Kde použiť vysoko sťahovavý tomel?

Včera krásny tomel, veľký, 3 kusy. Rozhodol som sa jeden zjesť. Ústa sa pletie rovnako ťažko predstaviteľné! Zhltla som pár kúskov a pomyslela som si - udusím sa! Upiekla som štvrť na mikrón - také hnusné .... a kde teraz toto tomel?

Kde je teraz tomel?

Freeze - rozmraziť - zjesť.

[Zebra]

Zebra, Tiež som nad tým premýšľal. Už hotové, ďakujem za radu!

Freeze - rozmraziť - zjesť.

Aj tak pletie.

Aj tak pletie.

No, naozaj neviem ...
Neustále cvičíme, nevšimli sme si, že ligatúra zostala.
Možno to závisí od odrody ...

Včera krásny tomel, veľký, 3 kusy. Rozhodol som sa jeden zjesť. Ústa sa pletie rovnako ťažko predstaviteľné! Zhltla som pár kúskov a pomyslela som si - udusím sa! Upiekla som štvrť na mikrón - také hnusné .... a kde teraz toto tomel?

Zmrazte tomel a banány a urobte nanuky. Existuje misa na sorbet?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Viem, že tomel sa používa ako náplň do koláčov - môžete ho zmraziť, potom uvariť s cukrom a pripraviť plnku? ale nezaručujem výsledok - neskúšal som si ho uvariť sám, ak pletie ..

Džem „kinglet“ z nasekaného žeruchy (Správca)

V tejto forme je vhodný aj na plnenie, mám rada džem

Posielam všetky sťahujúce sa tomel do sušičky. Krájam s hranolkami a osuším. Potom je to také mňam!

Kde je teraz tomel?

Necháme dozrieť, najlepšie vedľa jabĺk.

[mamusi]

mamusi, zaujímavé. Ale kúpim si tomel po kúsku, vybral som si, že sa zdá byť úspešný, a rád sušičku úplne naložím. Ale je zaujímavé vyskúšať, vždy to dám do mrazničky.

a kde teraz toto tomel?

Zmrazte, rozmrazte a jedzte jemným jemným tvarohom.

[skoro]

Aj tak pletie.

Nedávno som sa o tom dozvedel a od tých južanov, ktorí pestujú tomel vo svojich záhradách
Tiež som vždy veril rade „freeze-thaw“, ale od čerstvého tomel skoro Nepáči sa mi to, potom som sám nikdy túto radu nevyužil.
A nedávno som na YouTube hľadal jeden recept s tomelom a v komentároch som sa dočítal, že triesloviny (kvôli ktorým sa „pletie“) sa pri zmrazení nezrútia, treba len nechať plody ľahnúť a dozrieť.
Môj manžel miluje všetky druhy kaki (pre mňa čokoládové tyčinky vôbec nie sú kaki), takže zjem 3 - 4 veci za celú sezónu, keď mu kúpim - niekedy si vyberiem pre seba to naj dozretejšie - sýto oranžové, mäkké, priesvitné a nevyhnutne kužeľovité
A recepty od dvoch Laris
Kaki koláče (Tortine ai Cachi) od Scopy a
Banán, tomel a čokoládový muffin od Doplety

Asi som mala mesiac z obchodu tomel. Nič sa jej nestalo: uplietla k smrti.

Kde je teraz tomel?

Potom, ako alternatívu, použite pri zdobení torty alebo tvarohového koláča: nakrájajte na tenké okrúhle pláty alebo polkruhy (priečne), posypte kardamónom a hnedým cukrom (na karamelizáciu) a prilepte na bočnú stranu formy na tvarohový koláč. Ale to bude musieť upiecť tvarohový koláč.
Ľahšie je skutočne vysušiť ho alebo nechať ešte dozrieť.

Neviem, či to radili alebo nie ...
Väčšinou si ho zoberiem z obchodu, ihneď umyjem a vložím do mrazničky, potom rozmrazím a viskozita zmizne.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, ak máte radi makrely, skúste to uvariť takto:

Dnes sme v programe „Žiť zdravo“ práve hovorili o tomeli a o tom, aké riziká môže mať jeho užívanie.

Mimochodom, v Izraeli tomel nemá nijakú sťahujúcu chuť ani semená.
Milujem ju do šalátov s paradajkami. A hlavne (ach hrôza!) Sezóna s majonézou

mamusi, zaujímavé. Ale kúpim si tomel po kúsku, vybral som si, že sa zdá byť úspešný, a rád sušičku úplne naložím. Ale je zaujímavé vyskúšať, vždy to dám do mrazničky.

Anya, minulý rok sme mali viac tomel a začali sme predávať nejako skôr ako tento. Potom som, keď sme mali „smolu“ s nákupom (a môj manžel to nevie trochu vziať))), nakrájala som to všetko na krúžky v sušičke, 5 z 8 paliet bolo obsadených.
Ale stálo to za to.! Aká lahodnosť. V zime som to s obľubou obhrýzal. A vložím hrnce (budem krájať kuchynskými nožnicami a ...)

A s mrazničkou v celom mojom živote tento trik NIKDY neuspel. Plete pred a po.

Môj manžel miluje všetky druhy kaki (pre mňa čokoládové guľky vôbec nie sú kaki), takže zjem 3 - 4 veci za celú sezónu, keď mu kúpim - niekedy si vyberiem pre seba to najzrelšie.

Píše sa to priamo o mne. Môj manžel by jedol minimálne každý deň a niekedy ho jem len preto, lebo je to dobré pre štítnu žľazu. Inak by som vôbec nejedol, vôbec nechápem chuť

Posielam všetky sťahujúce sa tomel do sušičky. Krájam s hranolkami a osuším. Potom je to také mňam!

Prihlasujem sa na každé slovo. Je to veľmi chutné, nezostáva žiadny náznak viskozity.

To je zaujímavé ... Vždy sme kupovali nezrelú žeruchu, vložili sme ju do papierového vrecka (takže bola tmavá, ale nedusila sa) a do tepla, tam po 5 dňoch tam dozrela a bola sladká. A v posledných niekoľkých rokoch som po prečítaní o mrazení začal dávať do mrazničky sťahujúce ovocie (to je výhodné, ak zistíte, že sa pletie, keď už ste odhryzli - nemôžete ho dať dozrieť). A len raz to nefungovalo - keď som dal pletaciu pleteninu, dostal som túto ... Zdá sa, že to bol taký veľký, špičatý tomel, ale vždy sa točilo s okrúhlym. Pravdepodobne to naozaj závisí od odrody, ale ak ide o triesloviny, nie je úplne jasné, v čom sa líšia ...

Viskozita tomelu závisí nielen od odrody, ale aj od podmienok pestovania. Odrody so sladkým, nie adstringentným ovocím potrebujú viac tepla ako odrody, u ktorých viskozita zmizne až po úplnom dozretí. Preto sladké odrody, ktoré sa z nejakého dôvodu ocitli v nepriaznivých podmienkach pre seba, môžu priniesť adstringentné ovocie a túto viskozitu už nie je možné odstrániť.

[Svetlana]

Svetlana, chápete, že tieto podrobnosti nepoznáme pri nákupe v supermarketoch. Predtým čierne pruhy nejakým spôsobom naznačovali, že sa jedná o kinglet, a on neplietol. A v poslednej dobe sa nejako nemožno riadiť týmto.

[Anna]

Anna, áno, mám na mysli len to, že niektoré tomel, nech už s nimi urobíte čokoľvek, zostanú viskózne. To samozrejme nepomôže pri výbere čisto teoretických vedomostí, ktoré podľa vašich vlastných slov „nevisia na golieri“.

niektoré tomel, nech už s nimi urobíte čokoľvek, zostanú viskózne. To samozrejme nepomôže pri výbere, čisto teoretických vedomostí

Áno Nanešťastie.

kúpil tomel, ležal tam mesiac a pol, pokrčený, ale stále pletený.
Nepáčilo sa mi tomel zo sušičky.
Všetko nezjedené adstringens ide do kaše, pečiva, zeleninových gulášov.

[Iri55]

Iri55, ak tomel zvrásnil, bol vybraný príliš skoro. Ani také plody nedozrievajú.

Čerstvý adstringentný tomel v mrazničke 2-3 hodiny, prestaňte pliesť.

Viskozita tomelu závisí nielen od odrody, ale aj od podmienok pestovania. Odrody so sladkým, nie adstringentným ovocím potrebujú viac tepla

Tento rok sa na jednom strome ukázalo, že niektoré plody sú sťahujúce, iné boli sladké. Ľahli sme si - všetky sa stali rovnakými. Do tohto roku boli všetky persimmons adstringentné. Až po zmrazení alebo uložení do skrine „viskozita“ zmizla. Navonok sa plody navzájom vôbec nelíšia. Z rovnakého stromu. Tiež povedali, že ak je veľa včiel, tak tomel nepletie. Ale úprimne, nikdy som nevidel kvety na tomeli. Niečo zelené. Neopísateľný. Možno je pravda, že niektoré druhy ovocia dostali viac svetla a tepla?

Dokonca zmrazím kinglet))
A tomel celkom nerozmrazia.
Páči sa mi stav sorbetu, aby sa ľadové kryhy chrumkali. Alebo dokonca stroganín z tomelu)

Zmrazenie nepomôže. Bohužiaľ. Aj keď rady sú celkom bežné. Nechajte ho ležať, môže dozrieť.

Frozen sa stane sladkým, ale ako želé. A mám rád, že sladké, nepletené tomel hryzie ako jablko.

V tom roku som natrafil na takého žerucha, že ma nezachránilo ani tradičné mrazenie, všetko tomel išiel do koša.

suchý. Som vynikajúci

všetky tomel išli do koša.

Aké hrozné!
Nikto sa nesnažil variť kompót, pýtam sa, bude sa kompót pliesť aj vo varenej podobe?

[Irriska1963]

Irriska1963Ako ste nemohli vidieť také pekné kvety:

🔗

Persimmons majú tri druhy kvetov: samčie, samičie a stredné.
Mnoho druhov tomelov nepotrebuje opelenie, ale sladké odrody po opelení prinášajú lepšie ovocie. Môj tomel je koláč a vždy je veľa včiel, vos, čmeliakov. Možno ani oni tieto kvety nevidia?
Môj tomel:

🔗

Po uvarení sušená nezrelá tomel znovu získa svoju adstringenciu. Raz som na experiment urobil malý džem, do ktorého som vložil trochu sťahujúce tomel. Výsledok sa nedal zjesť, všetko som vyhodil.

A recepty od dvoch Laris

A ďalej: Tomel želé "Potraviny bohov".

Po uvarení sušená nezrelá tomel znovu získa svoju adstringenciu.

A nikdy by mi nenapadlo „variť“ už sušeného tomel ... Ja to jem suchými čipsami, tak to jem!

V mojom detstve položili na šatník noviny a v jednom rade rozložili tomel. Jedli, keď dozrievali. A varíme aj sušené jedlo. Je olúpaná a navlečená girlandou na hrubú niť. Predáva sa na trhu. Sušené, vyvaľkané v múke. Ale je jemná a nežná. Kinglet je tiež sušený.

Tento rok nemalo šťastie na nákup kaki. Nie zrelé, pletené, scvrknuté a väčšinou išli na pečenie, tvarohové koláče.

Tiež som sa stretol s tým, že adstringentné tomel zostal adstringentný. Minulý rok som si ho kúpil špeciálne pre džem Admin. Džem „kinglet“ z nasekaného žeruchyTomel bol trochu štipľavý, každopádne svieži a chutný. Ale v hotovom lekvári vyšla veľmi silná viskozita a bolo takmer nemožné ju zjesť. Stále stojí v chladničke, škoda ju vyhodiť

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, čo keď si urobíš marshmallow? Skúste to na filme trochu rozmazať a vysušiť. Možno jedlé?
Je zrejmé, že nie je jasné, odkiaľ pochádza dovezená tomel. Keď kaki s nami zreje, nikdy nie je viskózny.

Našiel !!! Našiel sa najlepší spôsob použitia kaki, ktorý nepomáha žiaden z navrhovaných:

Laris, trieda! Len ja som nevidel - aký diamant univerzity má slávnostne umiestnený na klope?

Anh, toto je Sergej Kagadeev. Poznám ho ako umelca a hudobníka. Myslím si, že univerzitný odznak je rekvizita.

sú to rekvizity.

Je zrejmé, že vytvorenie obrázka))

Syn priniesol z obchodu nejedlý tomel, tri kusy veľkých podlhovastých plodov. Argumentoval som, že je potrebné zmraziť ... jeden bol ešte zamrznutý a dva vo vrecku s jablkom. Vrecko som vložil na horúcu batériu cez handričku z mikrovlákna. O necelý deň neskôr sa tomel zjedol z batérie a čipy sa teraz sušia z mrazničky na tej istej batérii.

[namiesto toho]

Tomel zakúpený od spoločnosti Magnet.
Schválne zobrali krabicu. Na sušenie. Dopredu vedeli, že sa pletie.
Nezáleží na mne.
Pretože to nie je prvý rok, čo ju suším.


Výsledok!


Je nemožné sa odtrhnúť! Musíte sa pred sebou skrývať. Ako cukrík pre mňa.
Používam ho do pečenia namiesto toho hrozienka alebo spolu s hrozienkami, sušenými slivkami, orechmi. Ako si praješ!
A jeme len tak!

[mamusi]

mamusi, Začnem s takou žeruchou kontrolovať sušičku za tri hodiny ...