Švábska rolka

Švábska rolka

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
tenké hovädzie rezne	4 veci
soľ
Mleté čierne korenie
horčica	1 polievková lyžica. l
šunka	4 kusy
vajcia su v pohode	4 veci
mrkva	2 ks
malý zelerový koreň	1 ks
zelená Cibuľa
biele víno	50 ml
bujón	15-200 ml
múka	2-3 st. l
krém	60 ml

Metóda varenia

• Mierne porazte rezne.
• Dochutíme soľou, korením a horčicou.
• Na každý rezeň položte plátok šunky a vajíčko.
• Šúľance zrolujeme a zaviažeme niťami.
• Zeleninu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
• Na panvici rozpálime olej a valčeky opečieme zo všetkých strán.
• Preložíme do pekáča.
• Nalejte víno a vývar do panvice, kde sa smažili závitky. Pridajte zeleninu.
• Múku rozmiešame v smotane a nalejeme do zeleniny.
• Privedieme k varu a nalejeme do panvice na rezne.
• Vložíme do vyhriatej (200 g) rúry, zatvoríme veko a dusíme asi 30 - 40 minút.
• Odstráňte vlákna, každú rolku nakrájajte na 2 alebo 3 kúsky.
• Ak je to potrebné, do omáčky pridáme soľ, korenie a podávame s rolkami.

Poznámka

Robil som rožky v rúre, ale nabudúce ich chcem vyskúšať vyrobiť v STEBA c / w.

Veľmi krásny a slnečný recept!

[Tatyana!]

Poďakovať, Tatyana! Na jeseň chcete žiarivé farby.

Pekne! Čítal som v recepte "malý zelerový koreň." ale vidím stopky (stopky) zeleru.

[Alevtina]

Alevtina, Už som to dala do prílohy. Aby sme mali viac zeleniny.