Trvanlivý biely stolový chlieb (rúra)

[leeka]

leeka, mnohokrat dakujem!!! Takže mi pomohli von
akonáhle som uvidel vášho palacinkára, urgentne som prešiel na webovú stránku maternice a bežal som pre ňu do najbližšieho obchodu

Tak dlho som hľadal zapekaciu misu, už som sa chystal objednať hrnčiara na jej výrobu, kúkoľ sa volá: oops: forma a význam sú jedna k jednej.
Vrátim sa k téme o formách chleba, odhlásiť sa, ach som veľmi rád

[cts]

Povedal som ti, že si veľmi namyslený maniak?

Vyskytol sa prípad ...

Takže neodmietam ...

Láska lákať zamyslene visieť nad receptami, hlavne na tých vašich ...

Vaše cesto bude čoraz viac voňať po domácom varení a začne pekelne kysnúť.

Actskaya brezhka, len ako milujem !!!

Pasiba, Tus Sľubujem, že sa budem správať dobre ...

[Háčkovanie]

Háčkovanieako ti rozumiem ©
Experimenty sú také vzrušujúce
A často sa mi stáva, že sa stanú neplánovane
Doma hovoria: „No, popros, aby si upiekla ten chladný chlieb, ty to nezvládneš ... nevedieš záznamy o pokusoch a nič si nepamätáš.

Nataša, prosím, nauč ma, ako správne naaranžovať chlieb v miske, košík nie je.
Nechala to v sklenenej miske, sypala múky na steny, ale to sa rolovalo, všeobecne, keď dávala chlieb na horúci plech, „bolelo to“ (prilepilo sa to po stranách misy).
Ale zdá sa, že som si v rúre prišiel na svoje, fotka je za mnou.

Nataša, prosím, nauč ma, ako správne naaranžovať chlieb v miske, košík nie je.
Nechala ho sedieť v sklenenej miske, sypala múky na steny, ale valil sa, všeobecne sa pri ukladaní chleba na rozpálený plech „bolelo“ (prilepil sa po stranách misy).
Ale zdá sa, že som si v rúre prišiel na svoje, fotka je za mnou.

Uterák / obrúsok / handričku potrieme múkou a vyložíme ňou misku. Mám ľan. Nesýpajte, a to, múku dobre vtierajte a potom tiež posypte. Tento uterák neumývam niekoľkokrát, je len posypaný múkou. Igelitové vrecúško vložím do neuzavretého vrecka (aby sa nenavlhčilo a neroztopilo sa tam, ale nerozmazávalo sa / nedrobilo), a potom ho použijem znova. Je lepšie vyložiť cedník, nie misku. „Dýcha“ / je vyvetraný. A v miske sa cesto vypotí bez vzduchu a môže sa na čomkoľvek držať.

[Strašiak]

A môžem priniesť päť kopejok?
A je lepšie dať vrecúško s uterákmi do múky do mrazničky alebo na balkón s lodžiou ... inak, v teple, môžu chrobáky ísť von a jesť múku, majú ju veľmi radi .. a potom presunie do blízkych obilnín
Nie, určite sa to nedá vyriešiť, ale keď je teplo, je to veľmi pravdepodobné
Strašiak, Prepáč, že som vošiel

Natasha, Katya, ďakujem!
Mám to.

Tu je môj chlieb, vynikajúci
Ďakujem za recept!

[Galina Byko]

Galina Byko, pekný
A tiež, čo som si spomenul ... ako kontrolný kôš od niekoho som tu špehoval plastový sušienok, ukázalo sa to krásne)
A okrem toho chlebový vývar dýcha “

Ďakujem Katya!

[Dievčatá]

Ochladí sa na grile a praskne, ohromujúci zvuk a aróma

Teraz je to so mnou, praskanie ...

Necítim arómu, vôňa po chrípke sa nijako nevracia ...

Dievčatá, ale prosím vysvetlite mi rozdiel medzi nátlačkami na ohnisku / rovnom povrchu a v nátlačnom koši?

Mám tento chlieb a na rovnom povrchu sa krásne roztopí, nerozmazáva sa, rastie výlučne nahor) ...

K dispozícii je košík, ktorý prakticky nepoužívam ...

Niečo nestíham, však?

O niečo neskôr prinesiem fotografiu môjho „plesu“, ale vďaka za Čuči Teraz odídem, jeden z najobľúbenejších chlebov mojej rodiny, tento na prvý pohľad jednoduchý a tak milovaný ...

P.S. A tu je „guľa“ ...

Ďakujeme za skvelý a jednoduchý recept! Trénoval som na ňom piecť chlieb dva mesiace po sebe, až kým to nezačne fungovať!
S vašim povolením videoreportáž:

[Val79]

Val79,

Valentín, super! Video je rozumné, všetko je jasné a zrozumiteľné. Miloval kovové sito vložené do sklenenej misy. Počúvajte, ste génius! Tieto sitá som vždy miloval (v detstve boli ešte drevené), lámu múku len tak na páperie, veľmi nasýtené kyslíkom. ale stále som sa budil: treba sito namotávať tam a späť. Len ma nenapadlo dať to priamo do misy!

Valentín, super! Video je rozumné, všetko je jasné a zrozumiteľné.

Poďakovať!

sito rovnakú potrebu vinúť sa tam a späť. Len ma nenapadlo dať to priamo do misy!

Kúpil som všetko v Auchane. Najskôr misa, urobíme v nej veľa vecí a môžete tam zomlieť mleté ​​mäso a ošúpať a dať do toho zemiaky a aká veľká je šalátová misa a potom som uvidel sito, išlo to rovno do misy

Nataša, povedz mi, prosím, aký je najlepší spôsob pečenia chleba v liatine: daj si horúcu liatinu a prikryj ju horúcim vekom, alebo studeným a zatvor studeným vekom? Tu tento chlieb pečiem mnohokrát, všetko je v poriadku, ale stále mi niečo chýba, nie je to ono!

[sklenené sklo]

sklenené sklo,

Obliekam si horúcu a ničím nezakrývam. Musí dôjsť k „výbuchu“, to znamená k prudkému nárastu. Na chladnom krbe sa nič také nestane

Tu v noci sa začal hrať pohľad na chlieb.

Uniforma je dlhá, rodinná, aby mala toho každý dosť.
A to ukazuje, aký mäkký je chlieb.

Ešte raz ďakujem, Natasha!

Natusik, nie je to prvýkrát, čo som ti upiekla chlieb. Veľmi chutné. A potom som si pomyslel - musím mať svedomie, hlásiť sa a ďakovať

[kirch]

kirch,

No, rešpektovaný, pekný !!))) Rada nechám cesto dlho. Stáva sa takým jadrom.

Tu som opäť upiekla váš chlieb. No, páči sa nám to, bodka! Len som vzal cesto a rozdelil ho na polovicu, aby som včera a dnes mohol každý upiecť malý bochník.

[Strašiak]

Strašiak, Natasha, ďakujem za jednoduchý recept. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci. Nielenže som sa opálil, ale myslím, že aj preto, lebo som piekol v kotlíku. Už to neurobím.

rozišli sa

[katko]

katko,

IIIi ???)))

[Strašiak]

Strašiak, Natasha, veľmi som chcela tvoj chlieb! ..
Môžem dostať trochu svetla? :-)
Sednya študoval všetky stránky ... prešiel ... KUR OD MLADÉHO BOJOVNÍKA
Tiež pečiem takmer každý deň, rodina tiež častejšie miluje chlieb (závislých na chlebe) s kváskom ... Ale ach, páčila sa mi vaša VÝBUŠNINA!
POTOM sa budem hlásiť!

len čo som uvidel vášho palacinkovača, naliehavo som prešiel na webovú stránku maternice

Katerina, môžeš mi povedať, čo je to za UUTERRU ???
inak som vôbec nerozumel, ale fotka láka ... :-)

[Margarita]

Margarita, toto je reťazec obchodov predávajúcich všetky druhy „odpadkov“ pre domácnosť. Majú webovú stránku. Niekedy sa tam môžete dostať k niečomu zaujímavému ...

[katko]

katko,

IIIi ???)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, všetko je v poriadku Marína povedal, obchodný reťazec ako všetko pre dom, vankúše, bielizeň, riad, domáce chemikálie a tak ďalej

Tento chlieb som piekla opäť na tanieri od nej, ale bez vrchnáka sa mi chlieb nezmestil

[Strašiak]

Strašiak, ale cesto na týchto 12-14 hodín netreba dávať do chladničky? Mali by ste ich nechať pri izbovej teplote?

[Natália]

Natália, nechajte cesto pri izbovej teplote ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, poďakovať!!! Chcem vyskúšať pečenie podľa tohto receptu, na fotografii to vyzerá veľmi lákavo.

[Strašiak]

Strašiak, ďakujem za recept! Nie je to prvýkrát, čo pečiem, môj manžel si veľmi obľúbil tento konkrétny chlieb.
Mám len jednu otázku - po 15 minútach miesenia cesta. hneď odpočívať a tvarovať? Vo všetkých receptoch, ktoré som používala na pečenie, sa na prvé kysnutie cesto dvakrát zdvihlo, potom miesilo, formovalo a opäť počkáme, kým sa dvakrát zdvihne. A podľa tohto receptu máme jeden nátlak, pochopil som správne?

po miesení cesta 15 min. hneď odpočívať a tvarovať?

Presne ...

[Krasnojaročka]

Krasnojaročka,

Všetko je v poriadku!

A po upečení, keď je chlieb trochu vychladnutý, musíte ho zabaliť do uteráka?

[natali-20125]

natali-20125,

Otočím sa. Aby chlieb nestrácal vlhkosť.

Poďakovať. a urobil tak. Taký obrovský chlieb ešte nebol upečený - rovný pre celú rúru, ale na váhu - najľahší pre také prasa. 200 gr som nahradil múkou 1. stupňa - ukázalo sa to veľmi chutné!

Nata, tak som to zase upiekla ... na všetko som zabudla ...
cesto ráno v Panasonic HP, obsahuje iba 1 triedu múky
rezy neboli úplne otvorené .. teplota malrvat .. pečené na hlinenom pohári od palacinkára Borisovskaya
ale je veľmi červený a paaaaahnet
zajtra v sobotu ráno bude s ním čaj, nakrájaný a prinesený potom ..
ako teraz ísť spať ... také arómy ...

[katko]

katko,

Práve ste dostali fanúšika!)) Pečiete aj vy s autolýzou?

[Strašiak]

Strašiak, ale môj klobúk je rovnako ako
kaneshn, autolýza je všetko

Pridané v sobotu 24. decembra 2016 o 10:55

nie perforované ... ale samozrejme vynikajúce


Nata, prosím,

Natus, znova som ti upiekla chlieb. Toto je naozaj veľká buchta. Pre celú rodinu. Poďakovať.

Skontrolujte rezačky. * JOKINGLY * Chápem, že nie sú najkrajšie, ale zo všetkých mojich strihov sú tieto najkrajšie.

Veľmi pekne ďakujem za tento recept, pečiem ho pomerne často, veľmi vhodný aj pre „pracujúce babičky“. (niekde tu napísali „pre pracujúce dievčatá“ ...) Rovnako krásne ako vy, to nezvládam, ale veľmi chutné, môj manžel a rodina to majú radi
dcéra.

[katko]

katko,

Niekto nie je perforovaný? Normálne pórovitý pre stolný chlieb! Neohovárajte seba a chlieb!))

dúhovka ka,
Zaplatené, napredujete, dobre. Otvorili sa zdržanlivo. Nezostali ste?

Pridané v stredu 11. januára 2017 21:01

Libochka,

Zdravie. Pečenie je naozaj veľmi pohodlné: miešanie cesta je veľmi rýchle a samotné pečenie je rýchle a dynamické, pretože cesto dlho stálo a nahromadilo sa v ňom kritické množstvo kvasinkových buniek. Preto je okamžite aktívna fermentácia.

A upiekla som ju: ochladzuje sa. Veľmi ma zaujíma, aká to bude chuť. Chlieb bez cukru som nikdy nepiekla.

[Albina]

Albina,

Bude tam úplne neutrálny biely chlieb.

Sladký zub !!

Sladký zub !!

Akurát sme si zvykli na domáci chlieb, ktorý pečiem 23-24 rokov. Každý, kto jedol náš chlieb, povedal, že je neobvykle sladký. Ale viac ako 15 rokov som piekla podľa hlavného receptu na moje Hitachi. A až po zoznámení sa s našim úžasným fórom som sa naučil piecť ražné aj staré cesto 🔗
A sám nejem veľa sladkých vecí

[Strašiak]

Strašiak, Nata, ďakujem! A upiekla som tento chlieb! Recept a pravda pre pracujúce matky
Ráno budeme krájať (ak to do rána vydržíme, vôňa vyráža dych)

[Nata]

NataChlieb sa mi páčil a všimol som si tiež, že sa drobí veľmi málo

[Strašiak]

Strašiak, Nata! Ďakujem pekne za recept! Tento týždeň som piekla chlieb 5 krát, je veľmi rýchlo zjedený! Pravda, recept som spočítal na 400 g múky (v cestíčku som nahradil 50 g ražou).

Veľmi pohodlný recept, s každým súhlasím !!!
Ďakujem ti veľmi veľmi pekne !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas,

Nádhera! Je vidieť, že cvičila!))

Áno, odchádzam asi o. 50-60 cesta, vložíme do chladničky a po 2 - 3 dňoch opäť pečieme.