Kulich v pekárni Kenwood 450

Kulich v pekárni Kenwood 450
Kategória: Veľká noc

Zloženie:
teplá voda 200 ml
vajcia 3 ks.
pšeničná múka 480 g
sušené odstredené mlieko 4 lyžičky
maslo 50 g
cukor 8 lyžíc. l.
soľ 1 lyžička
suché droždie 1,5 lyžičky.
hrozienka 40 g
sušené marhule 40 g
kandizované ovocie 40 g
Metóda varenia

Na Nový rok 2010 som dal svojej manželke pekárničku Kenwood 450. Kontrola správnosti zostavenia ma presvedčila o správnosti môjho výberu. Hotovo - bezchybné. Dokumentácia, ktorá bola dodaná s modelom Kenwood 450, bola sklamaním. V ruštine neexistovala kniha receptov, dva tucty ďalších jazykov sa nerozveselilo. Prvý deň piekli chlieb, ktorého vaječný recept bol v Sprievodcovi. Výsledok je vynikajúci. Po vyhľadaní na vašom webe som si stiahol recepty v ruštine a ukrajinčine. Ukázalo sa, že recepty v nich sú trochu odlišné. Takže v svetlohnedej knihe receptov nie je žiadne veľkonočné pečenie. A od tohto Veľkého sviatku prinášam upravený veľkonočný recept, ktorý dopadne perfektne
KULICH (program 6 Sladký chlieb)

Z knihy domácich receptov na pečenie v ukrajinčine. Jazyk
Zloženie:

Veľkosť bochníka 1kg.
Teplá voda 200ml.

Vajcia 3ks.

Pšeničná múka 480g.

Odstredené sušené mlieko 4h. lyžice

Maslo 50g.

Cukor 8 lyžice lyžice

Soľ 1 lyžička

Suché droždie 1,5 h. lyžice

Automatický dávkovač

Hrozienka 40g.

Sušené marhule 40g.

Kandizované ovocie 40g.
Môj recept, Veľká noc od Petroviča
Program pečenia 6 Sladký chlieb 1kg. stredná kôra
200 ml plnotučného mlieka zo suda

3ks vajcia so žltým žĺtkom

40 ml rafinovaného rastlinného oleja "Stozhar"

7 lyžice. kopcovité lyžice cukru

1 čajová lyžička na plocho. Jemná soľ

520 g pšeničnej múky "Novopokrovskaya"

60 g kôstkových hrozienok, premyté vriacou vodou, mokré

60 gramov sušených marhúľ, premyté vriacou vodou, mokré.

2 čajové lyžičky suchého droždia "Ľvov 100gr. balenia “.
Rád by som tiež upriamil vašu pozornosť na múku. Vyskúšali sme šesť druhov múky, mlieko a vaječný chlieb je dobrý všade. Najlepšie výsledky sa ale dosahujú u novopokrovskej múky, ktorá je mierne žltkastá a predáva sa v žltých obaloch. Najlacnejšia sypká múka po vysušení však dáva dobrý výsledok. Jedna vec je dôležitá, aby mlieko nebolo staré, inak sa pri pečení objaví kyslý zápach.
Prajem návštevníkom stránky úspech

S pozdravom Petrovič!

Charkov

A z nejakého dôvodu sa mi recept veľmi nepáčil, ukázalo sa, že cesto nebolo takmer sladké a zle sa zdvihlo, keď sa mi zdalo, že je príliš tekuté, možno som urobila niečo zle?

Možno kvôli modelu mám 350?

Víťazstvo777

Tento recept je dosť stabilný. Pečieme na čaj pomerne často. Pri miešaní sa zdá, že je tu veľa tekutiny. Začína sa piecť, cesto nemá iba tretinu formy, ale v procese pečenia je koláč vhodný. Ak pridáte vanilku, ktorú predávame, cesto sa zmenší a horná časť koláča sa ukáže byť ľahká.
Úspech pre vás Petrovič

Dobrý večer, ale recept sa mi páčil .. môžete rátať iba objem? m. používa niekto pokúsil upiecť malý koláč? prosím zdieľajte proporcie