Rebarbora, jahoda, malina, čerešňový koláč

Rebarbora, jahoda, malina, čerešňový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Ovocná omáčka
Rebarbora	700gr
Bobule (akékoľvek)	200 g
Cukor + škrob	200 - 250 gr + 0,3 šálky
Cesto
Múka	420 g
Cukor	200 g
Maslo	200 g
Vanilkový cukor	1 balenie
Prášok do pečiva + sóda	1 lyžička + 0,5 lyžičky
Kefír, jogurt, cmar	225 g
Vajcia	2 veľké
Soľ	Malý
Streusel
hnedý cukor	90gr
Múka	100 g
Maslo	75 g

Metóda varenia

• Úžasný, vynikajúci koláč z rebarbory. Piekla som ho veľa rokov počas sezóny rebarbory.
• Recept od Nelly, ďakujem pekne, tu je odkaz na koláč
• 🔗

• Nie je ťažké ho vyrobiť, chuť je mimoriadna.
• Najprv teda musíte rebarboru uvariť, umyť, olúpať a nakrájať na kúsky.
• Pridáme cukor a akékoľvek bobule, urobila som to s jahodami, s malinami a s čerešňami, dnes s mrazenými slivkami.
• Naplňte rebarboru cukrom a škrobom a vložte do mikrovlnnej rúry, zakaždým na 7-9 minút, keď to dopadne inak. Pravidelne miešajte. Robil som to kedysi na sporáku, ale treba tam stáť a neustále miešať, inak sa páli a zhlukuje, ale v mikrovlnke to funguje super.
• 
• Keď je bobuľová časť vychladnutá, zapnite rúru, 175 * a začnite pripravovať cesto.
• Všetky suroviny odvážime po dávkach, robím naraz plnku aj streusel, všetko som odvážila a potom začnem miešať, kombinovať.
• 
• V dávke som odvážil múku, cukor, soľ, maslo, vanilkový cukor, potom ho potrebujem posekať vidličkou alebo škrabkou, väčšinou ho potriem rukami, vyjde mi to rýchlejšie a pohodlnejšie.
• Skúšal som to urobiť v kombajne, nejde to, takže teraz už iba rukami.
• 
• Takto to dopadne po trení cesta, pridám tam kefír zmiešaný s vajíčkami.
• Miešam.
• 
• Cesto sa ukáže ako lepkavé, ako na hrubých palacinkách, neleje sa, ale akoby sa zosunulo z lyžice.
• Vezmeme si plech na pečenie, vždy ho zakryjem papierom. Niekde mám list 25 * 35 cm.
• Polovicu cesta potrieme a vyrovnáme buď lyžicou, alebo špachtľou.
• Cesto je hnusne lepkavé a vlečie sa lyžičkou, ale napriek tomu sa ho snažím vyrovnať.
• Pridajte polovicu rebarborovej omáčky a zarovnajte. Potom druhú polovicu cesta a opäť omáčku.
• 
• Teraz streusel rýchlo nasekáme. Robím to vidličkou.
• 
• Rebarborovú omáčku dobre posypte, takto to dopadne
• 
• Naša rúra sa počas tejto doby už dobre zahriala, nastavili sme ju na 50 minút alebo hodinu, v závislosti od rúry.
• Užívame si úžasné vône, a potom koláč vyberieme a za horúca nakrájame na kúsky.
• 
• Ukázalo sa to veľmi chutné !! Zakaždým, keď pečiem a zakaždým som rada, že existuje taký chutný recept !! Pripojte sa !!
• 

Poznámka

Rebarbora je zeleninová trváca bylina vysoká až 2 m s veľkými šíriacimi sa listami na dlhých stopkách a malými kvetmi v panikulárnom kvetenstve. Vlasť - Tibet, Mongolsko, Čína., Široko kultivované takmer vo všetkých krajinách Európy a Severnej Ameriky; v bývalom ZSSR - hlavne v pobaltských štátoch, na Ukrajine, v Bielorusku, v čiernozemskej zóne. Rebarbora dozrieva oveľa skôr ako iná zelenina a ovocie (dá sa zozbierať v máji), a to je jej veľká hodnota. Na jedlo sa používajú mladé, silné, mäsité, šťavnaté listové stopky nazelenalého alebo červenkastého odtieňa. sfarbenie. Chuťovo sú kyslé, s charakteristickou chuťou a arómou pripomínajúcou jablká. Kyslá chuť stopiek je spôsobená ich vysokým obsahom organických kyselín (až 2,5%). Na zníženie kyslosti sú stopky namočené vo vode. Rebarbora tiež obsahuje cukor, minerálne soli vápnika, fosforu, horčíka, pektínové (želírujúce) látky, 10 mg% vitamínu C atď.Z lístkov sú pripravené kompóty, želé, zaváraniny, náplň do koláčov, omáčok a dochucovadiel do jedál z mäsa a rýb, zemiaková kaša, džem. Stopky sa musia pravidelne odstraňovať po 10 - 12 dňoch, keď sú jemné, vlákna ešte nie sú hrubé a nehromadí sa v nich nadmerné množstvo kyseliny šťaveľovej škodlivé pre ľudský organizmus. Zhromaždené stopky sa rýchlo zhoršujú. Ich skladovateľnosť pri izbovej teplote nie je dlhšia ako 2 dni, pri teplote asi 0 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu 90% - až 5-7 dní. Mali by byť skladované zabalené v celofáne. Rebarbora by sa nemala variť v medenom alebo železnom nádobe, aby nedošlo k oxidácii. Najlepšie odrody: Victoria, Ogre 13.

Podobné recepty

Nakrájaný čerešňový koláč (celfh)

Čerešňový koláč (celfh)

Čerešňový koláč „Srdce v láske“ (Gaša)

Ó, rebarbora ... aké chutné Je ale nemožné si ju u nás kúpiť: považujú ju za burinu
Aspoň sa pozri na chutný koláč

[Lerele]

považujú to za burinu

Môžete niekde nazbierať burinu? Rebarboru som v predaji vôbec nevidel.



Lerele, dakujem za recept. Práve pri dači vyrastala rebarbora. Musíte sa len rozhodnúť, ktoré bobule pridať

Dámy, ďakujem !!!
A rebarbora je pre mňa príchuťou, moja mama z nej vždy pripravovala koláče a ovocné nápoje, tiež často pečiem koláče počas sezóny, teraz som práve piekla rebarborové koláče 4-krát, teraz tento koláč, a tiež vynikajúce k rebarbory ​​s plnka.
Odkiaľ to mám vziať, neviem, kedysi sme vyrastali v krajine a začiatkom leta s ním vždy niečo bolo.

ešte s plnkou chutné s rebarborou.

Je to iné?

[Iri55]

Iri55, jo, je tam plnka z kyslej smotany, dlho som to nerobila, bude sa to musieť opakovať.

[Lerele]

Lerele, ďakujem za recept, rebarborové koláče sú veľmi chutné, škoda, že si ich u nás nekúpite a zďaleka ich nemajú všetci obyvatelia leta. Kedysi som si ju pestoval, ale on neustále prekážal mojej matke, považovala ho za burinu, neupokojila sa, kým to všetko nevytiahla až na koreň, odkiaľ prišla sila. Teraz nemám rebarboru a v bezprostrednej blízkosti tiež veľmi ľúto.
Dievčatá, ktoré pestujú rebarboru, s ňou pečú koláče, nebudú ľutovať.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, a na zimu tiež zazimujem pár vrecúšok, vo vákuovom vrecku a v mrazničke.
Tento koláčik sa ukázal byť taký veľký a chutný, takže ho pečiem, aby dieťa fungovalo. Alebo dieťa do školy na párty.
Škoda, že v mrazničke nie je dostatok miesta, inak by to bolo. Točte sa potom s jedom p

Škoda, že v mrazničke nie je dostatok miesta, inak by to bolo.

Toto je problém asi každého z nás.

Ďakujem za recept! Iba som to vložila do rúry. Pravda, žiarlivosť dostatočne nevyšla, sliviek je viac. Som zvedavý čo sa stane.



Vôbec nie pečené. Stál niekde 1h 20m t 200 .. Vložím späť do rúry.

Ďakujeme za recept, pečený už dvakrát, prvá rebarbora s medovkou, dnes rebarbora s mrazenými jahodami. Upiekla som polovicu porcie a 2/3. 55 minút sa všetko pieklo na 175.

[Aenta]

Aenta, krtko, a ďakujem za pripomenutie, zajtra si kúp rebarboru, milujem tento koláč, je veľmi chutný.

[Lerele]

Lerele„Tlačíte v akej veľkosti? Nikdy sa nepečie.

[Lerele]

Lerele, vziať správu. Veľmi chutný koláč, mám rebarboru a čerešne, znížený cukor a maslo. Pečené 45 minút na 180 stupňov


Ďakujem ti veľmi pekne!

[Cvetaal]

Cvetaalsi to ty na grile ??
Je taký super, len ho zbožňujem, akonáhle začne rebarbora, urobím to párkrát a teraz som to urobil, aj keď iba raz. Musí sa to opakovať, zdá sa, že rebarbora je stále v obchodoch.

[Aenta]

Aenta, recept hovorí, že veľkosť je 35 * 25, možno ste dostali veľa plnky, alebo bola príliš tekutá, nikdy som nemala takú, ktorá by nebola upečená, takže ani neviem, čo poradiť.

[Lerele]

LereleĎakujem pekne za recept! Otec prinesie rebarboru práve zajtra! A ak všetko dorastie spolu, určite to pokazím!

[Zhanik]

Zhanik, nebudete ľutovať, je to veľmi chutné.

Irina, pečená v rúre :)

A moja rebarbora rastie, zabudol som na to, zajtra musím tento koláč upiecť.
Pokušiteľky, čo koláče po karanténe



Upiekla som koláč, iba rebarboru s čerešňami. Ďakujem za recept, rebarboru som zamrazila, ešte budem piecť

[Nádej]

Nádej, super koláč, dnes sme dokončili náš

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, nebyť teba, rebarbora by so mnou zomrela a koláč sa ukázal ako veľmi chutný a jeho výroba je veľmi jednoduchá a rýchla. Pečenie polovice porcie v silikónovej forme

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, aký koláč !! Proste milé !!
Moje rožky tu s tekvicou nevyšli, urobila som z nich krekry, tu sú vynikajúce, kým sa nenajeme, nebudem nič variť