Sardínske vajcia

Sardínske vajcia

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
varené vajcia	6 položiek
olivový olej	3 polievkové lyžice
vínny ocot	4 lyžičky
soľ	ochutnať
cesnak	1-2 zuby
strúhanka z čerstvého chleba	2-3 lyžice
čerstvá petržlenová vňať	1-2 lyžice

Metóda varenia

• Vložte surové vajcia do hrnca s vodou, priveďte ich do varu a na strednom ohni ich povarte 7 minút. Vyberte ho a vložte do studenej vody, kým úplne nevychladne. Potom ošúpte a pozdĺžne rozrežte na polovicu.
• Na panvicu nalejte olej, pridajte ocot, soľ, vložte na stredný oheň.
• Vložte vajcia do panvice, žĺtok nadol. Smažte, kým sa ocot neodparí, opatrne ho niekoľkokrát špachtľou otočte, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili žĺtok.
• Opečené vajcia dajte na tanier a zakryte ich miskou alebo hlbokým tanierom, aby boli teplé.
• Do zvyšného oleja dáme nasekaný cesnak a petržlenovú vňať, trochu orestujeme. Potom tam zalejeme posýpkou a za stáleho miešania ich opražíme do zlatista.
• Na vajcia poukladajte strúhanku a ihneď podávajte.
• Dobrú chuť!
• Recept z knihy Ady Boni „Talianske regionálne varenie“
• Použite na raňajky alebo ako teplé občerstvenie.

Miska je určená pre

12 kusov

Čas na prípravu:

30 minút + príprava vajec

Program varenia:

tanier

Poznámka

Veľmi chutný a neobvyklý spôsob podávania varených vajec

[Helena]

Helenaaký zaujímavý recept.
Ale navrch môžete prísť s akoukoľvek náplňou, napríklad so šípkami praženými na cesnaku. Áno?
Vzal som to do záložiek, svojich priateľov musím nejako občas prekvapiť

Pravdepodobne môžete
Skús to