Porcie pečené s kuracím mäsom a topinamburom v cukete

Porcie pečené s kuracím mäsom a topinamburom v cukete

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Cuketa	500 - 700 g
Kuracie (varené alebo pečené)	500-600 g
Cibuľa	2 ks
Topinambur	5-6 ks
Cherry paradajky	5-6 ks
Akákoľvek omáčka	2-3 lyžice
Vajcia	1 ks
Syr	30 - 50 g
Soľ korenie	ochutnať
Zeleninový olej	1-2 lyžice

Metóda varenia

• Cuketu pozdĺžne nakrájame na tenké prúžky, štvrtinu cibule na kolieska

• Cuketu opečieme z oboch strán. Na inej panvici osmažte cibuľu na rastlinnom oleji do zlatista

• Jeruzalemský artičok umyte, ošúpte a nahrubo nastrúhajte

• Do osmaženej cibule pridáme nastrúhaný topinambur a dusíme 5-10 minút. Soľ korenie

• Počas tejto doby hotové kuracie mäso zomelieme

• Do stredu po častiach ukladáme opečené pásiky cukety tak, aby viseli zo všetkých strán formy

• Na cuketu dáme dusený topinambur s cibuľou, na vrch poukladáme kuracie kúsky

• Kuracie mäso namažte ľubovoľnou omáčkou podľa vášho výberu (mám omáčku od môjho milovaného priateľa z Achinsku, veľmi chutná!), Vložte paradajky nakrájané na kolieska, trochu osolte

• Cuketu zabalíme na kastról a zalepíme rukami

• Vajíčko rozšľahajte do nadýchaného stavu a pridajte najemno nastrúhaný syr. Zmiešať

• Kastról zalejeme rozšľahaným vajíčkom a syrom a plechy na pečenie vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov

• Pečieme asi 30 minút, kým syr nezhnedne

• Mierne ochladíme a podávame

• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Sporák, rúra

Poznámka

Veľmi vydarený kastról! Likvidácia zvyškov kurčiat

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch„Helen je napísaná tak príjemne, ďakujem. Určite to urobím, dá sa napísať iba recept na lahodnú omáčku od kamarátky

[Galina]

GalinaDúfam, že sa ti to páči
Manžel povedal, že je to veľmi chutné
A opýtam sa na omáčku ..

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen počká, kým zostane čas na čerstvú cuketu

No, áno .. Zima prišla, cukety sú preč ...
Aj keď také čínske cukety predávame aspoň na výstavu
Na čom ich pestujú ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Nie Len, snažím sa nekupovať, o to viac, cukety v obchode, všetci dokonale rozumieme tomu, ako rastú, najmä tí čínski, a možno aj to, z čoho robia, pretože aj oni sa naučili vyrezávať vajíčka. Počkáme si na svoje, naozaj mám dve, ale to nie je to isté. Potrebné sú mladí a vy Lenus, nezabúdajme na recept na omáčku

nezabudnite na recept na omáčku

Už priateľ požiadal o napísanie. Dúfajme, že tento víkend bude

Elena_Kamch, narýchlo, narýchlo s omáčkou !!!! Ospravedlňujem sa, že som vás nechal čakať.
Omáčka adjika
1 liter paradajok MEATY, pretretých cez sito, vytlačte prebytočnú tekutinu cez veľmi jemné sitko - konzistenciu paradajkovej pasty (môžete samozrejme dať paradajkovú pastu), 250 gr. petržlenová vňať, 250g zeleru (listy a stopky), 250g cesnaku, 500g sladkej papriky, 2-3-4 kusy štipľavej papriky (mám tam 4 ks bez semiačok), 5 ČL. soľ, 3 lyžice. l. med, 10 lyžice. l. rastlinný olej (ja mám nerafinovanú slnečnicu prvého lisovania), 5 lyžičky. jablčný ocot (domáci). Zeleninu skrútime na mlynčeku na mäso, všetko spojíte a rozmixujete mixérom do požadovanej konzistencie. Skladujem v chladničke. Produkcia 7 plechoviek po 0,25.

[Larisochka]

Larisochka, Ďakujem drahý!
Teraz budeme aj s receptom na omáčku!



Len ja si nemám kde vziať mäsité paradajky ...

Elena_Kamch, ale krabie mäso-lastúry-divina-oci z 10kg lososa coho atd atd.A paradajky ... budú .. neskôr!

No, ale ja chcem paradajky ...