Grécky gyros v rúre

[Marináda]

Grécky gyros v rúre

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: grécky

Zloženie
kuracie stehná s vykostenou pokožkou	7 ks
Marináda
grécky jogurt	200 pred Kr
citrónová šťava	2 lyžice. l.
kmín	1 lyžička
mletý koriander	1,5 lyžičky.
Mleté čierne korenie	1/2 lyžičky
čili vločky	1/2 lyžičky (ochutnať)
tymián	1 lyžička
majoránka	1 lyžička
paprika	1,5 lyžičky.
soľ a cukor	1 st. l.
cesnak	3 zub.
olivový olej	3 lyžice. l.
škorica	1/2 lyžičky
Omáčka dzaziki
Grécky jogurt (kyslá smotana)	200 pred Kr
čerstvá uhorka	1 ks.
cesnak	2 zub.
Mleté čierne korenie	ochutnať
nasekaný kôpor	2 lyžice. l.
soľ	ochutnať
citrónová šťava voliteľné	ochutnať
-------	-----
zeleninu
rukola alebo iný šalát
zelenej alebo červenej cibule
pita alebo lavash
veľká cibuľa alebo zemiaky, najlepšie repa
špízy

Metóda varenia

• Vyberte kosť zo stehien. Umyte, osušte.

• Pripravte všetky koreniny na omáčku.

• Stehná zalejeme jogurtom, nastrúhame cesnak. Zalejeme olejom a citrónovou šťavou.

• Pridajte zvyšok korenia.

• Všetko poriadne premiešajte. Prikryjeme igelitom a dáme do chladničky na 3-4 hodiny. Boky som mala takmer dva dni.

• Plech prikryjeme alobalom. Cibuľu som nakrájal na polovicu, ako to prakticky ukazuje každý recept tohto druhu, a oľutoval som to. Musíme si vziať niečo ambicióznejšie. Myslím si, že repa by bola dobrá. V priebehu pečenia som musel nakrájať cibuľu a nahradiť zemiaky. Vložte niekoľko špíz.

• Stehná priečne navliekajte, navrch dajte na polovicu cibuľu. Ochráni mäso. Pre pevnosť môžete mäso prepichnúť aj špajdľou zo štyroch strán.

• Vložte štruktúru do rúry predhriatej na 180-200 stupňov na 80-90 minút.

• Uhorku nastrúhame, cesnak nastrúhame najemno. Nakrájajte kôpor. Pridajte všetko do jogurtu alebo kyslej smotany. Dochutíme soľou a korením. Podľa želania pridajte citrónovú šťavu. Zmiešať. Omáčka je hotová.

• Získajte mäso. Nakrájajte na tenko po celej výške. Vložte do chleba pita alebo pita so zeleninou, šalátom a omáčkou.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Program varenia:

rúra

Poznámka

Na internete je veľa možností tohto jedla. Páčil sa mi kanál Pozitívna kuchyňa.
Toto je výborné. Kura sa práve topí v ústach. Pikantné, aromatické. Omáčka dzaziki jej dodáva zvláštne čaro.
O „úskaliach“ som písal v samotnom recepte. Inak je všetko v poriadku. Odporúčam!

Chcel by som to vyskúšať!
Predstavte si, ako sa vonné látky šíria v domácnosti i mimo nej

Memo pre seba
Ako pripevniť špajle ...

Olúpte, nastrúhajte a prepasírujte uhorku na omáčku DZADZIKI, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť

[Irina]

Irina, to je isté. Voňalo to všade)

[Angela]

Angela, vďaka za „úskalia“

List

No ako nepísať?

[Angela]

Angela, gyros je úžasný, vynikajúci!

[Nataša,]

Nataša, poďakovať. Chutné, ani to správne slovo. Je proste podivný)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, prečo je polovica cibule v spodnej časti zlá? Nie je to stabilné alebo čo?

[Alevtina]

Alevtina, Áno. Cibuľa sa začína variť a deformuje. Ťažisko sa posúva. Ani zemiaky nie sú veľmi dobré.

[Angela]

Angela, a ak použijete chlieb? Kúpil som si dnes kura, hneď ho naložím, ale mám malú cibuľu a ty o tom tiež pochybuješ, ale moje oči padli náhodou na koš

[Tatyana]

Tatyana, ako by to nepálilo? Luk určite nie je potrebný. Veľká repa, čo sa týka mňa, je najlepšia.

Vyriešené! Zajtra si kúpim veľkú burjačinu, marinádu som už urobil a dočasne (pred večerou) som nahodil plátky zúženého goliera. Po večeri dám kuracie mäso do tej istej marinády (ako neznášam vyberanie kostí zo stehien)
Chlieb môže naozaj zhorieť odspodu a pokaziť všetko - teplota je slušná
: girl_haha: Nie, vezmem si väčšiu repu, pár ešte uvarím - môj manžel miluje šalát s cibuľou a maslom. Áno, kúpil som si mladú šťavnatú cibuľu, marinoval ju a podával som ju k mäsu spolu s omáčkou. Skrátka mám pocit, že si dokážem zostaviť jedálniček na celý týždeň. Všetci, bežím do obchodu

Poď. Ale mäso v tomto recepte je vynikajúce. Dúfam, že môžete napísať, ako to dopadlo)

Ahoj! Stalo sa, že dnes budem piecť, mäso je v chladničke, ale včera nebolo absolútne nijakej sily. Máme takú šialenú vlhkosť, že som sa doslova plazil z práce. Jedli sme najrôznejšie zvyšky z chladničky a išli sme spať. Takže debut je dnes večer

Čakáme.

Hlásim sa! Marináda sa mi veľmi páčila, ale môj manžel povedal, že nabudúce to budem robiť iba s bravčovým mäsom. Vyprážal som steaky z goliera a marinoval ich niekoľko hodín, bolo to veľmi dobré, ale nie príliš bohaté na chuť korenia a korenia. , ale kuracie mäso po takmer dvoch dňoch máčania je veľmi aromatické, ale .... kuracie mäso nie je mäso. Preto nabudúce budem nakladať bravčové mäso, ale dlhšie ako pár hodín - zdá sa mi, že na dva dni - je to najviac Mimochodom, nazbieral som to na cvikle, ale aj tak sa mi štruktúra zdala nie príliš stabilný, tak som dookola vyrobil ďalší valček z pokrčenej fólie - stál ako uliate

A včera som si kúpil nohy, ale bez kože - dúfam, že to nebude o nič menej chutné)))

[Bielizeň]

Bielizeň, samozrejme, že to bude fungovať! Jednoducho nejeme kuracie mäso takmer v akejkoľvek podobe, ale nevzdávam sa nádeje, že niečo vymyslím tak a tak ... Možno je to len tým, že to proste predávame tak bez chuti

[Scarlett]

Scarlett,
Ak je tvoja chuť, potom áno, Tanya, neviem, ktorá z nich. Je to len to, že môj syn nemôže mať vôbec mastné mäso, takže z toho vychádzam najlepšie, ako viem))

[Tatyana]

Marináda sa mi veľmi páčila, ale môj manžel povedal, že nabudúce to budem robiť iba s bravčovým mäsom. Vyprážal som steaky z goliera a marinoval ich niekoľko hodín, bolo to veľmi dobré, ale nie príliš bohaté na chuť korenia a korenia. , ale kuracie mäso po takmer dvoch dňoch máčania je veľmi aromatické, ale .... kuracie mäso nie je mäso

TatyanaAj keď kuracie mäso nie je mäso, kuracie mäso tu mám rád. Musíte marinovať dlhšie. Vôbec nemarinujem menej ako jeden deň. Som rád, že sa mi marináda páčila.

... Možno je to tu, len to, že je taký nevkusný na predaj

Neviem? Celkom sa mi páči naše kurča. Nie domáci brojler, ale je zrejmé, že kura

Dúfam, že to nebude o nič menej chutné

Samozrejme, že bude. A neváhaj. Nálev iba dlhšie.

[Anjel]

Nálev iba dlhšie.

Dnes naložím a zajtra to urobím))



Anjel,
A v marináde ste preskočili cesnak)) Koľko by ste mali pridať? Dám klinček))

Zlyhalo
Ale ukázalo sa to veľmi chutné
Budem sa opakovať, ďakujem, Angel, obrovský od nás všetkých))

[Lena]

A v marináde ste preskočili cesnak)) Koľko by ste mali pridať? Dám klinček))

Je to také zlé, že správy sú priložené do jedného dňa. Nemohol som odpovedať ((. Dal som tri zuby, môžete to vidieť na prvej podrobnej fotografii.

Zlyhalo

Lena, a pripevnený k čomu? Tanya tam tiež zarámovala fóliový prsteň. Nenapadlo mi to).

Budem sa opakovať

Napriek „zablokovaniu“ sú vaše gyrosy veľmi pekné. Som rád, že mi mäso chutilo. Ja sám naozaj milujem)

[ang-kay]

ang-kay,
Upevnil som to na zemiaky)) skúsim nabudúce s krúžkom))

Zemiaky nie sú možnosťou. Prvýkrát som tiež trpel. Najlepšie je veľká repa.

[ang-kay]

ang-kay,
Anjel, nebola tam žiadna repa, a keď som kupoval jedlo pre gyros, zabudol som. Na druhej strane to znova a znova padalo, aj tak sa to upieklo)) Myslím, že dnes si boky v koži (syn odišiel) kúp a urob to správne))

Som rád, že sa budete opakovať)

Je dobré, že dievčatá zobrali recept, včera marinovali kuracie mäso, vložili ho do rúry na pečenie, zobrali dve stredné cvikly, rozrezali ich na polovicu, zabalili do fólie, ak nie je veľmi nasýtená džúsmi, môžete ju nasadiť príloha))) dajte špízy na tri polovice, neskôr vyprážané ukážem vám správu. Dovtedy

[Yaroslavna]

Yaroslavna, no, čakanie)

Veľká vďaka! Dokázal som to! Závery: vziať viac repy. Marinádu urobte ráznejšou alebo v nej nechajte kurča dlhšie: Dal som ju na noc a pripravil som ju na večeru. Sem som dal iba jeden strúčik cesnaku, ale mal som 4 stehná. Neskôr som chcel niečo ostrejšie.A! Nemal som čili! Veľmi jemné mäso! Toto som dal do pita. Nabudúce to urobím pravdepodobne s lavashom. S pitou nám bolo nepríjemne jesť, nejako všetko vypadlo. Ale stále veľmi chutné a originálne. Môj dospelý syn si veľmi váži mimoriadne jedlá, niečo nové. Páčilo sa mu to, poďakoval sa mu. Mám ťažkosti s vkladaním fotografií z tabletu. Preto nemôžem vložiť fotografiu plnky a omáčky, aj keď sa o to pokúsim. Ešte raz ďakujem !

[Oľga]

Oľga, ukázalo sa to krásne. Dúfam, že vám jedlo chutilo.

Jedli sme príliš veľa))) je to veľmi chutné, korenené a šťavnaté! Angela, ďakujem pekne za recept! A cvikla to dokázala, sama sa upiekla, mäso na tri polovice drží veľmi dobre.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ukázalo sa to nádherné. Som rád, že je to vynikajúce. Čo znamená kolektívna myseľ?! Vložte jeden fóliový krúžok, druhý položte na tri polovice repy. Takže prídeme k spoločnému menovateľovi)

Dokázal som to!

Oľga, to je skvelé. Každý by si mal sám odvodiť proporcie ostrosti. Varte pre zdravie!

[Oľga]

Oľga, a jeme napríklad šawarma na tanieri, všetko dáme, polejeme omáčkou a so sústom pita alebo lavash.

Sakra, zabudol som si kúpiť repu !!! Znova sa zrúti))

[Lena]

Lena, dnes som videl možnosť na internete, mäso je prepichnuté špajľami a celé to dajú na rošt, dole je paleta na zber tuku a džúsu, skús toto.

[Yarik]

Yarik,
Tiež som o tom premýšľal))

[Antonovka]

AntonovkaLenn! Repa nie je to hlavné. Chápete, je to len stojan. Ak sú veľké zemiaky, urobia to. Samotné veľmi chutné stehná sa získajú. Nuž, omáčka nepopierateľne zdobí

[Oroma]

Oroma,
Ja, Ol, som už marinoval druhýkrát) Nemám veľké zemiaky, niečo vymyslím)

Moja predstava sa vznášala, vznášala. ... Dnes som išiel do lacného obchodu, kúpil som si držiak na taniere za 55 rubľov.

[Antonovka]

Antonovkaakí ste vynaliezaví! Ukážete hotový výsledok?

[Oroma]

Oroma,
Ukážem)) Počas prípravy



Nespadá))





Nič nespadlo, ale zhorilo sa zhora - tiež som to potrel omáčkou))

[Antonovka]

Antonovka, super nápad so stojanom!
A gyros je skvelý!

[julia_bb]

julia_bb,
Julia, a čo je najdôležitejšie, myšlienka je ekonomická a funkčná))

[Lena]

Lena, gyroskopy sú vynikajúce. Stojan a vaša zvedavá myseľ sú mimo chvály. A som rád, že miska je v dome dlho, pokiaľ je dokúpené príslušenstvo.

[ang-kay]

ang-kay,
Milujem, Angel, že recept je rýchly a čistý a dá sa pripraviť vopred. Vďaka za zdieľanie))

[Antonovka]

Určite uvarím, inak sa kupovaná shawarma stala úplne nulovou. A toto je prakticky ono.

Antonovka, dobre, mám rád cibuľu, hnedú a zemiaky čítam okamžite začal psychicky skúmať zásoby tácky a všetky druhy špízov Takže zemiaky a cibuľa, ak niečo, na desiatu. Koniec koncov, kurací tuk a marináda budú kvapkať? Malo by to byť chutné.

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Včera som urobil tento gyros znova! Zvážte, že nepoznám chuť zakúpenej shawarmy. Jedol som s hrôzou už dávno. S hrôzou, pretože nie je jasné, kto a ako to pripravuje. A tu je taká mňamka! Omáčka je voňavá! Bol som príliš lenivý na to, aby som šiel do tmy vyberať tymián do záhrady, zaobišiel som sa bez neho a majorán sa nechytil. Zvyšok dala ona. Nebohá neter, ktorá stále sníva o chudnutí, zjedla na večeru až dve obálky / tašky s náplňou ... potom trpela a zomrela na obžerstvo, ale stále opakovala: aké to bolo vynikajúce! Skvelý recept!

[Oľga]

Oľga, Som rád, že sa recept zasekol. Je to skutočne veľmi chutné.