Kaša z perličkového jačmeňa v hrnci

Kaša z perličkového jačmeňa v hrnci
Kategória: Recepty
Zloženie
Perličkový jačmeň
Maslo
Mrkva
Luk
Metóda varenia

Perličkový jačmeň musí byť namočený najmenej 10 hodín.
Potom to už len uvaríme v osolenej vode (je potrebné, aby voda zovrela).
Na panvici orestujeme na masle nastrúhanú mrkvu a cibuľu. V priebehu vyprážania zľahka posypem zeleninovou Podravkou.
Do hlineného hrnca dajte vrstvu kaše, potom vrstvu zeleniny a opäť kašu. Na vrch dáme tenký plát masla a asi tri štvrtiny hrnca ho zalejeme mliekom. Potom - v rúre na najnižšej teplote po dobu jednej a pol až dvoch hodín.
Poznámka
Ako nezávislé jedlo, mimochodom veľmi chutné.
Raz som čítal pána Pokhlebkina a to viedlo k tomu, že jačmeň, od detstva nemilovaný, bol v mojich očiach rehabilitovaný. Počas experimentov bol odvodený nasledujúci recept.
Šťastní majitelia multivarky, ako vždy, sa neobťažujú s rúrou a hrncami, ale používajú svoj úžasný stroj.
Ukázalo sa to úžasne chutné. Je to prekvapivé, pretože vôbec nečakáte, že sa z jačmeňa dá pripraviť niečo tak chutné.

Ja som raz „špehoval“ jačmennú kašu s hubami v kvetináčoch v Pushkinovej kaviarni na vrchole pôstu.

Chudá jačmenná kaša s hubami

[Alexandra]

Ja som raz „špehoval“ jačmennú kašu s hubami v kvetináčoch v Pushkinovej kaviarni na vrchole pôstu.

Chudá jačmenná kaša s hubami

Alexandra„Puškin“ bol zjavne chamtivý
Najchutnejšou možnosťou je jačmeň s čerstvými liškami, nie prvá, ale druhá vlna zberu, ale hubová omáčka je ako stvorená pre taký „hríbový“ jačmeň, už z hríbov.

[Lika,]

Lika, je dosť možné, že v pôvodnej „Puškinovej“ verzii išlo o liči. Alebo nejaké iné ušľachtilé huby. Predsa reštaurácia so starou ruskou kuchyňou.
Ale na druhej strane bolo toto jedlo ponúkané na pracovný obed (chudá verzia), takže sa ho snáď nedá porovnať s vareným ohňom.

V kvetináčoch to veľmi vyzeralo a zjedlo sa