chalvou je to veľmi jemné!

[Marinochka]

Marinochka, ďakujem, drahý Áno, krém je textúry taký pudingový, a nie príliš sladký, veľmi chutný