Šalát z paradajok a špargle

Šalát z paradajok a špargle

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
paradajky (odroda paradajok so zelenými plodmi)	2 ks
zelené fazule špargle	100 - 150 g
syr	50 g
Cibuľa	1/3 ks
pečené arašidy	ochutnať
zeleninový olej	2 lyžice. l.
citrónová šťava)	2 lyžice. l.
mäta (listy)	2-3 ks
zelená Cibuľa	ochutnať
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Vložte hrniec s trochou vody na sporák a priveďte do varu, pridajte soľ, pripravené špargľové bôby a povarte ich 5-7 minút, potom ich na niekoľko minút ponorte do ľadovej vody, aby si zachovali zelenú farbu. Vodu scedíme a fazuľu nakrájame na malé kúsky.
• Olúpte a nakrájajte cibuľu.
• Mätu nasekajte najemno, ak sú listy príliš veľké, odstráňte stonku, ktorá môže dať horkú chuť.
• Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky.
• Spojte citrónovú šťavu, korenie a soľ. Pridajte rastlinný olej, miešajte šalátovú omáčku.
• V šalátovej miske zmiešajte fazuľu, paradajky, mätu a omáčku. Šalát posypeme nasekaným syrom, arašidmi, zelenou cibuľkou a podávame.
• 

Miska je určená pre

2 porcie.

Poznámka

Na fotografiách je paradajková „malachitová škatuľka“.

[Ilona]

Ilonaaký úžasný šalát. O zelenoplodých paradajkách neviem nič, ale celkovo je recept vynikajúci. Poďakovať!!!

[Ilona]

Ilona, ďalší zdravý mňam. Poďakovať! Neexistujú žiadne zelenoplodé paradajky, ale sú husto červené. A nepridám arašidy. Myslím si, že také zmeny chuť veľmi nepokazia.

Arašidy sa mi páčili aj v recepte. Pokúsim sa to teda urobiť v úplnom súlade.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Taška, pre tvoje zdravie! Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!

Myslím si, že také zmeny chuť veľmi nepokazia.

Natália, nie, nebude sa to kaziť, stačí upraviť množstvo citrónovej šťavy smerom dole, ~ 1 / 2-1 polievkovej lyžice. l., v závislosti od odrody paradajok.

O zelenoplodých paradajkách neviem nič.

Nataša, ako alternatívu, nahraďte žltými paradajkami, napríklad odrodami „Tomel“.