Kačica plnená v Odesom štýle

Kačica plnená v Odesom štýle

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kačica	1 ks
Luk	3-4 ks
Vajcia	3 ks
Rezance	od 1 vajca
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Je potrebné odstrániť kožu z kačice, kvôli tomu urobím rez v hrudníku a opatrne orezám kožu, odstránim ju a ponechám iba krídla. Šupku, korenie zvnútra osolíme. Otvárajte otvory na stehnách, krku a čiastočne na hrudníku, nechajte otvor na plnenie mletým mäsom.
• 
• Ďalej vyberte mäso z rámu a nechajte ho prejsť mlynčekom na mäso, ak máte pečeň, môžete ju tiež rozdrviť na plátky alebo ju zavrieť a nakrájať na kúsky.
• Nakrájajte cibuľu a duste ju do zlatista.
• Rezance. Môžete si kúpiť alebo lepšie svoj domov. Pre jedno vajce - 3 lyžice. l. koľko múky treba. Miesime, necháme 10 minút sedieť pod miskou, vyvaľkáme, zrolujeme, nakrájame. Varte v osolenej vode, nemusíte až do varenia. Asi 1/4 dielu som odložil - nemusí to byť potrebné, pozerám na pomer mäso: rezance.
• Spojte rezance, osmaženú cibuľu, mleté ​​mäso, vajcia, soľ, korenie podľa chuti, všetko premiešajte a kačicu napchajte.
• 
• Otvor zašijeme, vymastíme majonézou, vložíme na 2 hodiny do rúry.
• 
• Väčšinou takúto kačicu deň vopred uvarím, večer upečiem a na druhý deň podávam.

Miska je určená pre

Pre všetky rodiny a priateľov

Čas na prípravu:

2 hodiny, v závislosti od veľkosti kačice

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Rád sa podelím o náš rodinný recept. Pamätám si, že z detstva boli celé prázdniny na stole vycpaná kačica. Odeská kuchyňa má príchuť ukrajinskej, ruskej, židovskej a moldavskej kuchyne. Odkiaľ teda recept pochádza, moji príbuzní si koniec koncov nepamätajú, pravdepodobne, bližšie k židovskej kuchyni.
Skúste variť, určite vám bude chutiť!

[Irina. T]

Irina. T, Pamätám si, že som na večierku jedol takú mňam ... blaženosť
Samotnej sa jej ale nikdy nepodarilo dobre odstrániť kožu ani z vtáka, ani z ryby.
Ďakujem za recept! Vezmem to do vašich záložiek, možno ma niekto niekedy naučí, ako opatrne odstrániť kožu, potom si to určite zopakujem.

[Tatyana]

Tatyana, v skutočnosti je ťažké strieľať, ak bez rezov, ale tu si myslím, že všetko vyjde. Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu.

Ďakujem za recept. Len včera som varil kačicu)))

[Irina. T]

Neopakujte, ale aspoň obdivujte
Irina. Tje to veľmi chutné, viem to naisto

[Irina. T]

Irina. T, kačica vyráža dych. Zdá sa, že mám kačicu na balkóne.

Aký dobrý recept, určite vyskúšam. Kura stiahla z kože a plnila ho, ale nie kačicu.

[Irina. T]

Irina. T, akú nádhernú kačicu máš, proste krásavicu! Nikdy som nepočula o plnených rezancoch, takže sa to zapálilo! Ako chutná kačica to určite urobím.

kúp si lahodnú kačicu

to je problém ... A naše domáce stoja pol krídla ...

[Irina. T]

Irina. T, veľmi chutné! Prihláste sa do súťaže, zdá sa mi veľmi vhodný!
Tu:
Súťaž „Zaobchádzanie s mužmi v deň ochrancu vlasti“

Prihláste svoj recept do súťaže

Ooooh, presne, podporujem!

[Irina. T]

Oh, Irina. T, a recept je už v súťaži! Nevšimol som si to hneď
Hurá, proces sa začal!

[OlgaGera]

OlgaGera, celfh, Albina, Yunna, Ikra, a ďakujem všetkým za pozornosť, ktorú venujete receptu! Som veľmi rád!

Milujem vypchávanie hydiny, rýb, mäsa ..... nepríjemné, ale aké chutné! Pamätám si, že som pozval jednu grécku rodinu na dovolenku (Grécko) ..... Grék sa pýtal, prečo sú ryby bez kostí a kde som ich kúpil, na čo môj manžel odpovedal - v Rusku je také niečo už 10 rokov , a stále sa smejeme, keď si spomenieme!
Skvelý recept!

Pred pár nedeľami som pripravil kurča plnené pohánkou. Ošetrovala manželský pár. Keď už kúsok zjedli, navrhol som pridanie kuracieho mäsa. A náš hosť rozdal, že vôbec nejedol kuracie mäso, ale iba ryžu a mäso. Každému rozdala prísadu a do konca večera si z neho robila srandu, že mu kuracie mäso nikto nedal ...