Treska z tresky v krémovej špenátovej omáčke à la Merluzzo il crema

[Krémová špenátová omáčka]

Treska z tresky v krémovej špenátovej omáčke à la Merluzzo il crema

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
treska (akákoľvek biela ryba)	4 veci
špenát	800 g
krém 20%	250 ml
maslo	20 g
parmezán
cesnak, soľ, korenie
olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Steak z tresky osolíme, posypeme citrónom a opečieme na rastlinnom oleji (2 ks na porciu) Krémová špenátová omáčka Zmrazený špenát, nahrubo nasekaný, restujeme, kým sa tekutina neodparí na olivovom oleji, v ktorom sa predtým vyprážalo pár strúčikov nadrobno nakrájaného cesnaku. Pred vyprážaním špenátu vyberte cesnak. Pridáme silnú smotanu, kúsok masla a dusíme, kým sa krém čiastočne neodparí. Posledný dotyk - do špenátu nalejte hrsť najemno nastrúhaného parmezánu alebo iného tvrdého syra, premiešajte, až kým sa nerozpustí, a podávajte. Soľ a korenie podľa chuti.
• Sami malé úpravy, aby ste ušetrili peniaze: po vyprážaní špenátu pridajte 100 ml. vybrané mlieko s obsahom tuku 4,5%, rozšľahajte ponorným mixérom do pasty, potom pridajte smotanu a pripravte. Parmezán nie je škoda. Z korenia okrem korenia - suchý zázvor

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

20 minút

Poznámka

Ďakujem veľmi pekne za recept na krémovú špenátovú omáčku Ikra Irina

Podobné recepty

Ryba s červenou omáčkou (DonnaRosa)

Biela ryba s ovocnou omáčkou (celfh)

Teriyaki Salmon od Gordona Ramsayho (kseniya D)

[prubul]

prubul, výborné jedlo! To je presne to, čo som raz jedol v Shokoladnitsa. Veľmi sa mi páči kombinácia práve varenej ryby (bez riasenia a zbytočného korenia) a krémového špenátu!
Každému odporúčam rozmýšľať takto. Fanúšikovia zdravého životného štýlu môžu ryby pripravovať na pare.

a vďaka ti Irina: bozk: jeme a radujeme sa

[prubul]

prubul, Lena, som veľmi rada! Je dobré, že si tu všetci navzájom prospievame a každý recept, ktorý sa nám páči, môžeme bokom rozložiť, akoby pomocou poznámok

S vaším dovolením som tento recept odstránil z témy súťaže.

2. Súťažiaci zverejňujú svoje recepty v profilových sekciách od 4. do 25. februára 2018

7. Recept na súťaž môžete prihlásiť iba do 24 hodín od jej zverejnenia na webovej stránke.