Kastról na mäso v africkom štýle s jablkami, orechmi a korením

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
mleté mäso (najlepšie hovädzie)	1 kg
úklon	2 ks
ľahké hrozienka	100 g
cesnak	3 klinčeky
jablkovo zelená	1 ks
limetka (môže byť citrónová)	1 ks
mandľový	50 g
mlieko	60 ml
kuracie vajce	1 ks
krajce bieleho chleba	2 ks
kari prášok	3 lyžičky
maslo	30 g
soľ korenie	ochutnať
listy limetky alebo citrónu	voliteľné

Metóda varenia

Táto na prvý pohľad jednoduchá africká kastról vás nabije energiou na celý deň, pretože je to veľmi uspokojivé jedlo. Orechy, hrozienka, jablká nielen zlepšujú chuť kastróla, ale robia ho spolu s ďalšími prísadami vysoko kalorickými - Afričania o tom vedia veľa. Limetkové alebo citrónové listy sú tu tiež nielen na ozdobu - dodajú mäsu všetky svoje arómy.
Nakrájajte cibuľu a cesnak a osmažte ich na troche oleja 5 minút.
Opláchnite a osušte listy limetky alebo citrónu.
Chlieb namočte do mlieka, zľahka vytlačte a pridajte k mletému mäsu spolu s opraženou cibuľou, cesnakom a karí.
Pridajte nahrubo nasekané orechy, hrozienka, vopred namočené vo vode.
Ďalej dajte kôru z limetky (citrónu), jablko, pokvapkané citrónovou (limetkovou) šťavou. Teraz dôkladne premiešajte všetky prísady.
Pridajte soľ a korenie.
Zapekaciu misu dôkladne vymastíme olejom a naplníme mletým mäsom.
Do mletého mäsa vtlačíme limetkové (citrónové) listy a formu odošleme do rúry vyhriatej na 160 * C 1 hodinu 10 minút. Vaša rúra môže trvať trochu dlhšie.
Vyberieme pripravený kastról a podávame.
Odstránime listy, nakrájame a načerpáme energiu a bohatú chuť! Veľké kúsky orechov v mletom mäse, jablká, hrozienka v kombinácii s kari - to všetko je veľmi pikantné a chutné.
Dobrú chuť!